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減肥日記 / 【酷愛咖啡ing....】減重實錄 , 邁向48公斤

從來沒有瘦過!

從小,家裡秉持  【能吃就是福】加上  【我親愛阿爸的節儉性格】    塑造了我的遠比一般女生偉大的《超級食量》&  《壯碩身材》

身高163公分
曾經最重70公斤,最瘦53公斤。
〈減重的人該有的艱辛路程我都體會過;減重次數不清了吧!!〉


出社會後,體重一直維持在55-58公斤間,在偶然的機會下看到FG的討論版面 

看到"奶茶豆漿"的熱情&"飛天兔兔"的嚴厲鼓勵  以及其他姊妹的熱情互動      我也想要加入這個減重的大家庭!

我想,減重不單單只是為了減少身上的多餘的脂肪;
而是,打從心裡愛護自己的身體,培養減康的飲食習慣。


我喜歡嘗試美食,也喜歡自己下廚做菜。
這一陣子,我嚐試的很開心
面對外食,也能在思考後控制的住 


傅娟的書也給了我很大的影響:
【慾望不等於實際需要】
【外食的3口原則】

想吃就吃,想吃就開心的吃
但是,要選擇性的吃,要有節制性的吃 


心裡的適度調解&壓力的解放是很重要的
運動更是減重成功的最佳助手




我想,這一次我一定可以堅持下去的。




  • **更正**

    蕃茄醬的熱量應該是  10g  =  11大卡

    所以是1g  =  1.1大卡



    ^^
  • to  酷愛咖啡ing....,

    哇..看起來粉不錯吃呢..
    我也喜歡用起司+麵包去烤..
    不過我都粉懶啦..
    呵..起司上面頂多加一片火腿..
    下次我也來試試加生菜的..^^
  • 我愛檸檬水, 

    哈~^^

    我有看你跟飛天兔兔的版版
    加油喔,  你們的戰鬥力比強的耶 
    一定會很快達到目標的:)




  • 自言自語時間:

    今天頭有點昏昏的,不知道是不是昨天天氣突然變冷的關係?    晚上應該還是會去運動一下吧!  30分鐘也好,是吧。

    最近天氣轉涼了,胃口好像不小心就變好了耶。
    今天跟昨天,一到下午的時間,肚子就咕嚕嚕的叫著,彷彿在跟我說:  《主人主人,進食時間到囉。》

    我都要跟他說:  《你乖,不要吵!》

    哈~^^


    下午在網路上訂的優格送來了,他們自營的牧場喔^^
    不甜,超好吃,順便吃了一點他們送的巧克力布朗尼
    不甜不膩,真是幸福阿>>>>>>>>>>>>>


    找時間自己來做一下 


    嘿~:〉



  • 酷愛咖啡ING

    哇  你好厲害喔
    我也會下廚  但是都只能做日常生活的菜啦
    有一陣子也很想去學西點或是調酒....
    但是工作真的很忙  下班後就像豬一樣
    看你寫的食譜也很想試試

    因為我好喜歡吃饅頭ㄟ...
    我得先把你說的一些名詞搞清楚  才能試試看
    看你的`飲食紀錄  也都吃得很豐盛喔

    呵呵
    感覺減肥是一種享受ㄟ
    加油
  • 酷愛咖啡小妹∼

    大姊真是太愛看妳的版了
    每次光看那些食譜
    就覺得好美味喔~~~~~~~~

    妳要繼續提供作法喔!
    我一定會每天光臨滴
    如果有動手去做,成果如何也會告訴妳的∼

    嗯∼有家人把食物分掉,真是好!
    我老公喜歡吃的東西,好像跟我不是那麼一樣
    而且食量和口腹之慾都不大
    因此每次都等不到他吃掉
    我就會自己吃掉了,這真糟糕啊∼
    也是東西不敢做多、買多的原因

    減肥並享受美食,萬歲!!!
    繼續加油喔∼
  • sweet, 

    還好啦^^
    我家現在只有我一個女生  平常家裡的男人  (偶爸&哥)
    只會一天到晚問我說  有什麼吃的  就.....學會了隨便亂煮的本事  哈哈~

    好在他們也不挑嘴  啥都吃啥都捧場
    本來我家是N個月才開伙一次,不過  因為減重的關係
    我幾乎是天天自己煮,  這麼勤勞的動力是因為  《偶食量大》:P

    外面的東西  熱量實在很難控制,隨便吃吃就高的嚇人還吃不飽  所以  我早午餐才會都自己做,吃飽飽又滿足. 

