Happy Republic 50  大家來減肥 :-)

阿心:
"原來只有我一個人覺得很冷他們都不覺得~"
我也是....
唉!
So  called~~"泰山的體格,阿婆的身體"(台語)

媽呀!

現在好冷!!!

>"<

又下雨了!!

剛同事在約~~~下星期要去菁山路吃"食養文化"~~~

上網去找~~~哇!那裡好美啊!!東西看起來好精緻!都小小的!
(只是~~小貴!1人1000元再加一成服務費!)

臭艾林~~~
一早來說我壞話!(說完又爬回去睡!!)

>"<

吼~~~好累!
頭真暈!好想睡!!

又下雨了....
>"<

討厭耶!!

只有我醒著~~

大家都在賴被窩啊?!

口亨~~~!!>"<

派~~
我也不想~~>"<

但是~~~沒辦法!
這就是人生!!

唉!

養生食物:
    ３大主食：地瓜燕麥粥、滋補蓮藕粥、全麥養生乾麵 
    ２大湯品：利尿冬瓜湯、蓮藕湯 
    １大副食：苜蓿芽水果拼盤 


飲料可多喝利尿「冬瓜湯」與「蓮藕湯」，主食可多吃「地瓜燕麥粥」、「滋補蓮藕粥」或「全麥養生乾麵」，副食宜常吃「苜蓿芽水果拼盤」或燙青菜（含鉀低的蔬菜），只要小心飲食，營養均衡完整，抵抗力就會增強，終能再度喚醒身體的潛能，重拾寶貴的健康。 
飲食中減少鉀的攝取量，可預防「高血鉀症」，高血鉀症會造成心律不整，
            危及生命。鉀離子易溶於水，故蔬菜最好用熱水川燙過再吃，可降低蔬菜的
            含鉀量。市售的低鈉鹽或薄鹽醬油等，均是以氯化鉀代替氯化納、含鉀甚高，
            腎臟病友不宜採用。 

    含鉀量高的食物： 

      1.  湯汁類：濃肉湯、雞精、牛肉精、牛肉汁、人參精。　
      2.  水果類：香蕉、草莓、哈密瓜、太陽瓜、硬柿、柳丁、芭樂、乾燥水果、楊桃。
      3.  蔬菜類：馬鈴薯、大頭菜、萵苣、胡蘿蔔、油菜、茼蒿菜、菠菜、紅莧菜、
                            龍鬚菜、黃豆芽、豌豆苗、美國菜花、草菇、鮑魚菇。　
      4.  其他類：巧克力、可可、咖啡、茶、運動飲料、堅果類、梅子汁、番茄醬。

高磷食物會造成「高血磷症」，將會引起骨骼病變及副甲狀線功能亢進，奶
            類含磷高，但屬高生物價值的動物性蛋白質，腎臟病友可選購低磷低鉀奶粉
            代用。 

　含磷量高的食物： 

　  1.  酵母類：養樂多、優酪乳、優格、健素糖、酵母粉。　
      2.  全穀類：糙米、胚芽米、全麥麵包、薏仁、乾蓮子。　
      3.  內臟類：豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝。　
      4.  乾豆類：紅豆、綠豆、黑豆、花豆。　
      5.  堅果類：花生、開心果、杏仁果、腰果、黑芝麻。　
      6.  奶類：鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪。　
      7.  其他：巧克力、可樂、碳酸飲料。

愛腎食譜 

愛腎早餐：地瓜燕麥粥 

材料：地瓜一條、燕麥片  60  公克（非燥熱性體質可加黃耆）。 

作法：  1.  若要加黃耆，量約  15  公克，黃耆先加水1200CC，滾後小火再煮  20  分鐘，然後將清湯濾出。 
              2.  將  <1>  之清湯加入地瓜（削皮切丁）與燕麥片，煮至稀爛，便可進食。 

愛腎晚餐：滋補蓮藕粥 

材料：紅棗８粒、枸杞子  20  ——  30  粒、紅糖一湯匙、糯米  30  公克、純正蓮藕粉兩湯匙、水750CC。 

作法：  1.  紅棗洗淨剖開，與枸杞子、紅糖、糯米加水一起煮，滾後小火續煮  30分鐘。 
              2.  純正蓮藕粉先用冷水調勻，就趁熱入鍋勾芡，當再滾時便關火燜，約燜５分鐘，便可進食。 

