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減肥日記 / :☆★ 死瘦子特攻隊 ★☆ 春風喵潔西的愛水日誌 ★☆【第二版】★☆

感謝各位姐妹們的愛護與支持,
潔西準備開第二版,
第一版到現在都沒啥動靜,
不知道第二版會多久結束,
至少三月份要回到十二月底的低點才行,
我可不想讓它一直鬼打牆哩

姐妹們…衝ㄚ~~

┌────────┬────┬───────────────┬───────────┐
│        │    │    近 期 目 標    │  最 終 目 標  │
│  暱  稱  │身 高 ├─────┬─────┬───┼─────┬─────┤
│        │    │日   期│體   重│達 成│日   期│體   重│
�������������������������������������������
│        │160㎝│01╱15│60.0㎏│ x │06╱30│50.0㎏│
│        ├────┼─────┼─────┼───┼─────┼─────┤
│        │160㎝│01╱31│59.0㎏│ x │06╱30│50.0㎏│
│        ├────┼─────┼─────┼───┼─────┼─────┤
│        │160㎝│02╱15│59.0㎏│ x │06╱30│50.0㎏│
│ 春風喵潔西  ├────┼─────┼─────┼───┼─────┼─────┤
│        │160㎝│02╱28│59.0㎏│ x │06╱30│50.0㎏│
│        ├────┼─────┼─────┼───┼─────┼─────┤
│        │160㎝│03╱15│61.0㎏│   │06╱30│50.0㎏│
│        ├────┼─────┼─────┼───┼─────┼─────┤
│        │160㎝│03╱31│60.0㎏│   │06╱30│50.0㎏│
└────────┴────┴─────┴─────┴───┴─────┴─────┘
  • 3/10-70.0-36%
    早-乳酪貝果*1(324)+優沛蕾低脂*1(116)=440

    我~~~~~沒破六QQ"""""""""~
    昨天的~~~下午茶吃太多了~~~~(淚奔)
    記取教訓=    ="
    加油
  • 肉子,
    應該是妳的肌肉量在增加,
    所以體重才會變重,
    再持續一段時間,
    體重就會開始往下降囉

    加油
  • 3/10-70.0-36%
    早-乳酪貝果*1(324)+優沛蕾低脂*1(116)=440
    12:30~水餃*6(252)+板豆腐*1(100)+龍鬚菜+花椰菜*4株+蘆筍+地瓜葉(菜各算50卡)=552

    水:1200cc

    今天中午依舊是吃水餃=        =""
    不然會放太久會壞了~__~
    這次水餃一顆是42卡=                =""
    那那        家裡包的~~不就爆多@@""
    可是網路上查出來水餃是26卡耶=        =
    差真多~___~
  • 3/8

    起床時間:0830
     
    起床體重:70.0(H的;一定是前天他做的義大利面害我肥上來的..因為星期六我是在69.4左右..嗚嗚嗚..討厭)
     
    體脂率:
     
    今日飲食:
    0900  :1個御飯團(約180大卡)、木瓜牛奶310大卡(豐胸用);巧克力牛奶(186大卡)
    1300:1碗餛飩面+1碗下水湯(我完了....嗚嗚嗚..明天一定會胖屎~)

    2000:3個棗子

     
    運動:沒有~倒垃圾算嗎!???

    ㄣㄣ了沒:有
     
    自我檢討:最近都覺得好累....不知道是怎麼回事....>"<

    ===3/9

    起床時間:0830
     
    今日飲食:
    0900  :1個御飯團(約180大卡)、1個飯團(最近愛上吃飯..真怪~>"<)
    1200:燙青菜、3塊小排骨
    1800:胃難過到受不了..什麼都沒有吃~

     
      運動:

    ㄣㄣ了沒:有
     
    自我檢討:最近身體奇爛無比
    ===

    起床時間:0830
     
    起床體重:69.4
     
    體脂率:
     
    今日飲食:
    0900  :高纖低糖豆漿1瓶、2碗炒米粉+魯肥肉

    1300:巧克力奶油、燙青菜、2塊不知道什麼肉

    =====
    我的胃可能爛掉了..最近連續2個星期只要一喝到咖啡或綠茶..那怕才1口..胃就難過頭痛.....
    我覺得我得癌症的機率大幅提升了說~
  • 2006/03/09(四)
     