    進而就開始自己做做一些小東西
    挺好玩的啦~^^

    我的早午餐都是早上做的,30-40分鐘就搞定啦  (訓練出來的)    假日有空再來試試其他的東東,再跟你們分享喔:)


    ------------------------------------------

    豆漿大姐, 

    好挖~
    如果有啥問題再跟我說:)

    你要買新烤箱阿  真是太好啦
    我還在克難的用著家庭小小小烤箱耶
    想說過一陣子再來買好一點的,到時候應該就可以做更多東西勒~~~^^

    N,  要狂賀啦~~~~~嘿嘿  你的體重掉到45.x囉,  讚喔!!

    搞不好沒幾天掉到44.X喔~    加油加油!!


    ps.  我mc今天第6天,看到板上一堆水水mc一起來,真是太好玩啦~~~~~





  • 今日的體重/體脂肪  :  55.5  (-0.3)  /  22.0 

    昨日的飲食:

    早餐:  自製潛艇堡2個  (小)  +  優格一杯 

    午餐:  自帶便當  (菜脯蛋  +  蒟蒻炒麵)  +2顆牛奶糖

    下午茶:  (還是吃多了:p)
    蘋果一顆 
    納豆蕈菇濃湯一杯
    旺仔小饅頭20g
    巧克力布朗尼蛋糕  1/3塊  (約30g)  -  super  美味^^
    牛奶糖1顆

    晚餐:
    50嵐  普耳菊花茶700cc  (熱,無糖)
    豬肝湯一碗  (無油)
    鮮魚湯  2/3碗  (只吃魚片2小塊)
    燙青菜  1/2盤
    豆腐1口
    白切肉  3小薄片

    熱量:  1416  大卡 
    運動:  走路30分鐘  (這樣算嗎??)


    **心得:

    昨天真的吃多了,最近天冷,下午食慾太好了,有點難控制;再加上昨天頭昏昏,晚上不喝熱湯不行。好在8點前都吃完了,也沒有吃澱粉,算是有乖了^^

    其實我這樣的熱量是不會胖的,頂多就是維持體重,沒想到早上量體重掉了0.3公斤?  真是莫名阿!

    突然想起豆漿大姐說的《體重他高興掉就掉,高興昇就昇,有時似乎很難拿捏他的準則》 

    不過,我的飲食習慣有進步了,昨晚這樣吃也就吃飽了,還不會想再貪吃其他的東西,恩嗯!  再加油^^

  • 食材推薦:  蒟蒻

    蒟蒻對於減重真是很好用的東西
    不僅煮法變化多、熱量超低、纖維質高、飽足感又夠

    煮/炒/拌  的方式我都試過了,口感都不錯,也很簡單;下面是我平常會使用的一些煮法:

    食譜: 

    蒟蒻炒麵    (用平底鍋  OR  不沾鍋)

    材料:
    蒟蒻麵一包  (約200g)  -  請先煮過
    瘦肉  50g-60g  (切絲)
    高麗菜  200g  (請切絲)
    香菇  2-3朵  (大朵的,切絲)
    蔥一支  (請切段)
    白胡椒粉少許
    鹽1/4茶匙
    醬油  1大匙
    橄欖油  2ml 
    水約1/2碗  (吃飯的碗)

    做法:
    先用醬油醃肉約1-5分鐘,不須太久
    起油鍋,蔥白先入鍋爆香,隨後倒入肉絲炒7分熟後,香菇在一起下去拌炒,隨後再加入蒟蒻麵快速拌炒1分鐘

    之後,加入高麗菜絲稍悶一下,再拌炒,  用原本醃肉的碗裝1/2碗的水加入鍋中,  再灑上鹽,  再拌炒一下至湯汁收乾即可. 