愛腎午餐：全麥養生乾麵 

材料：全麥麵條、高麗菜、茭白筍、紅甜椒、黃甜椒。 

作法：  1.  將一人份的全麥麵條先下鍋燙熟，取出用冷開水泡過，濾乾後加入少許橄欖油拌勻，然後平鋪於盤上。 
              2.  再將沸水燙過的高麗菜絲、茭白筍、紅椒絲、黃椒絲點綴於麵條之上，若無浮腫時，可用少許的優良醬油（無防腐劑）加以調味。 

愛腎湯品１：利尿冬瓜湯 

材料：冬瓜、老玉米鬚（若尿酸未偏高，可加入紅豆；若血糖未偏高，可加入紅棗）。

作法：  1.  將冬瓜的皮、肉、子切分開，約２飯碗量，加上老玉米鬚（中藥房有售）
                    １╱２兩，與水  800C.C.一起入鍋煮，大火滾後小火續煮  30  分鐘，濾渣即可食用，喝湯吃冬瓜肉。 
              2.  若要加紅豆，量約  10  公克；若要加紅棗，量約10粒，紅豆可增強利尿，紅棗可補血補氣。 

愛腎湯品２：蓮藕湯 

材料：蓮藕兩節、水2500C.C.。 

作法：  1.  蓮藕洗淨切片，加水2500C.C.，大火滾後小火續煮  45  分鐘，不可加調味料。 
              2.  濾渣即可當作日常飲料，惟飲水量須依醫生囑咐加以控制。 

愛腎小點：苜蓿芽水果拼盤 

材料：苜蓿芽、鳳梨、木瓜、蘋果。 

作法：將一飯碗量的苜蓿芽先平鋪在盤上，然後將木瓜片、蘋果片與鳳梨片點綴在苜蓿芽上，便告完成。 

口乾舌燥的熱性體質 

請多吃綠豆、海帶、菱角 

    體質的第一個分類原則，係以寒熱來區分，首先提到熱性體質，其身體症狀的表現諸如：

    <1>  腺體亢進、身體機能代謝活動過度、易興奮緊張，指尖發抖、發燒，如甲狀腺亢進，嚴重時會心跳加速、眼睛凸出。
    <2>  常口乾舌燥、嗜喝冷飲。
    <3>  顏面潮紅、眼睛充血、身體易上火發炎。
    <4>  常便秘、尿量少而色黃。
    <5>  婦女生理週期常提早。 

　熱性體質的人應該多攝食涼性食物，涼性食物對生理機能具有鎮靜及清涼消炎作用，適合熱性體質者吃，可改善其不眠、腫脹及炎症，如：綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜……等，大多數的蔬菜水果以及青草類均屬涼性。 

　當自覺身體內火旺盛時，可進食「綠豆海帶冬瓜湯」，雖此三種材料搭配起來有點奇怪，但是降火消炎效果卻是一級棒，又如有些人患牙周病或滿臉長痘，這便是火氣大的典型症狀，此時若能早晚喝一杯「左手香柳丁汁」，不出五天就會看到明顯的改善，還有最常用的是「魚腥草茶」，魚腥草不僅是涼性能改善熱症，並且還享有「天然抗生素」的美譽，對以下的病症有所幫助：血壓異常、膀胱炎、中耳炎、鼻子過敏、鼻蓄膿、鼻竇炎、便秘。煮法十分簡單，取乾的魚腥草２兩，洗淨後泡入淨水3500㏄，泡10分鐘後，大火先煮滾，滾後小火再煮20分鐘，然後濾渣，便可當茶水飲用，魚腥草茶是非常有效的保健飲料。 

■  左手香柳丁汁 

材料：左手香五片、柳丁汁150CC。 

作法：  1.  先將左手香在鹽水中泡３分鐘，然後用冷開水沖洗乾淨。 
              2.  將柳丁榨出原汁150CC，柳丁汁再與左手香用果汁機攪拌均勻，即可。

