超下飯的日式超養生五木炊飯

美國玫瑰胚芽米糙米有高營養成分，加上四色蔬菜一起蒸煮，形成一道五行料理，加入日式柴魚高湯和佐料蓉和整體口味，更突顯糙米特殊風味。

2 人份

時間

30 分鐘

食材

美國玫瑰糙米

100 g

黑木耳丁

30g

紅蘿蔔丁

30g

銀杏丁

10顆

三葉芹

20g

白芝麻

10g

佐料

柴魚高湯

150cc

薄口醬油

20cc

塩

2g

味醂

20cc

將熱水中加入一把柴魚片浸泡3分鐘即可至成柴魚高湯，取出150cc，加入所有調味料備用。

美國玫瑰糙米洗淨後瀝乾水份加入調味柴魚高湯浸泡30分鐘後，加入黑木耳、紅蘿蔔、銀杏後，放入飯鍋蒸煮。

三葉芹使用熱水入燙熟後切成碎拌入白芝麻。

將煮好糙米拌入三葉芹即可。

小撇步

美國玫瑰米需要與調為柴魚高湯一起浸泡，因米粒吸收力強，會將玩運彩米飯呈現出高湯的香味。