食品安全連環爆， 六大原則求自保

追求美味、價廉的社會文化下，何時會爆出另一個塑化劑或問題澱粉？要找回飲食的健康與安全、趨吉避凶，必須朝以下六大原則努力。<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> * 多吃看得到原型的真食物，如魚、肉、蔬菜、米飯等，澱粉類則有玉米、地瓜、芋頭、南瓜可替換菜單。<br /> <br /> <br /> <br /> * 選擇當季、在地的食物，避免吃到應用催熟、儲存等食品技術的食物。<br /> <br /> <br /> <br /> * 避免只向同一店家採買，或因為愛吃某一種食物而長期攝取，都能避免及分攤飲食風險。