手腳冰冷的寒性體質 

請多吃大蒜、木瓜、花生 

寒性體質的身體症狀是：

    <1>  身體機能代謝活動衰退、抵抗力減弱。ゝ體溫不足、手腳常冰冷。
    <2>  臉色蒼白、貧血怕冷。
    <3>  精神委靡、行動無力。
    <4>  常腹瀉下痢。
    <5>  喜喝熱飲、尿量多而色淡。 
    <6>  婦女生理週期常過遲。 

　寒性體質的人應該多吃溫性食物，溫性食物能使身體生熱，機能興奮，增加活力，適合寒性體質者吃，可改善其衰退沈滯、貧血萎縮的機能，如：荔枝、當歸、薑、龍眼、大蒜、蔥白、木瓜、杏仁、花生……等，常見一些寒性體質的人剛嘗試果菜汁時，總覺得胃不舒服，當他加入「薑汁」10c.c.以後，這杯混合薑汁的果菜汁就喝得很順利，又如有些人吃生菜沙拉，長期吃下來竟然手腳冰冷，其實只要他常以「糙米湯」搭配著喝，就不會造成體溫下降。糙米湯的煮法很簡單，先將糙米下鍋不加油，直接乾炒，約小火炒�分鐘，炒到糙米粒有點焦黃裂開，便可取出，再以一杯糙米（已炒過的）八杯水的比例，下鍋煮滾，滾後小火續煮�分鐘，將米渣立刻濾掉，只喝米湯，這碗糙米湯不僅屬性溫熱，並且富含維生素Ｅ，對寒性體質的人幫助甚大。 

■  糙米湯 

材料：糙米一斤。 

作法：  1.  糙米下鍋，不加油直接用小火乾炒，要炒到米香撲鼻米粒變黃裂開，約炒30  分鐘即可。 
              2.  然後取適量已炒過的糙米，以一杯米八杯水的比例，入鍋先大火煮滾，小火再煮20分鐘，必須馬上把米渣濾掉，濾出的糙米湯富含維生素Ｅ，既香又營養，是溫性的保健飲料。

排便困難的實性體質 

請多吃蘆薈、牛蒡、鳳梨 

實性體質的特徵是：

    <1>  身體缺乏排毒功能，即排便、排尿、排汗均有障礙。
    <2>  內臟有積熱、鬱積大量廢物。
    <3>  抗病力夠，對病邪仍具足夠撲滅能力。
    <4>  體力充沛而無汗，經常便秘，尿量不多。

臨床上，身體強壯初期的病症，多屬實症。 

　實性體質的人體內有太多的廢物，故必須吃瀉性食物，讓體內能夠大掃除，瀉得乾乾淨淨，瀉性食物能幫助病毒排除體外，改善便秘，如：蘆薈、芹菜、傳統豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、鳳梨、蜜柑、蕃瀉葉、牛蒡……等。 

　家父今年90歲，身體十分健朗，剛從大陸福建省旅遊回來，特別津津樂道大陸同胞非常喜歡飲用「蘆薈湯」，只要身體不適，就馬上煮蘆薈湯當開水喝，很奇妙的是，很多症狀就這樣子消失了，我心想可能就是蘆薈湯將鬱積體內的廢物徹底排除體外，間接地幫助免疫系統的重建，而神奇得恢復健康，我經常舉辦果菜汁斷食營，常發現許多參加者嚴重便秘，於是我就準備「牛蒡生汁」給便秘的人喝，很高興看到他們從廁所出來那種如釋重負的快樂笑容，當我們自覺身體累積有太多廢物時，就應該趕緊喝「牛蒡生汁」來清腸，牛蒡要先刷洗乾淨，皮不要削，直接用分離式榨汁機來榨原汁，一次要榨出500—700㏄，現榨現喝，喝後約兩小時就有便意，此刻就要趕快衝入廁所，否則有些人會忍不住，所以上班時間不宜嚐試，會出洋相的。

■  蘆薈湯 

材料：蘆薈三片。 

作法：  1.  將蘆薈削去邊緣的尖刺，然後連皮帶肉切成小段。 
              2.  加水2500CC，先旺火燒開，小火再煮  20  分鐘，濾渣便可飲用，喝不完要放冰箱冷藏，喝時要先回溫，不要喝冰冷的。 

