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10大危險食品少碰! 珍奶如「化學濃湯」~你常吃幾種?

  <span style="color: rgb(0, 0, 255);"><span style="font-size: large;"><strong>  10大危險食品少碰!  醫師江守山:珍奶如「化學濃湯」</strong></span></span><br /> <br /> 2013年10月27日 17:35 <br /> <br /> 國內食品安全問題頻頻出包,讓人防不勝防。新光醫院腎臟科主治醫師江守山提出「10大危險食品」,其中台灣熱門飲品珍珠奶茶也榜上有名。他指出,<strong>珍奶裡的茶可能含有農藥、冰塊含細菌,且含糖量又過高,業者為了要增加珍珠的Q彈口感還會「加料」,簡直如「化學濃湯」一樣恐怖。</strong>對於如何避免吃到標示不實的食材,他提出減少外食、少吃「吃到飽」兩大原則。<br /> <br /> 根據《聯合晚報》報導,江守山依照毒性、稽查不合格率偏高等原則,提出「10大危險食品」,其中第一名為沾麻糬、豬血糕的花生粉,第二名是容易含過量農藥的豆類蔬菜,第三名則是含汞量高的旗魚、鮪魚、鯊魚等大型魚類,第四名為國人愛喝的珍珠奶茶,第五名是許多上班族必備的咖啡。<br /> <br /> 江守山表示,這些危險食品難以從外觀辨別安全與否,以花生粉為例,<strong>若業者使用劣質花生製作花生粉,當中恐含有黃麴毒素</strong>,黃麵毒素是毒性很強的肝臟致癌物,沒有安全劑量和解毒劑。他也指出,市售花生粉黃麴毒素檢驗,不合格率高達8成,因此民眾在吃花生糖、花生醬時都要特別小心。另外,<strong>咖啡若是遇到用發霉的咖啡豆磨粉,裡頭會含具腎臟毒性的赭麴毒素</strong><strong>,建議買新鮮的咖啡豆自己研磨較安全。</strong><br /> <br /> 江守山也指出,無論是米、油、醬料、茶飲等各類食物,都可能有標示不實,民眾應<strong>減少外食、少吃「吃到飽」餐廳</strong>,因為吃到飽為降低成本,很可能從食材動手腳。他表示,曾看過火鍋吃到飽餐廳把木耳、海帶、魷魚等食材泡藥水,讓體積增加3倍大,消費者以為划算而狂吃,疏不知只賺到藥水中的「鋁」,反而傷害身體。<br /> <br /> 若不想讓黑心食品毒害身體,江守山建議,<span style="color: rgb(51, 102, 255);">平時應盡量自行下廚,多攝取綠色蔬菜以幫助排毒及修復肝臟,在採購食材時,避免買「家庭號」和保存期限太長的食物,至於外食族則要避免過鹹、過辣等重口味食物。</span><br /> <br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/0/4/8/5/201310281036550.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/0/4/8/5/201310281036550.jpg?post_id=14037226" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br type="_moz" />
  • 珍奶夏天裡一個月會喝1.2杯<br /> 魩仔魚家裡倒是常煮<br /> 豆菜類吃也吃不了多少吧<br /> 其他超少吃
  •  我的投票: ●生菜沙拉 ●咖啡粉<br /> <br /> 夏天時還蠻喜歡吃生菜沙拉的<br /> <br /> 清爽又可以補充蔬菜類<br /> <br /> 咖啡以前是一天至少一杯呢!<br /> <br /> 不過現在比較少喝了<br /> <br /> 也盡量不喝三合一咖啡了<br /> <br /> 都自己用咖啡粉泡黑咖啡再加鮮奶<br type="_moz" />
  • 我覺的我吃蠻多的<br /> 我超愛喝珍珠奶茶的<br /> 生菜沙拉也超愛吃的<br /> 怎麼這麼多東西有問題<br /> 真的是要改變一下喜歡吃的東西
  • 以上這幾樣都不常吃 <br /> 但全部都說是危險食品有一點以偏概全<br /> 像魩仔魚也有不含漂白劑的<br /> 只是顏色灰灰的很難看<br /> <br type="_moz" />
