想擺攤去賣葱油餅

<p>蔥油餅每個細節都重要噢<br /> <br /> 我是北方館做這類的師傅<br /> <br /> 蔥用 宜蘭蔥"綠"<br /> <br /> 重點在餅的層次要多 夾雜的蔥花不能少<br /> <br /> 再捏的過程 不能捏死 要留空氣進去<br /> <br /> 煎出來才會層次分明 膨脹的型 很好看<br /> <br /> 就說到這囉</p>

夏天要到了捏~<br /> <br /> 蔥油餅 夏天的生意會好ㄇ?!<br /> <br /> 我頭一個想到是賣八寶冰的耶?!

<span style="font-size: medium">我只想到,版主能夠單獨一邊做著餅,一邊還有辦法順便包裝收錢嗎?</span>

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">77356 之話: <br /> <br /> <p>蔥油餅每個細節都重要噢<br /> <br /> 我是北方館做這類的師傅<br /> <br /> 蔥用 宜蘭蔥"綠"<br /> <br /> 重點在餅的層次要多 夾雜的蔥花不能少<br /> <br /> 再捏的過程 不能捏死 要留空氣進去<br /> <br /> 煎出來才會層次分明 膨脹的型 很好看<br /> <br /> 就說到這囉</p> </blockquote><br /> 對阿，試做了三次，又捲又轉可是層次就是做不出來，還有要怎麼把空氣夾進去阿

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">薇琪2002 之話: <br /> <br /> 夏天要到了捏~<br /> <br /> 蔥油餅 夏天的生意會好ㄇ?!<br /> <br /> 我頭一個想到是賣八寶冰的耶?!</blockquote><br /> 我住宜蘭，我想說用三星葱做餅，<br /> <br /> 八寶冰也是好主意，<br /> <br /> 謝了

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">加菲娜 之話: <br /> <br /> <span style="font-size: medium">我只想到,版主能夠單獨一邊做著餅,一邊還有辦法順便包裝收錢嗎?</span></blockquote><br /> 多人就要多成本，<br /> <br /> 目前的規劃，還是一個人先做看看，<br /> <br /> 謝了。

我家附近有間蔥油餅攤生意很好<br /> 大概下午二點多開始營業至五點多<br /> 因生意不錯須兩人才忙的過來<br /> 一個負責揉麵粉包餡料,另一個收帳包裝和瀝乾餅<br /> 攤販小吃最好拜師學藝,再自行研發<br /> 看YouTube恐怕學不到什麼竅門

 可以去上看看那個小吃補習班~<br /> <br /> 而且都要賣給別人吃,至少要有一定水準<br /> <br /> <br /> 應該會比試做毀損的成本還少,先把基本學會再精進自己的口味<br /> <br /> <br /> 才會有回客,生意才會長久<br type="_moz" /> <br />

我看到賣蔥油餅都是雙人組耶！！<br /> 不過這是其次,重點是版主選ㄉ點非常重要喔～<br /> 像我們台南有間超有名,每次都它大排長龍,附近ㄉ全部被打到（嚴格來說幾乎沒啥生意）

我家附近蔥油餅的生意都不是很好<br /> 所以如果要擺攤<br /> 地點要慎選.......

 我也覺得我們家附近的菜市場，<br /> 有一想葱油餅攤位生意好。<br /> 想以後如果沒有工作可以考慮一下。

我也很想擺攤去賣小吃,現在加盟的小吃店很多,你可以先到知名的夜市每攤吃看看,再決定!

<br /> 小吃口味最重要, 不知版主喜不喜歡吃葱油餅,<br /> <br /> 我還蠻喜歡吃的, 好吃和不好吃還是有差的,<br /> <br /> 多練習,找人教或去補習,再去擺攤,<br /> <br /> 祝版主創業成功!

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">迷迷如~ 之話: <br /> <br /> 我家附近蔥油餅的生意都不是很好<br /> 所以如果要擺攤<br /> 地點要慎選.......</blockquote>------------------------------------<br /> 是啊,我家這裡也是,要先找好地點唷<br /> <br /> i祝福妳<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_3.gif" /><br />

謝謝大家的意見,佷多提醒都對我幫助很大,,,<br /> <br /> 今天去一個朋友的朋友所開的葱油餅攤子,看他們工作情形..<br /> <br /> 雖然他生意沒有好到大排長龍,<br /> <br /> 但是二個人還是忙個不停.<br /> <br /> 我想我的第一步還是要先學做餅..<br /> <br /> 再規劃設攤的事,<br /> <br /> 目前雖然有固定的工作,但我的個性真的不適合做業務工作.<br /> <br /> 每天都覺得很累,很煩,很無奈..<br /> <br /> 我一定要再加油,希望早日可以擺攤,<br /> <br /> <br /> <br />

我覺得小吃攤就只有一個條件會成功<br /> 那就是~很好吃!!<br /> 多多研究一下吧!

<br /> 我覺得可能要先會揉麵粉之類的啦~<br /> 還有壓~麵粉的比例壓~真的要調的好喔<br /> 不然也會很不好吃的啦~~

我我超愛超愛吃葱油餅的說，<br /> 如果妳開了店，一定要上來告訴大家呀，<br /> 我說什麼都會去捧場的。<br /> 加油，祝妳成功！

我覺得還是必須學習.<br /> 並且不斷研究創新.<br /> <br />

 其實一個是可以做的<br /> 但是...有很多考量啊<br /> 地點啊....收入啊...<br /> 現在還有人會強收保護費的啊<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_33.gif" /><br /> 日子難過啊<br /> <br type="_moz" />