體弱多病的虛性體質 

請多吃紅棗、櫻桃、蓮藕 

虛性體質與寒性體質十分相似，其最大的特徵就是會流冷汗，列舉症狀如下：

    <1>  體虛盜汗、手心常溼，晚上常流冷汗。
    <2>  元氣不足，對病毒的抵抗力減弱，免疫力差。
    <3>  臉色蒼白，行動無力。

臨床上，體弱多病者多屬虛症。 

　虛性體質的人應該常選擇補性食物，補性食物可增進體力，恢復元氣，適合虛性體質者吃，諸如：高麗參、紅棗、栗子、山藥、櫻桃、胡麻、糙米、小麥、蓮藕…
…等。我曾親自聽一位重症患者說，中醫師叫他每天泡一次高麗參，一次只用三片，每天沖泡沸水來飲用，這三片高麗參要連續泡飲三天，所以第二天味道比較淡，第三天就更淡了，平常放冰箱冷藏避免腐壞，竟然喝沒多久，臉色就變得十分紅潤。

　虛性體質的人每天若能吃一次「山藥蓮子紅棗湯」，抵抗力就會逐漸增強，其中「山藥」尤其含有天然賀爾蒙的前驅物質，對中年以後的婦女幫助甚大。但是補性食物的攝取量要節制，不可吃過量，筆者曾聽一位偏頭痛十餘年的婦人說，就是因為她在某一天晚上吃了太多的糖炒栗子，然後引發偏頭痛，一痛就是十幾年，所以奉勸大家經過煎炒的補性食物千萬要少量進食。 

■  山藥蓮子紅棗湯 

材料：山藥三兩、蓮子６粒、紅棗10粒。 

作法：  1.  先將山藥洗淨去皮切丁，蓮子去心。 
              2.  山藥丁與蓮子、紅棗一起入鍋，加水800㏄旺火滾後，小火續煮30分鐘，煮至熟爛便可進食。 

多痰腹鳴的濕性體質 

請多吃冬瓜、橘子、韭菜 

濕性體質的人不外乎如下症狀：

    <1>  體內水分過剩，身體浮腫
    <2>  血壓高
    <3>  多痰
    <4>  常腹鳴
    <5>  經常下痢腹瀉，

這種體質就應該以利尿食物為主，儘量少吃鹽，若是浮腫嚴重時甚至要禁鹽。 

　利尿食物諸如：冬瓜、大黃瓜、紅豆、薏仁、番茄、韭菜、石榴、葡萄、橘子、紫蘇、西瓜、魚腥草……等，筆者曾遇到一位嚴重浮腫的病友，建議他三天不吃鹽，以「紅豆薏仁」合煮當三餐的主食，然後整天喝「利尿冬瓜湯」，結果三天後浮腫幾乎全消了，「利尿冬瓜湯」的煮法很特別，將冬瓜皮、冬瓜肉與冬瓜子先用刀子切分開，然後要一起下鍋，加老薑兩片，老玉米鬚一小把（老玉米鬚可在中藥房買到），加水多一些，大火先滾小火再煮�分鐘，然後喝湯為主，可當茶水頻飲，冬瓜肉也可吃，此湯的利尿效果非常明顯。 

　又如常煮「薏仁綠豆湯」，當作早餐，對那些手腳浮腫、脾胃虛弱、頭暈腦脹的人特別有幫助，有些銀髮族每天吃薏仁綠豆湯，然後還搭配一杯檸檬水，檸檬水都在起床時喝一大杯，檸檬水的作法，是將一粒檸檬原汁稀釋於冷開水500  C.C.中，想不到僅僅是「檸檬水」搭配「薏仁綠豆湯」，連續吃一個月，竟然老人斑明顯的淡化了，讓這些銀髮族不僅消除手腳浮腫，尤其變得年輕些，成了快樂的銀髮族，嘴巴都笑得合不攏。 

■  薏仁綠豆湯 

材料：薏仁150公克、綠豆50公克、黑糖酌量。 

作法：  1.  薏仁與綠豆洗淨後，約泡水兩小時。 
              2.  泡水後將水倒掉，加入淨水1000㏄，然後用電鍋或慢燉鍋來煮，若是在睡覺前開始

