年度減重大敵　中秋節四大肥胖美食～你吃幾樣？

<span style="font-size: large;"><span style="color: rgb(0, 0, 255);"><strong>    年度減重大敵　中秋節四大肥胖美食</strong></span></span><br /> <br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/7/8/8/201309181026180.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/7/8/8/201309181026180.jpg?post_id=13956292" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> 記者曾少甫／台北報導<br /> <br /> 回顧一整年，<strong>吃最多大餐的節日分別為：農曆年、中秋節、耶誕節</strong>，歡聚時刻的開心節日也成為減重大敵前三名，在尚未過節前，衛生署便會強力呼籲民眾，注意飲食不超量及熱量控管。然中秋節又將到來，月餅、烤肉、飲料、柚子這四樣過節美食，民眾雖知道其熱量高，但總是在呼朋引伴下，吃下超量美食，大吃大喝後才抱著罪惡感減肥，對健康相當不利。營養師表示，中秋節美食熱量偏高，建議每餐可先裝固定分量，以免過度飲食。<br /> <br /> 營養師說明，<strong>中秋節以月餅、烤肉、飲料及柚子等四樣卡路里最高</strong>。<span style="color: rgb(51, 102, 255);">中秋肥胖第一是月餅</span>，<strong>平均最小的蛋黃酥就有1碗飯的熱量，往往越好吃的餡料、酥皮熱量越高</strong>。尤其是口感綿密的月餅，大多添加大量豬油、糖入味，熱量和油脂都偏高，建議吃月餅時，可將不同口味切小半，不僅可以同時吃到多種口味，也避免吃進過多油脂。<br /> <br /> <span style="color: rgb(51, 102, 255);">中秋肥胖第二名烤肉</span>，一般民眾怕中秋節吃進過多熱量，會選擇減少烤肉的片數、份量或以烤蔬菜替代等方式控制飲食，但其實烤肉醬才是潛藏危機。<strong>平均烤肉醬刷一次相當於15大卡，吃一串烤肉刷6次，則相當於0.5碗飯</strong>；而選擇熱量較低的烤蔬菜，為了加重味道，往往添加更多的烤肉醬、沙茶醬，不僅鈉含量高，沙茶中更高達70%都是油脂，建議烤肉時醬料可以自己調配，選擇以醬油加水調製，並降低刷烤肉醬的次數。<br /> <br /> <span style="color: rgb(51, 102, 255);">中秋肥胖第三、四名飲料和柚子</span>，高油的烤肉以及甜膩的糕點，民眾往往會搭配飲料和柚子來解膩，例如最受歡迎的含糖飲料或啤酒，不僅不營養、不解渴，熱量也隨之飆高（熱量計算：容量（ml）x酒精濃度（％）x 7大卡）。<br /> <br /> 而柚子雖富含鉀且纖維多，可中和烤肉的鈉離子，但別以為水果熱量低，<strong>一顆柚子就有2碗飯熱量</strong>，多吃還會造成腹脹、排氣等腸胃道問題，也不利減重。因此建議在<strong>選擇解渴飲料時以無糖的茶水替代，而水果部分則建議用餐前先墊胃，避免飲食超量。</strong><br /> <br /> 中秋美食當前無法抵抗時，部分民眾會選擇增加代謝、排油脂的藥品或機能品來輔助減重，專家建議應購買衛生署核可的成分，例如含Orlistat成分的優美孅、或含白腎豆及山苦瓜籽等成分的KOKOKG，對身體較有保障。<br /> <br /> 烤肉、月餅等油脂含量高，Orlistat成分可協助排出吃進身體30%左右的油脂；而烤肉的甜不辣、貢丸、月餅的餅皮等澱粉含量高，可搭配白腎豆萃取物，協助阻隔澱粉分解成小分子，避免過度吸收，而山苦瓜籽萃取物、益生菌的補充，能促進身體回到正常排便狀態，增加腸胃道健康，並避免宿便造成身體的肥胖，可協助輔助減重。<br /> <br /> 今年中秋節有四天連假，休息放鬆時間拉長，大餐的天數也將增多，營養師提醒民眾，聚首同歡的同時，應該了解食物的熱量和成分，選擇適當的飲食搭配或輔助品，並切記<strong>不貪多七分飽，才能常保大吃大喝不發胖的體態。</strong><br /> <br />