【從一碗80年仙草冰，看到短視大老闆所沒有的「商譽」】

這麼多食品問題一直爆，<br /> 其實大品牌還不見得比的過路邊攤<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_33.gif" alt="" /><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 商業週刊 文/吳育宏<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/3/4/6/0/201311211648190.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/3/4/6/0/201311211648190.jpg?post_id=14080994" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> 我的父親來自嘉義，在一個樸實的環境中成長。<br /> 雖然他年輕時就到北部工作和定居，<br /> 但是每年一定會回故鄉好幾趟。嘉義的一切對他來說，<br /> 一點也不陌生。<br /> <br /> 在功利主義的商業環境這麼多年，<br /> 他沒有忘記物質貧乏的成長過程所培養的美德。<br /> 所以他既能解讀商場上的商業行為，<br /> 也能看到一般短視商人看不到的企業文化與價值。<br /> <br /> 這是他所經歷的真實故事。<br /> <br /> 在嘉義市民生北路上一間銀行的騎樓，<br /> 有一個賣仙草冰的小販。<br /> 小攤子加上幾張凳子，<br /> 這個簡陋的仙草冰營業超過80年時間，<br /> 已經傳承到第三代。<br /> 這一碗仙草冰，<br /> 也是我父親幼年時期和鄰居的共同記憶。<br /> <br /> 某一次到嘉義出差的機會，<br /> 他經過這個仙草冰攤販的騎樓，<br /> 只見老闆一個人坐在凳子上，旁邊卻沒有攤子。<br /> <br /> 父親：「老闆，今天這麼早休息喔？」<br /> <br /> 老闆：「不是休息。我一個多月前已經決定退休，<br /> 不賣仙草冰了。」<br /> <br /> 父親聽了有點驚訝，<br /> 畢竟這是個超過一甲子的攤子，<br /> 對他這個從小看到大的客人來說，一時之間還不太能接受。<br /> 很顯然老闆也充滿不捨，<br /> 特別是看到我父親這種，數十年來叫不出名字，<br /> 但是臉孔很熟悉的老顧客。兩個人簡單寒暄了幾句。<br /> <br /> 父親又說：「既然你已經不賣一個多月了，<br /> 你還坐在這邊做什麼呢？」<br /> <br /> 老闆：「我怕有些外地來的以為我只是休息，<br /> 不知道這攤子已經收掉了，<br /> 會浪費別人時間再跑好幾趟。所以有空我就來這邊坐著，<br /> 我想親自跟他們說我結束營業了。」<br /> <br /> 父親：「喔，這樣啊。」<br /> <br /> 他們兩個人的對話就這麼簡單。<br /> 在那個騎樓下已經看不到仙草冰的攤子和凳子，<br /> 不過我想那個影像會深刻留在老一輩顧客的記憶中。<br /> <br /> 父親跟我分享這個例子的目的，<br /> 是要說明商譽的重要。即使是看起來毫不起眼的小地方、<br /> 小商家，也有許多腳踏實地、愛惜羽毛的人。<br /> 或許他們經手的不是億萬生意，<br /> 也不是商業媒體偏好的題材，<br /> 但是他們真實存在這個社會的許多角落。<br /> <br /> 「他為什麼不放一塊牌子公告就好了呢？」<br /> 這是我脫口而出的反應。<br /> <br /> 父親沒有直接回答我，<br /> 而是把仙草冰延伸的各種回憶又述說了一次，<br /> 然後他說：「如果我是老闆，我大概也會這麼做。」<br /> <br /> 的確，就「效率」的觀點來說，<br /> 這種「售後服務」的方式一點也不科學。<br /> 更何況對一個結束營業的商家來說，<br /> 這個既沒有店名也沒有招牌的「商譽」，<br /> 商業價值已不復存在。<br /> <br /> 但是，用一塊有效率的牌子，<br /> 卻也換不到老闆親自向顧客說最後一次「謝謝」的機會。<br /> 或許在仙草冰老闆心中，<br /> 還有更多旁人不知的想法。<br /> 我不是他，我不知道。<br /> <br /> 我所瞭解到的是，「商譽」這個名詞，<br /> 原來不全是短視商人字典裡的膚淺定義。<br /> 這個社會還有許多價值觀，<br /> 是由一群沉默的人所認定和實踐，<br /> 而他們值得受到真正的尊敬。