    起鍋前,灑入剩下的蔥花&白胡椒粉稍拌一下,  就可以起鍋. 

    完成^^

    這樣的一份份量非常足夠,熱量也才153大卡而已. 


    附註:

    **炒麵的變化很大,  青菜的種類是可以替換的.肉也不一定需要,也可以做出無肉炒麵,明天再介紹^^

    **  上面有一道手續  《加入高麗菜絲稍悶一下》這個悶一下並非要蓋鍋蓋,只是讓高麗菜覆蓋在上面停留一下而已,這樣香菇的香味會更明顯。

    **  火侯方面,除了一開始的大火,一下鍋後請都轉中火,這樣可以避免食物煮過頭





  • **更正**

    醬油的量可以少一些,1大匙有點太過了
    應該1/2大匙即可



  • 酷愛咖啡ing

    我發現你的手藝很好ㄟ
    我大部分也會煮飯
    但是都是下班煮晚餐  順便準備我老公隔天的午餐
    早上起來做早午餐  我實在是爬不起來說...@@

    不過我很佩服你ㄟ
    可以利用早上起床30-40就做好早午餐
    (雖然我被訓練30-40分鐘就可以煮好一噸飯)
    但是啊  我覺覺得自己亂煮的功夫  還是比不上你ㄟ
    覺得你的變化多  食材多說......

    還有啊  我之前也有買過竘蒻的麵條  煮個泡菜麵  自己覺得好難吃說...不知道舉弱勢不是買哪一種比較好吃

    看了你的炒麵  下禮拜也要找時間來試試
    對了用一班烤箱就可以做出那麼美味的東西啊
    我也蠢蠢欲動了  呵呵

    還有  還有啊  酷愛咖啡ING你上次說的中醫
    看得如何
    可以留言給我嗎  我也想去試試看ㄟ
    過敏真的是快要把我逼出憂鬱症了....
  • 酷愛咖啡小妹:

    妳的版,是我每天必看的
    因為最近迷上了做點心呢~~~~
    不過還在等我的烤箱
    目前的小烤箱,怕是無法完成眾多任務的!

    還有妳說的蒟蒻炒麵
    我也吃過類似的
    原因是,我媽做炒米粉時
    全家吃炒米粉,我的是蒟蒻炒麵
    單獨自己一人的,用蒟蒻麵替代米粉
    真的粉香粉好吃耶!

    老是跑來妳版討論美食
    真是有點不好意思呢∼哈哈!

    減肥加油喔!千萬別因為太冷而吃多了~~~~~~~
    布朗尼又讓我流口水啦!!!
  • sweet, 

    我已經習慣早起了
    一般來說大概6點半多就會起床,這個時間一般水水都還在享受美容覺吧,哈~^^

    蒟蒻麵,我是買最便宜的那種,確切牌子的名稱我忘了,回家看看在跟你說。

    其實,我家的煮菜器材不多,所以就會有一些克難用法,像是蒸的方面,我也沒有大同電鍋OR蒸籠,用炒菜鍋搞定一切,再找時間把正規的器材買齊^^

    中醫的資料,我已經留言給你了,你參考看看:〉







  • 豆漿大姐, 


    別這麼客氣啦~
    我寫的資訊雖是食物,但也都跟減重相關喔
    這樣,對於一些想要自己煮食的水水應該有幫助才對^^

    布朗尼我打算星期日來試作一下,看看用代糖做出來的口感如何,再跟你分享喔:)



  • 酷愛咖啡ing

    我看到留言了喔
    謝謝....

    那你趕緊試試看布郎尼...哈哈
    我也要參考一下..