    起床時間:06:25
     
    起床體重:63.6kg
     
    體脂率:33.2%
     
    今日飲食:08:05  香菇高麗菜飯
         12:10  香菇高麗菜飯
         18:30  深黑苦甜巧克力×1大塊
     
    今日運動:19:00-20:40  哈達瑜珈課程×100min
         22:00-22:30  呼啦圈×30min
     
    ㄣㄣ了沒:ˇ
     
    自我檢討:這兩天量體重的新發現,
         早上如果起床身體暖呼呼的,
         肌肉量創新高了39.9kg,
         因為之前跟現在差不多體重相比之下,
         最高肌肉量只有39.5kg…
         難道說,最近體重不太有動靜是因為肌肉又增加了ㄇ???
         這會不會代表再過一陣子,
         體重就會開始往下掉了勒???
         好想趕快看到體重往下掉到5字頭喔…
     
    就寢時間:01:30
  • 3/10-70.0-36%
    早-乳酪貝果*1(324)+優沛蕾低脂*1(116)=440
    12:30~水餃*6(252)+板豆腐*1(100)+龍鬚菜+花椰菜*4株+蘆筍+地瓜葉(菜各算50卡)=552
    04:30~芭拉*1(150)+健怡可樂~

    水:2000cc

    合計:1142卡

    今天會去健身房,應該也是滑步機和烤箱吧@@
    真希望明天一早可以看見好幾個月不見的6先生=    =""

    檢討:我看我早上還是不要吃這麼高卡洛里@"@
    下午都會吃不夠@0@""
  • 2006/03/10(五)

    起床時間:06:10

    起床體重:62.9kg

    體脂率:33.2%

    今日飲食:08:30  十穀地瓜菜飯
         12:10  十穀地瓜菜飯
         21:00  黑糖薑茶×500㏄

    今日運動:19:00-20:55  哈達瑜珈課程×115min

    ㄣㄣ了沒:ˇ

    自我檢討:凌晨的時候看到「女人我最大」,
         藍教主教了一個『肥肉減肥法』…
         給它有那麼一點小小心動,
         因為2週可以減掉8kg,數字聽起來好誘人,
         不過我現在所剩的食材都是肥肉減肥法的禁忌食物,
         所以,等過一陣子有其他人實驗過後再來試吧。

    就寢時間:02:30
  • 又到了尺寸彙報的時間了,
     二月份偷懶只量了一次…
     後面還是會恢復到一週一次的

     計算單位:㎝
    ┌─────┬────┬──────────┬────┬────┬────┬────┬────┬─┐
    │ 日 期 │ 體重 │  上╱下 胸圍  │ 腰圍 │ 臀圍 │ 大腿 │ 小腿 │ 手臂 │M│
    ��������������������������������������������������
    │10╱15│67.5│102.0╱85.0│86.0│96.0│57.0│39.0│31.0│ │
    │10╱22│65.4│102.0╱85.0│82.0│94.0│56.5│38.0│30.5│◎│
    │10╱29│64.1│101.0╱84.0│77.0│94.0│54.0│37.0│30.0│ │
    ├─────┼────┼──────────┼────┼────┼────┼────┼────┼─┤
    │11╱05│64.4│101.0╱84.0│75.0│93.5│54.0│36.5│28.5│ │
    │11╱12│65.0│101.0╱83.0│74.5│93.0│55.0│37.0│29.0│◎│
    │11╱19│63.8│100.0╱82.0│73.5│93.0│54.0│37.0│28.0│ │
    │11╱26│63.2│100.0╱81.5│73.0│92.0│53.5│36.5│28.0│ │
    ├─────┼────┼──────────┼────┼────┼────┼────┼────┼─┤
    │12╱03│63.5│099.0╱81.5│73.0│91.5│53.5│36.5│27.5│ │
    │12╱10│64.1│100.0╱82.0│74.0│92.0│54.0│37.0│28.0│◎│
    │12╱17│62.3│099.0╱81.5│72.5│91.0│53.0│36.0│28.0│ │
    │12╱24│62.0│099.0╱81.5│72.0│90.5│52.2│36.3│27.3│ │
    │12╱31│60.3│098.0╱80.5│70.7│90.0│52.5│35.5│27.0│ │
    ├─────┼────┼──────────┼────┼────┼────┼────┼────┼─┤
    │01╱07│63.5│098.0╱80.5│72.0│91.5│53.0│36.7│28.5│◎│
    │01╱14│61.3│097.0╱80.5│72.5│89.8│52.0│36.0│28.0│ │
    │01╱22│62.3│097.0╱80.0│72.0│90.0│53.0│37.0│27.5│ │
    ├─────┼────┼──────────┼────┼────┼────┼────┼────┼─┤
    │02╱11│64.7│099.0╱82.0│77.0│94.0│54.5│37.3│27.5│◎│
    ├─────┼────┼──────────┼────┼────┼────┼────┼────┼─┤
    │03╱11│63.0│098.0╱80.5│73.0│90.5│53.0│36.0│27.0│ │
    └─────┴────┴──────────┴────┴────┴────┴────┴────┴─┘
  • 2006/03/11(六)

