多喝牛奶容易骨折?!

(重點節錄) <br /> <br /> <a href="http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?oid=1142" target="_blank">www.commonhealth.com.tw/article/article.action</a><br /> <br /> <br /> 牛奶的聲望遭科學家與醫界質疑,這並非第一次。美國《健康》雜誌表示,全世界攝取乳製品愈多的國家,愈多人因骨質疏鬆而導致骨折。骨質疏鬆症最常見的國家如英國、美國、瑞典及芬蘭,正是乳類製品消耗最多的國家。<br /> <br /> 多喝牛奶竟然不保證骨本,到底問題出在哪裡?問題正出在人們吃的食物,是否有利於鈣質吸收。<br /> <br /> 「我懷疑最可能的罪魁禍首是蛋白質,」哈佛公共衛生學院流行病學家威爾列特(W.Willet)說。而這也是很多科學家提出的解釋:蛋白質攝取過多,對骨質不利。康乃爾大學營養生化學家坎培爾(T.C.Campbell)就很確定地表示:「不在於這些人喝了多少牛奶,而在於這些人攝取太多的蛋白質。」<br /> <br /> 攝取過量蛋白質會導致骨質疏鬆這種說法,其實自1970年代就有西方醫學研究者提出。當時一項研究顯示,飲食大部份是脂肪及蛋白質的愛斯基摩婦女,骨質的密度與美國女性的平均骨質密度相較,低10∼15%。身處冰天雪地,愛斯基摩人吃魚很多,每天攝取250∼400公克的蛋白質,高居世界第一,他們所攝取的鈣質也是世界最高,超過2000毫克,是美國營養學家每天建議攝取量的兩倍,然而愛斯基摩人的骨質疏鬆發生率也居世界之冠。<br /> <br /> 美國的營養學家調查其他文化的飲食習慣,也發現相同的結果──骨折愈多的地區,人們吃愈多的蛋白質。<br /> <br /> 非洲斑圖族(Bantu)例子奇特。非洲斑圖族婦女的鈣質主要來源是蔬菜,每日攝取250∼400毫克鈣質,吸收量不及西方婦女的一半。斑圖婦女平均生育十個,每個孩子並親自哺乳十個月,但是幾乎沒有骨質酥鬆症的問題。<br /> <br /> 但是如果斑圖族婦女遷徙到西方國家,改以高蛋白、高脂肪及高糖分的西化飲食時,就產生骨質疏鬆的毛病。<br type="_moz" /> <br /> 牛奶本身就是高蛋白及高脂肪的食物。吃過多蛋白質會有尿鈣症,也就是小便含鈣過多。所以蛋白質攝取要適量,鈣才會吸附愈多。<br /> <br /> <br type="_moz" />
  •  以前好像有看過這篇報導<br /> <br /> 但是我認為所有食物都是適量就好<br /> <br /> 多了就是負擔......<br type="_moz" />
  •  可樂、汽水影響鈣質吸收<br /> 至於現代的食品當中,從起司、洋芋片到飲料,幾乎都會添加鈉。而過量的鹽跟蛋白質一樣,也是迫使骨骼大量釋出鈣的元兇。<br /> <br /> 人體老化,荷爾蒙、胃酸及日曬時間的減少,也會影響鈣質的吸收。特別是不太活動的人,骨質容易流失。美國最近一項研究指出,那些攝取鈣質同時也跑步、舉重、騎腳踏車等運動的人,骨質比一般人硬朗將近兩倍。<br /> <br /> 所以大家多注意囉!!<br type="_moz" />
  • <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">紫杳 之話: <br /> <br /> <span style="color: rgb(204, 153, 255);">這篇報導以前看過唷<br /> 還是多從天然食物中攝取鈣<br /> 深綠色蔬菜.芝麻...<br /> 都是很好的鈣質來源<br /> 水水,說的對啦~<br /> 再配合運動,是最好的強身之本 <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_6.gif" alt="" /></span></blockquote>是啊!!<br /> 其實深綠色蔬菜跟芝麻就含有大量鈣質<br /> 又沒有會造成妨礙鈣質吸收的高蛋白<br /> 是很好的保骨本食物<br /> <br /> 運動跟曬太陽也同樣重要<br /> 希望大家都健康喔!!! ^___^<br type="_moz" />
