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小1
小1
2012-10-14 17:40:21

媽媽的味道真難學啊~

現在自己住外面<br /> 也會開伙煮飯<br /> 可是怎麼煮都沒有媽媽煮的好吃和美味<br /> 有沒有人也這樣覺得啊<br /> <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_32.gif" alt="" /><br type="_moz" />
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  • pinkmom
    pinkmom
    2012-10-14 17:46:37
    媽媽的功力不是一天造就的 當然不容易模仿啊<br /> <br /> 而且每個人作菜都有自己一貫的習慣和手法<br /> <br /> 作出來菜味道也會不一樣<br /> <br /> <br type="_moz" />
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  • 雙色涼丸
    雙色涼丸
    2012-10-14 17:54:23
    光是火侯的調整<br /> 和油水的分量<br /> 以及起鍋時間的控制<br /> <br /> 就算一樣的方式給我做<br /> 我做出來一樣哩哩落落！<br /> <br /> 所以後來慢慢覺悟<br /> 我也應該走自己的風格<br /> 自己來開發看看<br /> <br /> 只要不燒焦就好了<br /> <br /> 有時很難明白<br /> 媽媽是怎麼做那種口味出來的<br /> 我已經舉白旗－－－我做不到！<br /> <br /> <br type="_moz" />
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  • ~琳子~
    ~琳子~
    2012-10-14 19:24:56
     媽媽的味道真難學<br /> 雖然我媽媽煮的東西常常又油又鹹<br /> 但就是好吃阿<br /> 外面怎麼比都比不上
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  • caker0528
    caker0528
    2012-10-14 19:57:20
    那種功力是長年累積的<br /> 還不斷地改良,符合全家人的口味<br /> 不是一朝一夕可以學的起來<br /> <br /> <br />
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  • Mill
    Mill
    2012-10-14 20:01:27
    有個會做菜的媽還真是困擾啊<br /> 嘴被養刁了<br /> 很難吃別人家的菜啊<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_33.gif" />
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  • stanti
    stanti
    2012-10-14 20:11:20
     那是靠時間換來的美味，<br /> <br /> 不是一昭半夕就能覺得會的。<br type="_moz" />
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  • linlinxu
    linlinxu
    2012-10-14 21:21:59
    我了解那種感覺...(拍拍肩膀)<br /> 我曾經跟媽媽在廚房認真的學做一道紅燒魚<br /> 回到自己廚房從頭到尾做一遍 味道還是不像<br /> 自己也不知道問題出在哪<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_32.gif" alt="" /><br />
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  • 芸姬
    芸姬
    2012-10-14 21:45:49
     我也覺得媽媽的首位很難模仿，明明都是一樣的順序為盜總是有差，<br /> 一直想以後我要是結婚了吃不到媽媽的作的菜該怎麼辦，<br /> 自己想吃卻又做不出來><~
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  • 茶葉末
    茶葉末
    2012-10-14 21:54:20
    是的沒錯<br /> <br /> 明明東西都一樣<br /> <br /> 也照著媽媽教的方法煮<br /> <br /> 但我兒子總是會說<br /> <br /> 還是阿媽煮的比較好吃<br type="_moz" />
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  • wiwidoll
    wiwidoll
    2012-10-14 22:10:47
    沒錯~媽媽的味道真的不好學~<br /> 就算在家用同樣的鍋爐、同樣的材料~一樣煮不出來~<br /> 只能說 薑還是老的辣~功夫有差有差~
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  • 挪威森林貓
    挪威森林貓
    2012-10-14 22:17:40
    媽媽的味道是學不出來的，<br /> <br /> 因為那味道添加不是只有只有一般的廚藝。<br /> <br /> 聯想到，我記得小的時候，早餐都是吃稀飯，我都只想吃我媽媽的那一碗。<br /> <br /> 我老公的廚藝很好，可是當有次他媽媽煮湯給我們，<br /> <br /> 那個味道就是不一樣。<br /> <br /> 我媽媽也是，她說她用我的方式做湯，可是我煮出來完全不能跟她比。<br /> <br /> 我老公就說，Home made food is the best food in the world.<br /> <br type="_moz" />
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  • 小七呀比
    小七呀比
    2012-10-15 00:31:11
    我覺得不管怎麼煮都沒辦法煮出媽媽的味道啦..<br /> 不過要煮出自己的味道就只要常煮就可以了:p
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  • Gsage
    Gsage
    2012-10-15 00:40:46
    哈哈！<br /> 我媽是忙碌的職業婦女<br /> 下班能做出晚餐來就很了不起了<br /> 加上她對吃的其實沒什麼講究<br /> 應該說我家沒什麼“媽媽的味道“<br /> <br /> 我們家最會做菜的是我哥<br /> （一張刁嘴  外面吃到好吃的就會回來做給大家吃）<br /> <br /> 我排第二名<br /> 因為也很愛吃好菜<br /> “味覺記憶“很不錯 <br /> 加上喜歡研究做菜（愛看美食書）<br /> 腦袋裡有東西   想做的時候就可以做的不錯<br /> （因為知道想做的菜長什麼樣子,所以就不會差太多了）
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  • 暴肥妮
    暴肥妮
    2012-10-15 08:28:59
    我也這樣覺得啊 以前天天都在家吃沒什麼感覺 但是現在結婚了 換我自己煮 我就覺得很奇怪啊 為什麼明明是一樣的食材 但是煮出來卻一點都沒有媽媽的味道啊 我在想或許那種味道就是媽媽所蘊藏的濃濃的愛啊
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  • CHENININ
    CHENININ
    2012-10-15 09:06:34
    真的很難˙<br /> 我嫁了快6年了~沒煮過飯~也超想念媽媽的味道<br /> 但是下廚好累好難喔!<br />
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  • 陽光小花
    陽光小花
    2012-10-15 12:45:43
    好像是耶!!!<br /> 我想是經驗的累積和作菜的技術不同吧~<br /> 就算食材一樣<br /> 經過了不同的烹煮方式<br /> 口味也就不同了
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  • 小1
    小1
    2012-10-15 21:46:32
    <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">Mill 之話: <br /> <br /> 有個會做菜的媽還真是困擾啊<br /> 嘴被養刁了<br /> 很難吃別人家的菜啊<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_33.gif" alt="" /></blockquote>哈～我也是<br /> 不過我是吃自己煮的東西時<br /> 心裡就會想<br /> 阿木煮的還是比較好吃啦<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_31.gif" alt="" /><br /> <br />
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  • 小1
    小1
    2012-10-15 21:49:18
    <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">茶葉末 之話: <br /> <br /> 是的沒錯<br /> <br /> 明明東西都一樣<br /> <br /> 也照著媽媽教的方法煮<br /> <br /> 但我兒子總是會說<br /> <br /> 還是阿媽煮的比較好吃<br /> </blockquote>恩啊～<br /> 明明加了一樣的東西<br /> 但就是少了什麼<br /> <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_32.gif" alt="" /><br /> <br />
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  • dnimerup
    dnimerup
    2012-10-15 21:53:52
    媽媽的味道真的太難了<br /> 還有特別是在自己會煮菜的時候<br /> 媽媽的味道有時油鹽都太多了<br /> <br /> 但是真的很好吃啊~
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  • 老朽
    老朽
    2012-10-15 21:59:26
    家母近往生兩年了<br /> 對於不下廚房的我.....<br /> 一直試圖想找尋媽媽的味道<br /> 但是.,....<br /> 我找不到<br /> <br /> 像不像三分樣<br /> 雖不能分百之百<br /> 但留下些媽媽的味道總是勝過尋找她的味道<br /> <br />
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