    起床時間:09:35

    起床體重:63.0kg

    體脂率:34.9%

    今日飲食:13:00  蔬菜麵1人份+高麗菜+豆腐
         16:00  蔬菜麵湯&高麗菜&豆腐
         21:30  炸雞翅×2支

    今日運動:19:00-20:55  哈達瑜珈課程×115min

    ㄣㄣ了沒:ˇ

    自我檢討:都已經凌晨4點多了,還是給它有那麼一點睡不著…
         大概是晚上忍不住吃了雞翅之後喝的茶的關係吧…
         今天腸子一直嘰嘰咕咕的脹氣…
         應該抽空找時間檢查消化系統是不是有什麼問題。

    就寢時間:未知 一一"
  • 3/11-70.4-34%
    早-啤酒優酪乳400cc(80)+蛋捲*3(235)=315
    午-7-11真飽雞腿排飯團*1(332)+小王子麵*1(66)+健怡*1=398
    晚-滷味攤~高麗菜*1+香菇*1+蘿蔔*1+雞胗*1+海帶*2+豆干*4+百頁*1=約600=.=""
    ===========================================================

    3/12-70.8-34%
    8.30~地瓜*1條~(約200吧)
    2.00~康寶濃湯+木耳+百頁(250)
    5.00~康寶濃湯+木耳+百頁+蒟蒻(300)
    6.00~地瓜*1條~(約200吧)+77乳加*3(110)

    ===========================================================

    3/13-70.4-36%
    早-啤酒優酪乳*200(40)+77乳加小*3(110)


    今天打算下午二點過後再吃
    今天就吃二餐吧
  • 2006/03/12(日)

    起床時間:10:00

    起床體重:63.8kg

    體脂率:34.8%

    今日飲食:14:00  抹茶麻薯麵包×4個
         20:45  抹茶麻薯麵包×4個、茄汁鯖魚罐

    ㄣㄣ了沒:ˇ

    自我檢討:小紅好像又沒準時報到了…
         不過感覺今天的身體好像開始有點腫了,
         應該小紅快到了吧。
         晚上口渴的很厲害,整晚都在灌水,
         明天的體重應該又會很驚人了…
         管它的,會水腫也不是我的錯    一一"

    就寢時間:01:45
  • 【女人我最大-藍教主的「肥肉減肥法」】

    肉類不忌,藍教主說因為她不吃牛,所以節目中只用豬肉示範。

    基本上豬、牛、羊的肥肉都行。

    水果只能吃大蕃茄,青菜只吃青綠色葉菜類,如空心菜、A菜、地瓜葉…等等。

    白菜和高麗菜因為糖份高最好不吃,還有白、紅蘿蔔都不可吃。豆類的屬醣類也不可吃。

    反正有糖和醣份的都不可碰,連代糖都不行喔。
     
    節目的示範菜色有梅干扣肉,白切五花肉,滷豬腳(膠質多)。也可以使用起司搭配肥肉食用。

    注意事項:
    1.肥肉可以沾"醋"食用,減少油膩感。
    2.切忌吃豬腳不能配麵線,吃白肉不能刷醬油膏。
    3.二週內完全不能碰澱粉類食物、糖、水果(大番茄除外)。此方法二週可瘦8kg以上。
    4.藍教主說因平時飲食過於精緻,此原理是利用油脂潤腸,幫助食物纖維排出,解決了她的便秘困擾。
    5.若無法連續二週這樣吃,可使用三天肥肉減肥法,一天正常飲食,一樣為期二週。
    6.體重維持期的話,就可使用一天肥肉減肥法,三天正常飲食。這樣就可以保持正常上廁所了。
  • to  小西
    我想牛奶也不能碰吧  =  =

    看來我只能靠茶和黑咖啡陪我了

    對了
    蛋可以吃吧?????????
  • 潔西~
    你說肥肉是都吃全部肥肉嗎
    可是看那些菜色,是全用肥肉做嗎@@
  • 3/13(一)
    體重:?(太冷了>  "  <)