  • 多喝牛奶易骨折? 那誰敢喝咧<br /> 還好我不太喝牛奶阿 不過真的什麼東西都不能吃多喝多ㄚ<br /> 多了對身體都不好呢!<br />
  • <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">agonyofsorrow 之話: <br /> <br /> (重點節錄) <br /> <br /> <a href="http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?oid=1142" target="_blank">www.commonhealth.com.tw/article/article.action</a><br /> <br /> <br /> 牛奶的聲望遭科學家與醫界質疑,這並非第一次。美國《健康》雜誌表示,全世界攝取乳製品愈多的國家,愈多人因骨質疏鬆而導致骨折。骨質疏鬆症最常見的國家如英國、美國、瑞典及芬蘭,正是乳類製品消耗最多的國家。<br /> <br /> 多喝牛奶竟然不保證骨本,到底問題出在哪裡?問題正出在人們吃的食物,是否有利於鈣質吸收。<br /> <br /> 「我懷疑最可能的罪魁禍首是蛋白質,」哈佛公共衛生學院流行病學家威爾列特(W.Willet)說。而這也是很多科學家提出的解釋:蛋白質攝取過多,對骨質不利。康乃爾大學營養生化學家坎培爾(T.C.Campbell)就很確定地表示:「不在於這些人喝了多少牛奶,而在於這些人攝取太多的蛋白質。」<br /> <br /> 攝取過量蛋白質會導致骨質疏鬆這種說法,其實自1970年代就有西方醫學研究者提出。當時一項研究顯示,飲食大部份是脂肪及蛋白質的愛斯基摩婦女,骨質的密度與美國女性的平均骨質密度相較,低10∼15%。身處冰天雪地,愛斯基摩人吃魚很多,每天攝取250∼400公克的蛋白質,高居世界第一,他們所攝取的鈣質也是世界最高,超過2000毫克,是美國營養學家每天建議攝取量的兩倍,然而愛斯基摩人的骨質疏鬆發生率也居世界之冠。<br /> <br /> 美國的營養學家調查其他文化的飲食習慣,也發現相同的結果──骨折愈多的地區,人們吃愈多的蛋白質。<br /> <br /> 非洲斑圖族(Bantu)例子奇特。非洲斑圖族婦女的鈣質主要來源是蔬菜,每日攝取250∼400毫克鈣質,吸收量不及西方婦女的一半。斑圖婦女平均生育十個,每個孩子並親自哺乳十個月,但是幾乎沒有骨質酥鬆症的問題。<br /> <br /> 但是如果斑圖族婦女遷徙到西方國家,改以高蛋白、高脂肪及高糖分的西化飲食時,就產生骨質疏鬆的毛病。<br type="_moz" /> <br /> 牛奶本身就是高蛋白及高脂肪的食物。吃過多蛋白質會有尿鈣症,也就是小便含鈣過多。所以蛋白質攝取要適量,鈣才會吸附愈多。<br /> <br /> <br type="_moz" /> </blockquote>果然不管吃什麼東西還是適量就好~<br /> 過多過少都不是好事~~不過我雖然愛喝牛奶<br /> 但也不會一直狂喝~只是偶而喝喝應該不會容易骨折吧~
  • 看完整篇報導<br /> 多喝牛奶不會骨折<br /> 而是又攝食了什麼食物<br /> 及多運動加強吸收才能補充骨本
  • 唉~~~<br /> 我們要嚇自己?  到底要嚇到什麼時候啊?!?!<br /> -<br /> 專家說這~ 專家評那的.....<br /> 請問一下....<br /> 這些專家個個都長命百歲的嗎??<br /> -<br /> 小弟當時也怕死啦~~<br /> 可是....可是....想一想~<br /> 三聚??...不幸滴   好像有喝到, 沒事~ 性生活正常  還老婆又是女朋友的<br /> 塑化劑?? ...很不幸滴 好像也喝了好幾年, 沒事還生了兩個小朋友, 一個唸羅斯福路那間,一個唸木柵那間.<br /> 美國牛肉??...更是不幸滴 好像從小吃到大耶~ 拜列祖列宗之賜, 沒有怎麼樣耶~~ 性生活也正常+OK+順利<br /> 月半麵包??...更是非常不幸滴  公司對面就一家,由她們開幕吃到生意清淡, 俺依舊生龍活虎, 一週2~3次<br /> 現在....<br /> 唉~~ 回家一看廚房<br /> 唉~~~不幸滴  好像....