減肥 / 【瘦飲食】順「便」平腹五色餐─助你告別便祕

<span style="color:#FF0000;">綠色食物</span><br /> <br /> 綠色蔬菜是日常飲食中，較容易取得的膳食纖維來源，不僅可有效幫助排便，熱量也相當低喔～<br /> 秋葵特有的黏滑物質，能夠幫助腸胃消化。料理方式也相當簡單，只要用熱水稍微汆燙、再沾點薄鹽醬油，就完成一道清爽的料理囉！<br /> <span style="color:#B22222;">花椰菜含有纖維質和多種豐富營養，可說是排毒抗癌小尖兵。<br /> 毛豆同時含有豐富蛋白質和膳食纖維，高營養、低熱量；</span>然而許多人會將毛豆醃製後做為涼拌菜，為避免攝取過多油脂和鹽分，建議水煮後再略為調味即可。<br /> <br /> <span style="color:#FF0000;">黃色食物</span><br /> <br /> 油脂是人體必需的營養，而且缺油飲食相對而言較無飽足感，因此重點在於「適量」和選擇「好油」，而非完全不碰油。<br /> 例如有<span style="color:#FF0000;">「腸道清道夫」之稱的橄欖油，可有效促進腸胃蠕動、軟化大便，除了取代烹調食用油外，還可以將「橄欖油＋胡椒＋鹽巴＋蒜末＋檸檬汁」均勻混合成醬汁，不管是拿來拌青菜或拌麵都非常好吃喔！<br /> 含有粗纖維的地瓜當然也是「順便大將」，早上來根烤地瓜，健康飽足又美味。</span><br /> <br /> <span style="color:#B22222;">黑色食物</span><br /> <br /> 顏色較深的黑色食物，多半含有大量蛋白質、維生素、微量元素等，營養價值高。<br /> 海帶等藻類富含褐藻膠，不易被消化吸收，能夠促進腸蠕動。帶點微酸的「涼拌海帶芽」，更是小編非常喜愛的夏天涼拌菜，之後有機會再跟大家分享作法。<br /> <span style="color:#A52A2A;">黑木耳除了含有豐富的膳食纖維外，其中的維生素、蛋白質、鈣含量，也都遠遠超過一般食材，不管是拌炒或入湯都極具營養。<br /> 這邊要特別提醒大家，市售黑木耳飲多半加入過多糖份和添加物</span>，挑選時要多多留心，可別木耳營養吃得少、熱量倒是跑不了。<br /> <br /> <span style="color:#FF0000;">紅色食物</span><br /> <br /> <span style="color:#FF0000;">蘋果外皮含有豐富的果膠，可充分吸收水分、軟化大便，建議洗淨後連皮帶肉一起食用。<br /> 紅豆不僅可利尿消水腫，還有助於排便、補血，是不可多得的好食材。</span><br /> <br /> <span style="color:#FF0000;">白色食物</span><br /> <br /> 糙米的營養價值遠勝白米，而且由於 GI 值較低、還有益瘦身。一開始若吃不慣糙米口感，可先取糙米、白米各半混合，等習慣後再慢慢調整比例，全替換成糙米，煮飯時還可加入部分小米。<br /> 西洋梨和芭樂都屬於纖維質含量較高的水果，有助於排便，建議食用芭樂前先去籽。<br /> 早上若時間充裕，不妨準備一些水果帶出門，餐前或是餐與餐之間吃；若真的沒空也不便存放處理，可以吃點不加油不加糖的健康果乾，為自己補充營養。