    早餐:茶葉蛋兩顆
    午餐:東坡肉一片,筍子.黃瓜.菜圃蛋.茄子各一點,紅白蘿蔔湯一小碗(我不知道不可以吃/  \)
    晚餐:炒萵苣一盤

    恩恩了沒:兩次

    運動:伸展運動90分

    檢討:今天實施一點都不嚴格的肥肉減肥法(也叫阿金減肥法..)..別問我3/10-3/12的減肥日記到哪去了..因為我都什麼都吃(不然會被罵),但都只吃一口(被罵更兇...剩下全丟給無尾熊和弟弟^O^)..所以...我記不起來拉>  "  <
  • 3/13
    早餐.    羊角麵包.3個.
    午餐        胡虛張魯肉飯    的排骨便當(這個好吃哦.真的)
                                一個要90,貴貴貴.....

    晚餐        火鍋--蝦子*7尾,金針姑一把,羊肉半碗,牛肉半碗.
                                                    凍豆腐*2塊,油豆腐*1碗,花枝*3片
                                                    青菜*1碗    (不太敢吃餃類的,通通不敢吃)
                               
    立克喝一罐    植物no油切茶.
    紅酒+魚油
    呼拉圈        40分.拉筋十分
  • 好萊塢明星減肥瘦身各有招

    --------------------------------------------------------------------------------

    【大紀元6月5日報導】(中央社記者顏伶如舊金山五日專電)為了維持鏡頭前的美麗,好萊塢明星常不惜代價瘋狂減肥。眾多瘦身撇步中,最多明星遵行的便是生化學家巴瑞西爾斯研發的「區域減肥法」與心臟病學家羅伯特阿金倡導的「阿金減肥法」,辛蒂克勞馥、凱薩琳麗塔瓊斯等都奉為圭臬。
    生化學家巴瑞西爾斯發展出以高蛋白質、低碳水化合物為基礎的「區域減肥法」  (Zone  Diet),近年來成為許多好萊塢明星維持苗條身材的秘方。

    「區域減肥法」的「忠實門徒」包括瑪丹娜、辛蒂克勞馥、莎拉潔西卡派克、查理辛、布蘭蒂等。珊卓布拉克便曾透露,她用這套方法甩掉了六公斤的贅肉。

    根據巴瑞西爾斯的理論,如果每天能在「正確的時間消耗正確份量的碳水化合物、蛋白質與脂肪」,就能輕鬆達到減重的目的。

    相較於一般人日常飲食中碳水化合物占高達將近百分之五十五到百分之六十的比例,「區域減肥法」將碳水化合物嚴格控制在百分之四十以下,蛋白質與不飽和脂肪則各佔百分之三十。

    看好「區域減肥法」受到明星與名流歡迎的市場趨勢,知名紐約健美教練艾德法薩諾開設了符合這套減肥理論的三餐外送服務。由於口碑頗佳,目前服務地點已由紐約遍及全美各地,客戶人數也達數千人。

    雖然許多明星對「區域減肥法」趨之若鶩,但不少營養專家則質疑,利用這種方法減輕體重,其實只是攝取較少熱量的結果,並非所謂「區域」劃分的效果。

    對無法克服食慾的明星們來說,心臟病學家羅伯特阿金在暢銷書「阿金博士的減肥大革命」中提倡的減肥法可謂一大福音。這套減肥方法竟是吃大魚大肉,不過碳水化合物則絕對忌口。

    阿金博士這套「吃肉減肥法」的遵行者包括布萊德彼特與珍妮佛安妮斯頓這對銀色夫妻、「芝加哥」奧斯卡最佳女配角凱薩琳麗塔瓊斯、蜜妮卓芙、琥碧戈柏、「嗆辣妹」潔芮等。

    阿金博士認為,若能禁絕碳水化合物,人體便能處於一種「酮態」狀態,自然達到燃燒脂肪的效果。凱薩琳麗塔瓊斯便是用這種方法在生產過後迅速恢復魔鬼身材。    

    但是,部份營養專家指出,長期處於「酮態」生理狀況將對人體健康造成負面影響,包括嚴重脫水等。美國農業部的研究報告也說,這套「吃肉減肥法」欠缺實證,只要多喝一些水體重便會恢復過來。雖然如此,還是有腦筋動得快的商家以阿金博士這套減肥法開設了「Atkins  At  Home」的餐點外送服務,專門為沒時間料理三餐又怕身材走樣的明星們每天準時將餐點送達。