好像....<br /> 拜託喔~<br /> 那麼多家油廠  還G什麼屁認證的耶~~<br /> ...................偉大的政府不是要我們認明這個標章  看那個標章的嗎??<br /> -<br /> 算了啦~<br /> 認了半天什麼標章....出了事情, 沒有見到相關機關有什作為, <br /> 當官的, 死要位置不放, <br /> 所謂學者啦~ 專家之類的...媒體上又是屁話連篇, 平時為什麼不說呢?? <br /> 廠商呢???<br /> 囂雞會呢??<br /> (此時忽然回想起以前一則廣告....有一位稚幼的小孩牽著一隻兇惡的狗狗走在一群不知什麼東東之間.....<br /> 保護的意思嗎???<br /> 呵呵~~<br /> 有些諷刺~)<br /> -<br /> 唉~~~~ <br /> 人生苦短啊~<br /> 也不過幾十年<br /> 吃這也怕~ 喝這也驚嚇~<br /> 那...............<br /> 不吃不喝??<br /> 還是改成自己種菜?? 自己養雞養鴨?? 自己畜牧?? 自己搾油?? 什麼都自己來?? <br /> 呵呵呵~~<br /> 加油啊~<br /> 我想這些事件之後<br /> 比較會考慮去盡情享受我的人生<br /> 好的身體....百毒不侵啊!!<br /> -<br /> 俺覺得啦~<br /> ................算了~<br /> 志不同  多說屁話極無意<br /> -<br /> 回到這版的....專家說<br /> 唉~~<br /> 牛奶無罪   人類喝了數千年了耶~~<br /> 俺更是從小喝到大..<br /> 從來沒有骨折過<br /> 骨密也OK<br /> 俺應該是那些專家分析數據中的例外吧~~
  • <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">米魯穀 之話: <br /> <br /> 唉~~~<br /> 我們要嚇自己?  到底要嚇到什麼時候啊?!?!<br /> -<br /> 專家說這~ 專家評那的.....<br /> 請問一下....<br /> 這些專家個個都長命百歲的嗎??<br /> -<br /> 小弟當時也怕死啦~~<br /> 可是....可是....想一想~<br /> 三聚??...不幸滴   好像有喝到, 沒事~ 性生活正常  還老婆又是女朋友的<br /> 塑化劑?? ...很不幸滴 好像也喝了好幾年, 沒事還生了兩個小朋友, 一個唸羅斯福路那間,一個唸木柵那間.<br /> 美國牛肉??...更是不幸滴 好像從小吃到大耶~ 拜列祖列宗之賜, 沒有怎麼樣耶~~ 性生活也正常+OK+順利<br /> 月半麵包??...更是非常不幸滴  公司對面就一家,由她們開幕吃到生意清淡, 俺依舊生龍活虎, 一週2~3次<br /> 現在....<br /> 唉~~ 回家一看廚房<br /> 唉~~~不幸滴  好像....好像....<br /> 拜託喔~<br /> 那麼多家油廠  還G什麼屁認證的耶~~<br /> ...................偉大的政府不是要我們認明這個標章  看那個標章的嗎??<br /> -<br /> 算了啦~<br /> 認了半天什麼標章....出了事情, 沒有見到相關機關有什作為, <br /> 當官的, 死要位置不放, <br /> 所謂學者啦~ 專家之類的...媒體上又是屁話連篇, 平時為什麼不說呢?? <br /> 廠商呢???<br /> 囂雞會呢??<br /> (此時忽然回想起以前一則廣告....有一位稚幼的小孩牽著一隻兇惡的狗狗走在一群不知什麼東東之間.....<br /> 保護的意思嗎???<br /> 呵呵~~<br /> 有些諷刺~)<br /> -<br /> 唉~~~~ <br /> 人生苦短啊~<br /> 也不過幾十年<br /> 吃這也怕~ 喝這也驚嚇~<br /> 那...............<br /> 不吃不喝??<br /> 還是改成自己種菜?? 自己養雞養鴨?? 自己畜牧?? 自己搾油?? 什麼都自己來?? <br /> 呵呵呵~~<br /> 加油啊~<br /> 我想這些事件之後<br /> 比較會考慮去盡情享受我的人生<br /> 好的身體....