懷孕 / 20種孕期絕佳零食大公開
20種孕期絕佳零食大公開
文 / 沈蔚穎 專家 / 孫淑芝 營養師
本資料來自"親子學院"網站
瓜子、杏仁、巧克力、洋芋片……等各種美味零食的「誘惑」,有誰能抗拒得了?為了滿足準媽咪的口腹之欲,營養專家特別挑選20種孕期絕佳零食,好讓準媽咪在解饞之餘,也能為自已和肚子�的小寶寶營養加分!
三種乳製品
乳製品對孕媽咪來說,是非常重要的營養補充品。它不僅能?準媽咪提供豐富的蛋白質,還能防止孕期缺鈣的情形發生。
1.牛奶
牛奶含豐富蛋白質及其他營養元素,是人體必須的鈣質,準媽咪若在牛奶中,加入少量蜂蜜,可以預防孕期貧血。
2.優酪乳
除了牛奶以外,準媽咪平時也可喝些加了蜂蜜的優酪乳,有利於提高自身免疫能力。
3.奶酪
這是牛奶「濃縮」的精華,具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利人體的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助於人體腸胃對營養的吸收。重要的是──奶酪雖是高熱量、高脂肪食品,但不用擔心吃多會發胖!
六種堅果
堅果雖被畫分為脂肪類食物,但堅果含有的油脂,以不飽和脂肪酸?主。它是寶寶大腦發育所需的第一營養成分。在堅果類零食中,含有15∼20%的優質蛋白質和10幾種重要的氨基酸,這些都是構成腦神經細胞的主要成分。因此,無論是針對準媽咪或是未出世的小寶寶來說,堅果類的零食都是補腦、益智的絕佳零食。
1.核桃
含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,還能增強機體抵抗力,並有鎮咳消喘的作用。若會經歷冬季孕期的準媽咪,可將它當作零食首選。核桃可以生吃,也可加入適量鹽水煮熟來吃;或是直接在鍋中不加油,翻炒後食用。
2.花生
花生的蛋白質含量高達30%,營養價值媲美雞蛋、牛奶、瘦肉等食品,花生皮還可防止準媽咪懷孕時的貧血現象。
3.杏仁
杏仁有降氣、止咳、消喘、潤腸通便的功效,對預防孕期便秘有許多好處,準媽咪若不喜歡杏仁的怪味道,可以嘗試杏仁巧克力。
4.瓜子
這是最受準媽媽們喜愛的零食。各類瓜子的營養和功效都不錯,例如:南瓜子可以防治腎結石;西瓜子具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花子所含的不飽和脂肪酸,可降低膽固醇。
5.榛果
榛果富含磷、鐵、鉀等礦物質及維生素A、B1、B2、,準媽咪可適量食用,寶寶生下後,一定耳聰目明。準媽咪還可將榛果壓碎拌在冰淇淋�,口感會更好且更加美味。
6.松子
含有豐富的維生素A和E及人體必須脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。它不僅具有益壽養顏、祛病強身的功效,還有防癌、抗癌的作用。所以,準媽咪可利用松仁,做成美味的松仁玉米。
營養專家提醒所有準媽咪們,雖然堅果對準媽媽的身體保養和胎兒發育有諸多好處,仍要適度食用,過猶不及都不好。
由於準媽咪的消化功能,在孕期會減弱,而堅果類食物的油脂較多,準媽咪若食用過量,容易傷胃且引起消化不良,甚至出現「脂肪瀉」現象,反而適得其反。所以,準媽咪絕對不要貪圖一時的口腹之樂,而忘了自身的健康。專家建議,要掌握適量的原則,少量多次,每次吃個一小把,過過癮就好了!
文 / 沈蔚穎 專家 / 孫淑芝 營養師
本資料來自"親子學院"網站
瓜子、杏仁、巧克力、洋芋片……等各種美味零食的「誘惑」,有誰能抗拒得了?為了滿足準媽咪的口腹之欲,營養專家特別挑選20種孕期絕佳零食,好讓準媽咪在解饞之餘,也能為自已和肚子�的小寶寶營養加分!
三種乳製品
乳製品對孕媽咪來說,是非常重要的營養補充品。它不僅能?準媽咪提供豐富的蛋白質,還能防止孕期缺鈣的情形發生。
1.牛奶
牛奶含豐富蛋白質及其他營養元素,是人體必須的鈣質,準媽咪若在牛奶中,加入少量蜂蜜,可以預防孕期貧血。
2.優酪乳
除了牛奶以外,準媽咪平時也可喝些加了蜂蜜的優酪乳,有利於提高自身免疫能力。
3.奶酪
這是牛奶「濃縮」的精華,具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利人體的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助於人體腸胃對營養的吸收。重要的是──奶酪雖是高熱量、高脂肪食品,但不用擔心吃多會發胖!
六種堅果
堅果雖被畫分為脂肪類食物,但堅果含有的油脂,以不飽和脂肪酸?主。它是寶寶大腦發育所需的第一營養成分。在堅果類零食中,含有15∼20%的優質蛋白質和10幾種重要的氨基酸,這些都是構成腦神經細胞的主要成分。因此,無論是針對準媽咪或是未出世的小寶寶來說,堅果類的零食都是補腦、益智的絕佳零食。
1.核桃
含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,還能增強機體抵抗力,並有鎮咳消喘的作用。若會經歷冬季孕期的準媽咪,可將它當作零食首選。核桃可以生吃,也可加入適量鹽水煮熟來吃;或是直接在鍋中不加油,翻炒後食用。
2.花生
花生的蛋白質含量高達30%,營養價值媲美雞蛋、牛奶、瘦肉等食品,花生皮還可防止準媽咪懷孕時的貧血現象。
3.杏仁
杏仁有降氣、止咳、消喘、潤腸通便的功效,對預防孕期便秘有許多好處,準媽咪若不喜歡杏仁的怪味道,可以嘗試杏仁巧克力。
4.瓜子
這是最受準媽媽們喜愛的零食。各類瓜子的營養和功效都不錯,例如:南瓜子可以防治腎結石;西瓜子具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花子所含的不飽和脂肪酸,可降低膽固醇。
5.榛果
榛果富含磷、鐵、鉀等礦物質及維生素A、B1、B2、,準媽咪可適量食用,寶寶生下後,一定耳聰目明。準媽咪還可將榛果壓碎拌在冰淇淋�,口感會更好且更加美味。
6.松子
含有豐富的維生素A和E及人體必須脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。它不僅具有益壽養顏、祛病強身的功效,還有防癌、抗癌的作用。所以,準媽咪可利用松仁,做成美味的松仁玉米。
營養專家提醒所有準媽咪們,雖然堅果對準媽媽的身體保養和胎兒發育有諸多好處,仍要適度食用,過猶不及都不好。
由於準媽咪的消化功能,在孕期會減弱,而堅果類食物的油脂較多,準媽咪若食用過量,容易傷胃且引起消化不良,甚至出現「脂肪瀉」現象,反而適得其反。所以,準媽咪絕對不要貪圖一時的口腹之樂,而忘了自身的健康。專家建議,要掌握適量的原則,少量多次,每次吃個一小把,過過癮就好了!