  • 以下是轉載fg水水fatty的文章

    ==========================================
    3個月瘦10公斤
    健康吃肉減肥法
       
    風行美國、英國的阿金低醣減肥法,秉持著低醣飲食概念,1餐吃20%碳水化合物、15%蛋白質、65%的油,也就是多吃蛋白質如肉、豆腐等,及油脂食物,少吃澱粉類食物,能減輕好幾公斤。許多美國好萊塢明星如瑪丹娜等,都實用這種方法減肥,且減重後也不復胖。   
    報導╱羅雅千 攝影╱蔡震寰       

    阿金低醣減肥法是由美國Dr.    Atkins所提倡的。Dr.    Atkins    認為,肥胖的主因是醣而不是油。油和蛋白質類食物對減肥者是好的,但他的理論卻頗受爭議。直到今年,才由哈佛大學公共衛生所教授Penelope    Greene主導的研究發現,修正後的減肥法即使每天攝取300卡低量澱粉,減重的效果還是比低油減肥法好。   
       
    阿金飲食原則   
    減重醫師林紹安表示,阿金減肥法飲食原則是,多吃醣類以蔬菜水果為主,及蛋白質、油脂,少吃澱粉類食物,也就是一般所說的吃肉減肥法。最新的健康吃肉減肥法分為4個階段,第1階段為期14天,每天醣類攝取量是20gm,以2份綠色蔬菜為主,主要是分解脂肪。第2階段差不多為期14天,每天醣類可增加到50~60gm,以2份綠色蔬菜、1份水果、1份油脂為主,主要加速脂肪燃燒。第3階段差不多為期14天,每天醣類增加到100    gm,以3份綠色蔬菜、1份水果、1份油脂、1份澱粉類為主,主要消除體脂肪。第4階段可恢復原來的飲食,但醣類攝取要在25~90gm。   
       
    建議搭配法   
    林醫師表示,阿金減肥法雖分4階段,但也可分成2個月來實行,第1個月,在外用餐1天只能吃3份蔬菜約900-1500g、3份蛋白質約200-300g、1份油脂約200-300g。第2個月,開始可以吃少量的澱粉類食物,1天只能吃3份蔬菜約900-1500g、3份蛋白質約200-300g、1份油脂約200-300g、2-3顆低甜度水果,如奇異果、葡萄柚等,不可吃甜食或零食,只以堅果類當零食,吃約50g量。以下建議菜單還算出蔬菜、蛋白質、油脂、少量澱粉比例及份量,可作為參考。   
       
    第1個月    建議菜單   
       
    早餐    熱量:150卡       
    搭配原則   
    蛋、培根、火腿加在一起是1份蛋白質+油脂(橄欖油)+生菜沙拉是1份蔬菜,含纖維質。   
       
    午餐    熱量:236卡   
    搭配原則   
    豬肉是1份蛋白質+高麗菜是1份蔬菜,含纖維質+油脂(橄欖油)    。   
       
    晚餐    熱量:380卡
    搭配原則   
    牛排是1份蛋白質+生菜是1份蔬菜(生菜),含纖維質+油脂(芥茉、奶油)。

    第2個月    建議菜單       
    早餐    熱量:180卡       
    搭配原則   
    培根加火腿是1份蛋白質+油脂(起司),含鈣質+全麥麵包是1份澱粉+1份水果(番茄),含纖維質。   

    午餐    熱量:160卡       
    搭配原則   
    竹筍是1份蔬菜,含纖維質+魚是1份蛋白質+油脂(橄欖油)+生菜是1份蔬菜,含纖維質+奇異果是1份水果,含豐富膳食纖維。   
       
    晚餐    熱量:160卡       
  • 延續上篇....還是轉載喔^O^

    ================================
    親身體驗
    胸部不會變小   
    謝小姐    3個月前    60.5公斤3個月後    50.5公斤
    我是在今年過完年後,發現自己胖了不少,許多衣服都不能穿,就下定決心要減肥。知道阿金減肥飲食法後,馬上實施這個減肥計劃,在第1個禮拜,手臂、腰和臀部就減少了1吋。1個月下來,量體重瘦了5公斤。實行3個月後,腰圍從30減到26吋,少了4吋,同樣臀圍從41減到37吋,也少了4吋。量體重竟少10公斤,尤其體脂肪減少最多,從40%降到24%。這種減肥法不會減到胸部,及氣色比以前好。   
       