百毒不侵啊!!<br /> -<br /> 俺覺得啦~<br /> ................算了~<br /> 志不同  多說屁話極無意<br /> -<br /> 回到這版的....專家說<br /> 唉~~<br /> 牛奶無罪   人類喝了數千年了耶~~<br /> 俺更是從小喝到大..<br /> 從來沒有骨折過<br /> 骨密也OK<br /> 俺應該是那些專家分析數據中的例外吧~~</blockquote>這位同學請看好<br /> 這是告知正確吸收營養的方式<br /> 並且提出風險因子<br /> <br /> 至於是不是會骨質酥鬆<br /> 男性得到的機率比女性低得多<br /> 您應該慶幸你的染色體是XY<br /> 我們女生沒您幸運<br /> 只好自己多做保健囉~~
  • 這是好久的報導我有看過, 一位姜淑惠醫師倡導生機飲食也提過<br /> 我自己是可以不肉的人, 加上胃寒所以冷飲對我沒太大吸引力, 所以鮮奶我幾乎不喝, 又不愛奶粉的味道<br /> <br /> 我也一直觀察一些出家人, 好像還看不到是彎腰駝背的骨質疏鬆症的一員<br /> <br /> 我以身試法, 或許再過個10年, 再來看看我的例子<br type="_moz" />
  • 小時候我的早餐每天都有一杯500CC的牛奶<br /> 我很喜歡喝奶<br /> 但是直到十多年前有陣子鼻子嚴重過敏後我才戒掉大量喝牛奶的習慣<br /> <br /> 現在我42歲<br /> 很少喝牛奶<br /> 但是骨質密度一直都很好<br /> 所以喝不喝就看自己啦~<br /> <br /> <br type="_moz" />
  •   Thanks for your kindly sharing this information..<br /> just try to eat balance 
  •  我想再好東西都是過猶不及的<br /> <br /> 吃東西本來就是要適量攝取<br /> <br /> 過多我想都是對身體不好的<br type="_moz" />
  •  這篇 我把它加一下最愛<br /> 因為呀 我老公為了兒子長高<br /> 會 一直買牛奶 叫他喝<br /> 雖然我也是這樣<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_21.gif" alt="" /><br /> 可是看了這篇 真的還是要適量的好<br /> 不能老買牛奶 叫他喝<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_29.gif" alt="" />
  • 好可怕喔~<br /> <br /> 感覺吃什麼東西 還是要在建議量之內就好<br /> <br /> <img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_30.gif" />
  • 所以說~均衡飲食最好!<br /> 每一類食物都均衡攝取<br /> 不偏頗特定種類<br /> 身體自然就健康囉
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  •  什麼東西都還是適量就好<br /> 攝取過多只會造成身體負擔,營養過剩<br /> 我們人類其實還蠻堅強的,任何食品風暴都撐了過來<br /> <br /> <br type="_moz" />
  • 感謝版大的分享<br /> 原來過多的蛋白質是會造成骨質問題<br /> 那是不是牛奶也不能喝太多了喔<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_32.gif" />
  • 所謂的多喝是指喝過量吧!<br /> 什麼東西都一樣,只要攝取足夠的份量,<br /> 不然吃再多身體吸收不了就變成一種負擔
  • 營養要均衡吸收比較妥當吧<br /> 而且還要加上適度的運動<br /> 還有正常的生活作息<br /> 這樣才能預防吧
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