口乾舌燥的燥性體質 

請多吃蜂蜜、蘋果、柚子 

燥性體質的人就是身體缺水，其特徵是

    <1>  體內水分不足，口渴體燥ゝ婦女月經量少
    <2>  經常便祕
    <3>  空咳無痰。

燥性體質的人應該多攝取潤性食物，潤性食物具有使體內水分保留之作用，適合燥性體質者吃，諸如：蜂蜜、甘蔗、柳丁、茶、蘋果、梅子、牛乳、桃、柚子……等，
其中的甘蔗味甘性涼，具清熱生津潤燥等功能，若煮成「甘蔗粥」很適合老年人虛熱咳嗽、口乾舌燥等症，煮法很簡單，先將甘蔗榨汁，然後甘蔗汁與糙米同煮，可當早餐食用。也可煮成「甘蔗馬蹄飲」，即將甘蔗剁成小塊，與適量的荸薺，一起加水煎煮成汁，然後當茶水頻飲，對燥性體質甚有幫助。 

　蜂蜜被譽為百花之精，是一種四季老幼皆宜的滋補佳品，可烹調「蜜汁茄子」，有助於潤肺止咳，準備茄子半斤、蜂蜜一兩，先將茄子洗淨去蒂斜切，入鍋加水旺火燒開，文火再煮15分鐘，關火降溫後加進蜂蜜拌勻即可進食。若長年久咳則可進食「蓮藕羹」，首先選購一大條蓮藕，洗淨後用分離式榨汁機榨出原汁，另準備紅棗10粒與枸杞子20餘粒先加水  300c.c.入鍋大火煮滾，火小續煮10分鐘，然後再將蓮藕原汁徐徐倒入鍋內，不停攪拌至黏稠，即可關火待降溫加蜂蜜，即可趁熱享用，十分香甜可口，對咳嗽有效。 

　另在非蓮藕盛產季節，則可採用純正的蓮藕粉，與紅棗、枸杞、糯米、蜂蜜合煮成「止咳蓮藕粥」，更是潤喉的好點心。 

■  止咳蓮藕粥 

材料：紅棗10粒、枸杞子約30粒、老薑兩片、糯米50公克、蜂蜜一匙，純正蓮藕粉兩匙。 

作法：紅棗、枸杞子、老薑與糯米洗淨後入鍋，加水  800㏄，大火先滾後改小火續煮30分鐘。 

這些東西~~我都很愛吃咧!!
^__^但是沒時間弄.

不然~~~我應該很健康吧?!

嘿嘿!!

(寒暑假~~~來"包餐"好了!!哈哈!!我每天準備"三餐"~~我們距會來"養生"!)

狐姊~~~
我是愛吃啦!!

哈哈!

山楂決明子茶~~~~好喝!!^O^

但是~~吃不飽啊!

我好愛咬"五穀米"~"十穀米"的口感哦!
整個兒~~很有嚼勁兒!!^__^

艾林,銀狐:
我剛剛有整理存檔起來.
下次我記得印一份給你們.

不然這樣看~~~累死了!

這些熱量也不高!
挺不錯吃哩!

(((((艾林~~~~有沒有"食養天地"的感覺?!哈哈哈!!)))))

狐姊~~
有沒有符合"大家來減肥"的章旨?!
^________^
我很乖吧!?
有PO合適主題的文章~~~

哇哈哈!!(叉腰驕傲大笑得意中ing......)

如果可以瘦.........

嘿嘿~~我就閉嘴不罵了!!
(我都是被"氣"胖的!!!)


銀狐~~
妳說的"小錢"~~~該不是3千萬吧!?
哈哈!^___^那我也要給你請!!
:P

Silverfox的話：
好想去希臘的話：
妳說的"小錢"~~~該不是3千萬吧!?
哈哈!^___^那我也要給你請!!
:P
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哇...        有哪�多錢,    我買新房了.        沒有啦!




再記一名.        ^_^
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YA~~~~
(((筆記ing.....)))

去給銀狐請時~~~帶桂圓黑糖糕+奶酪!
^____^

波猴大概收行李收到昏了吧?!

等好久~~~~*____*

1點了~~~~我去睡囉!
因為明天是黑色星期三.

明天我調課~~在學校排輪值到9:30
其實~~不用去補習班上課,我還比較輕鬆哩!!

嘿嘿~~~~明天5:00-9:30pm~~都可以聊天囉!
(因為輪值很閒!!~~~一小時去全校巡視一次就好!^__^)