    醫師叮嚀
    必須多補充水份   
    使用阿金減肥法時,要多補充水份,才能提高代謝率。嚴重便秘、長青春痘、失眠、心悸的人,要多增加蔬菜水果量,才能減緩症狀情形發生,以及達到減重效果。   

    營養師說
    不宜超過3個月   
    基本上,這種減肥法是因每餐熱量降低,才能減輕重量。所以想減肥的人,使用這種減肥法,應可如期減肥,但要注意的是,只能實施3個月的時間,不能超過,因為對身體健康較不好。

  • 減肥流行風    阿金瘦法復活   

    【記者林翠娟╱報導】   

    怎麼吃可以減肥,永遠比怎麼運動才能甩掉肥肉更引人注目。這種懶人減肥心理學放諸四海皆準。最近在倫敦最受女人歡迎的塑身撇步便是一種號稱「吃肉,少吃澱粉」的減肥法。這種減肥其實不是新論,而是今年初才去世的羅伯阿金博士(Dr.    Robert    ATkin)在數十年前所創。   

    記者9月中旬探訪倫敦,對於街頭時尚印象最深刻之一便是,99%的年輕美眉都穿上低腰褲,而低腰褲的上頭便掛著一圈肥肉和明顯突出的小腹!   

    對照街頭的情景,也難怪書店裡,阿金減肥法的書會被放在暢銷排行榜;在倫敦有6家分店的有機食品超市wild    &    fre-sh,結帳櫃台上便有一疊阿金減肥法的書,讓顧客隨手可買。就連隨處可見的連鎖三明治店benjy`s(班傑明三明治店),都推出麵包更少「less    bread」的阿金派系列三明治,迎合市場減肥流行的趨勢。   

    吃肉不吃飯    阿金飲食法   

    事實上,這股在倫敦竄燒的新減肥風,不僅炒出一塊新的減肥市場,愛美女性紛紛跟進減肥新風,連帶也使得傳統的澱粉食品業大受打擊。以倫敦為大本營、全球知名的經濟評論雜誌「經濟學人」報導便指出,包括馬鈴薯、烘焙業的銷售都被這股減肥風掃到。為了解決這個問題,這些業者還召開了「澱粉高峰會議」(crab    sum-mit)共思對策;會中,業者也再度借記者之手重申最安全、最有效的減肥方法還是:多吃蔬菜和非精製澱粉的食品。   

    大家或許對阿金飲食法不熟悉,不過,坊間盛行的一些短期減肥法--吃肉不吃飯,其實就來自阿金博士提出的減肥飲食法。今年稍早才剛過世的阿金,提出的飲食建議主要是,嚴格控制攝取任何醣類、澱粉的食物(特別是第1周),但蛋白質不限。阿金的理論是,醣是人體產生精力的基本燃料,如果沒有攝取醣類的話,人體就會轉而把原先貯存在體內的脂肪拿來當作燃料,自然就可達到減肥的效果。   

    長期以來,阿金減肥法帶來的爭議相當多,特別是酮酸中毒的威脅。很多專家都不推薦這套只吃蛋白質和脂肪的飲食法,但吃肉又可以減肥,聽起來多麼令人心動,也使得阿金信徒有增無減。最近,阿金減肥法「復出」成功,可能也和發表在新英格蘭雜誌的一篇研究有關。   

    體重下降    留下好膽固醇   

    今年6月的時代雜誌就有一這篇洗刷阿金理論惡名的報導。該報導引用在新英格蘭雜誌發表的新研究結果指出,過去頗令專家質疑的「阿金飲食法」(高蛋白、低澱粉),對健康的貢獻可比傳統營養學家想像的還多。採用阿金法飲食的受試者,在6個月內所減去的體重,至少是傳統飲食法(高澱粉、低脂肪)的2倍。   

    研究報告顯示,受試者採用阿金派飲食6個月後,體重下降之外,同時,也提高體內高密度膽固醇(HDL,也就是俗稱好的膽固醇)。   

    不過,嗜肉者別高興太早,同一個研究中也顯示,當時間拉長到1年後,採用阿金飲食法的受測者全都胖回來,而且復胖的體重比傳統飲食法(高醣、低脂)的還要多。   

    該篇報導同時也指出,即使如此,反對阿金的營養專家提出另一種觀點,高蛋白低醣飲食對身體的傷害--對腎、骨骼、癌症等,還需要長時間的觀察。   

    【2003/10/20    民生報】
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