【2008地球日百萬人簽名連署】4/22~6/5

作者：潘瀚聲(台灣綠黨秘書長) 
內文: 
總統候選人辯論會上，我以公民提問人身份追問：「在您四年任期中，願意吃幾天的素，來保護地球、為台灣祈福？」現場兩方啦啦隊座位上爆起笑聲，馬謝兩人也沒有回應，可能是還陷在「收不收污染企業的政治獻金」的尷尬中，隨後部分電子媒體還自以為是地評論「連吃不吃素都有人問」，但在許多人心裡，都開始浮現「吃素跟環保有多大關係？」。

地球暖化可以說是當今受到最多關注的環保問題，政府和一些污染企業都大力以種樹來為自己的形象撲脂抹粉，已經有「漂綠(Green  Washing)」、「綠色陰影(Green  Shadow)」來形容這樣的行為；另一方面，減碳也成為一大商機，廣告裡油電混合車在翠綠鄉野奔馳，高攀不起的價格卻令人咋舌。

從台灣溫室氣體的排放結構來看，工業佔了5成以上，更舉世罕見的是增加速率無人能及，從1990的全球基準年至2005年，台灣就增加了134％，目前在環評排隊的開發案，總共還要再增加5成，還沒計算愛台十二建設或台塑剛推出的六輕五期計畫，政府與企業無疑是台灣減量的兩大關鍵。

從全球結構來看，畜牧業佔了兩成的溫室氣體排放，這是眾人最不敢面對的真相—我們正在吞噬地球！少有人敢去碰觸一個極為敏感的問題，如果中國和印度等發展後進國也人人過著美國般的奢侈生活，大口吃肉的高碳公路通達腸胃，要幾個地球才養得起全人類？一個美國肉食者的碳排放量約為素食者的10倍，就算他開得起油電混合車也難以彌補，這些「花錢做環保」的各種環保商品，其實所能節省的碳排放相對有限，也就是減碳成本極為昂貴，不但鼓勵破壞性的小汽車文化，滿足短暫消費慾望的資本主義也更加牢不可破。

「不願面對的真相」電影，以道德危機激起民眾熱情，在個人層次的隨手做環保，讓人稍感寬心減低罪惡感，但只有理性作後盾的熱情才能持久，並導引至正確而有效的方向。2007年諾貝爾和平獎得主聯合國氣候變遷科學研究小組(IPCC)的帕卓里便公開指出，「不吃肉、騎腳踏車、少消費」就可以協助遏止全球暖化。我們該做的事，除了阻擋高碳產業的擴張，也必須徹底改變我們的生活習慣！

素食在台灣一向被貼上宗教性的道德刻板印象，這次環保、素食、宗教三方力量的攜手合作，共同在地球日推動「素食抗暖化」的活動，將從個人道德選擇提升至社會生存的公共議題；最具意義的是，這項環保運動將跳脫中產階級的窠臼，窮人也可以省錢做環保，更照顧自己健康！

2007年5月19日  星期六
全球暖化╱畜牧業對環境也有影響？愛地球　來吃素... 
2007/05/17  17:56  記者:記者邱瓊平╱專題報導 

對抗暖化，可以從生活中執行！環保團體表示，節約能源並非是要回到古時候的生活，而是要從態度上做一些改變，包括多搭乘大眾交通工具，減少二氧化碳的排放量，甚至連吃素都是力行環保的一環，因為畜牧業從飼養到運送到市場，都必須使用能源，所以減少肉類的攝取也是愛地球的方法。

暖化是每一個生活在地球上的人不得不面對的問題，因為氣候的變遷不只是影響動物和植物的生長，對人類也會造成很大的影響，其實每一人如是貢獻出一些心力，就能夠幫地球一點忙。

看守台灣常務理事江慧儀表示，除了平時就要節約能源外，也可以從飲食方面來著手，建議民眾可以多吃素，減少肉類的攝取，因為從飼養開始，就必須投入飼料和水，屠宰之後還要運送到市場，都會造成污染和增加二氧化碳的排放，因此，鼓勵民眾可以多吃素，同時也提倡以食用在地的食物為主，這樣也能減少能源的消耗。

而環境品質文教基金會董事長劉銘龍則提到，提倡環保概念並非要民眾回到古時候的生活方式，而是要過「節能低碳」的生和。他說，多數人都知道隨手關燈的道理，但需要更多人響應，因為每節省1度電，就可以減少0.62公斤的二氧化碳排放量。

而多搭乘大眾交通工具上下班，或是騎腳踏車、走路，也都是重視環保的一種做法，從數據來看，每1公升的汽油可以排放2.24公斤的二氧化碳，而每1公升的柴油則會釋放2.74公斤的二氧化碳，對環境將會造成很大的傷害。

他強調，只要民眾從生活中力行環保，就是幫地球一個大忙。再從資源回收來看，每回收1公噸的塑膠就可以減少31公斤的二氧化碳，每1公噸的鐵罐可以減少42公斤，而每公噸的廚餘更可以減少250公斤的二氧化碳，也就是說，如果每一個人都應該從自己做起，共同愛護我們居住的環境。

多吃蔬菜水果少吃肉
可以對抗地球暖化

蔬食抗暖化百萬人簽署截至6月3日已突破118萬人
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台北市長郝龍斌非常支持【2008地球日百萬人簽名連署】活動，
率先高呼「蔬食抗暖化！」並於文宣立牌簽名，為活動加滿分！