  • 唯一會擔心的是咖啡豆 跟茶葉<br /> <br /> 雖然我都是買新鮮的咖啡豆自己磨<br /> <br /> 但之前聽林醫師說 赭麴毒素只要室溫沒真空密封<br /> <br /> 馬上就開始滋生 <br type="_moz" />
  • <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/0/4/8/5/201310281127400.gif" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/0/4/8/5/201310281127400.gif?post_id=14037338" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a>...日頭赤炎炎 隨人顧生命<br /> 苦海人生阮知影 要吃著甲治拼...<br />
  • 這些食物都有吃過阿<br /> <br /> 好多食物有毒<br /> <br /> 都已經不知道要吃什麼了<br /> <br /> 好恐怖阿~~<br /> <br /> <img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" />
  • 好想哭喔<br /> 這次公告的10大危險食品<br /> 我中了5樣呢
  • 如果要選常吃的  就是 豆菜類 吻仔魚 大型魚(鮭魚.鮪魚)這類的吧 <br /> 真的很難避免阿 <br /> 我不太吃海帶殼的海鮮 <br /> 偶爾外食才有可能吃到蛤利 花枝那類的<br /> 平常海鮮類都是煎/烤魚 <br /> 青菜類 我又什麼都吃  <br /> 真要不碰 我就沒東西吃了 唉~
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  •  我很愛吃咖哩~~~~~~~~~~~好囧阿~~~~~~~~~~~~~
  • 不知道什麼是豆菜類?<br /> <br /> 珍珠奶茶應該是我喝最多的。<br /> <br /> 還有吻仔魚.大型魚<br /> <br /> 其他都還好比較少吃。
  • 以前很愛喝珍珠奶茶  現在不敢喝了<br /> 但是豆菜類很難避免吃到, 鐵板燒也是附豆芽菜<br /> 咖啡粉就更難避免了<br /> 每天都有喝咖啡的習慣<br /> 很慘~<br />
  •  好可怕喔~~我知道生菜不要吃~因為有細菌><<br /> 花生粉就太恐怖了~~春捲一定要包的阿~<br /> 若以此類推~黃豆粉 芝麻粉呢QQ~~<br /> 現在豆漿也不太敢喝了<br /> 除了基改的危險外 也是有黃麴毒素的危機<br /> 真的是食機不好!!!人心不古~~<br /> <br type="_moz" />
  • 這裡面應該沒有東西沒吃過吧= ="<br /> <br /> 沒想到花生粉跟咖啡粉有暗藏玄機<br /> 鳳梨蝦球跟麻油腰子我都很愛耶<br /> 要忌口了.....
  •  ,珍奶裡的茶可能含有農藥、冰塊含細菌,且含糖量又過高,業者為了要增加珍珠的Q彈口感還會「加料」,簡直如「化學濃湯」一樣恐怖...<br /> <br /> 也太恐怖了吧...<br /> 少喝為妙...<br type="_moz" />
  •  會吃的有這三樣, 但其實也很少食用<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_19.gif" alt="" /><br /> <br type="_moz" />
  •  因為家裡會煮<br /> 所以習慣在家解決一餐<br /> 這三樣家裡都還蠻常會看到的<br /> 其他的就很少去吃或根本不吃
  • 前一陣子每天都有吃生菜沙拉= =<br /> 拿鐵也是每天的必需品 <br /> 不過現在改喝自己泡的 在好市多買星巴克的咖啡豆 自己沖泡再加牛奶
  • 其實 通通都沒有很常吃 <br /> 勉強算起來 應該是珍奶 還有大型魚比較常吃 <br /> 第一次看到稱珍奶為化學濃湯的! 震撼!  
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