    現在的人會自己下廚真的很少ㄟ
    我其實還蠻愛煮東西的  覺得很開心說
    以後常來你這邊  交流一下  呵呵
    當然啊  減重的工作  還是要記得  呵呵
    (說到吃有點得意忘形了起來...哈)
  • sweet, 

    不扣氣啦^^    希望對你有幫助喔:)

    昨天有看到一些簡單的蛋糕食譜
    週末有機會會試試
    我可能會做正常版的cheese  cake  跟  低糖低卡低熱量的
    比較看看2者口感的差別~^^

    再跟你們分享了喔
  • 今日體重/體脂肪:  55.0  (-0.5)  /  22.0

    昨日飲食: 

    早餐:  同昨天

    午餐:  自帶便當  (菜脯蛋,蒟蒻炒麵,青江菜)  &  牛奶糖2顆

    下午茶: 
    低糖優格一杯  (100g) 
    2片可口奶茲餅乾
    50嵐-熱普耳菊花茶  (無糖)  700CC

    熱量:  813大卡
    運動:  走路40分鐘  (刻意走遠去撘公車)


    **心得:
    昨天下午不餓耶,優格是因為對身體好所以吃了一杯;餅乾是姐姐給偶的,不然應該下午都不會吃東西的。
    不過,有吃比較好;熱量有維持在800以上,對身體代謝會比較好。 

    對於運動,有點小小心得。
    其實走路真的很不錯,我也沒有快走,就只是當作散步走去比較遠的車站搭車,沿路就順便看看當作隨意逛逛,還挺愜意的。

    之前,都會很刻意的去挪出時間去健身房運動,有時,那也算是一重無形的壓力。    現在心態調整了一下  《運動,應該是一種樂趣,也是一種可以幫助身體,同時可以促進新陳代謝的方式》

    傅娟的書也有提起:每個人適合的方式不同,但是要學習在運動中尋找樂趣,這樣才會有一直持續下去的動力。


    健身房的運動我一個星期會維持3天,應該週末連2天會去,這樣想想也開心多了^^



  • 嘿嘿嘿…
    我昨天也買了蒟蒻麵麵了說…
    很便宜喔…價錢是大賣場的一半說    一一"
    其實人家之前猶豫了好久好久    一一"
    後來還是決定從網路上買,
    網路上比較便宜說

    會想吃蒟蒻麵麵還有一個理由
    就是它好像會促進ㄣㄣ      一一"
    大概是因為它的纖維的關係ㄅ

    到時候還要麻煩酷愛咖啡ing多教我幾招
    關於料理蒟蒻麵麵的菜色,
    這樣我中午的營養午餐就有超級好吃的蒟蒻麵麵了
    ya~
  • 春風喵潔西, 

    哈~  你不嫌棄啦^^

    我有比較過價格,後來都去大潤發買
    牌子:  自由神
    價格:  22元/包
    如果用他們的自由購方式,一包僅須20元
    同樣的牌子,各大超市都有  不過,比完後,大潤發最便宜
    下次你也可以考慮看看:)

  • 食譜:   

    蒟蒻炒麵  part  2        (用平底鍋    OR    不沾鍋)

    材料:
    蒟蒻麵一包    (約200g)    -    請先煮過
    皎白筍    100g    (請切片)
    蔥1-2支    (請切段,蔥白跟蔥花分開)
    白胡椒粉少許
    橄欖油    2ml   
    水約1/2碗    (吃飯的碗)

    調味料:  (請事先拌勻)
    醬油    2茶匙
    豆瓣醬  2茶匙  (我是用岡山的,不辣)


    做法:
    起油鍋,蔥白先入鍋爆香,隨後倒入蒟蒻麵快速拌炒1分鐘
    之後,加入調味料快速拌炒至蒟蒻麵完全上色

    用原本裝調味料的碗裝1/2碗的水加入鍋中,  再拌炒一下至湯汁收乾即可.   

    起鍋前,灑入剩下的蔥花&白胡椒粉稍拌一下,    就可以起鍋.   

    完成^^

    這樣的一份份量非常足夠,熱量也才90大卡而已. 
    口感還不錯,有香味,甜甜鹹鹹帶點胡椒的辣味. 
    如果味道喜歡淡一點的,調味料的用量可以酌量減少. 


    **附註:
    大家可以注意到我油量用的非常少,可是口感吃起來绝對不乾,用平底鍋的好處是,可以將油利用的很徹底,不需要多吃不必要的油,食材也可以料理的好吃. 

    另外,若要控制熱量,量匙是很重要的
    很多地分都有賣,也很便宜,一附幾十元而已喔.




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