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◆◇◆◇　８大減肥餿主意(二)　◆◇◆◇

【減肥餿主意３．吸煙減肥法】 

吸煙減肥除了會讓罹患肺癌的機會大增，空腹抽煙更會讓胃部血管痙攣而引發胃炎。 

失敗度：★★★★★　　　　　傷身程度：★★★★★

飯前或空腹時抽1根煙，會令胃部感到不適，而沒有胃口吃東西，這樣自然就會因為飲食減量而瘦啦！因為尼古丁會令消化功能衰退，一旦腸胃不能有效地吸收營養，想胖當然很難囉！另外，吸菸會使味覺減退，抑制飢餓時腸胃的收縮，讓人不會想一直補充食物。

◎　Truth：
用抽煙來減肥的人，真可以獲選為「最得不償失的人」啦！

這是種嚴重傷害健康的減肥法，除了會讓罹患肺癌的機會大增，空腹抽煙更會讓胃部血管痙攣而引發胃炎。

而且吸菸會損傷皮膚，是水嫩無瑕肌膚的最大敵人。為了減少體重，而讓身體其他器官深受損害，實在太不划算啦！在點煙之前，請多想想吧！


【減肥餿主意４．催吐減肥法】

失敗度：★★★★★　　　　　傷身程度：★★★★★

宮澤里惠就是用這個方法快速瘦下來，結果得了厭食症，經過多年的治療才痊癒。催吐減肥法是根據「吃了等於沒吃」的原理推想出來。平時3餐要吃到9-10分飽，享受完美食後，馬上到廁所，將手指伸進嘴巴，摳喉嚨的地方，把剛吃的東西全都吐出來。

◎　Truth：
雖然有人用這種方法1個月就瘦了5kg，但醫師把嘔吐減肥法歸類為「極危險」的減肥法。

因為嘔吐時，胃酸會傷害食道、喉嚨和牙齒，讓人感到全身不適，更會導致皮膚粗糙。長時間腐蝕食道，還會讓罹患食道癌的機率大增。

如果養成想吐就吐的習慣，很可能會導致貪食症、厭食症，傷心又傷身，絕不能貿然嘗試！


【減肥餿主意５．斷食減肥法】

完全杜絕澱粉類食物，會導致營養失衡，失去一整天的活力與元氣，身體能量不足，無法好好運作。 

失敗度：★★★★★　　　　　傷身程度：★★★★★

大家都說，不吃東西瘦得最快，有些人餐餐只吃蘋果或雞蛋，有些人乾脆什麼都不吃，除非真的是餓到趴在地上爬不起來，才會勉強吃些小東西。把每天攝取的卡路里減到最少，讓攝取的熱量遠低於消耗的熱量，經歷這樣的痛苦過程，當然會瘦！

◎　Truth：
沒錯！沒吃東西一定瘦！但是長期下來，會讓營養素缺乏，基礎代謝減慢，身體漸漸習慣後，即使不吃東西，體重也無法下降。而一旦恢復飲食後，會快速復胖，甚至比原來的體重還多，造成所謂的「溜溜球效應」！

◆◇◆◇　８大減肥餿主意(三)　◆◇◆◇

【減肥餿主意６．杜絕澱粉類食物】

失敗度：★★★★　　　　　傷身程度：★★★★

許多人謠傳吃澱粉類食物就會胖，還有人搬出這是「醫師的指示」，於是舉凡麵、飯、麵包、蛋糕、饅頭、吐司、地瓜、芋頭…等，全部杜絕在日常飲食之外。

◎　Truth：
東方人的確較愛吃澱粉類食物，澱粉類是多數人的主食，但這並不代表碳水化合物是讓人發胖的主因。

完全杜絕澱粉類食物，會導致營養失衡，失去一整天的活力與元氣，身體能量不足，無法好好運作。況且飲食中如果不能算好熱量，食量也沒有真正減少，少吃了澱粉，卻可能多吃了脂肪和單醣類。

事實上部分澱粉類食物含有高量的纖維，吃下不僅容易有飽足感，並有食療的效果，如芋頭、地瓜等。


【減肥餿主意７．經期後１週不吃東西】

在這段經期後１週的時間，如果斷食不吃，可是會讓基礎代謝速度減慢，整個人也會顯得沒有光采！ 

失敗度：★★★　　　　　傷身程度：★★★★★

這就是所謂的「生理期減肥法」，運用月經後那週，情緒較穩定，而代謝速度較快時，努力進行減肥大計。所以就有人認為在這段期間，乾脆不要吃東西，每天只要補充些流質，多喝水，瘦得一定無敵快！

◎　Truth：
這樣可是很傷身的呢！女生為了維持像玫瑰花朵般美麗的氣色，在生理週期間都有不同的保養任務。

在這段經期後1週的時間，因為代謝速度加快，更要把握時間運動，維持長效的燃脂效率，也能讓臉色更紅潤。如果斷食不吃，可是會讓基礎代謝速度減慢，整個人也會顯得沒有光采，如同枯萎的花朵一般喔！


【減肥餿主意８．不運動只穿塑身衣】

失敗度：★★★★★　　　　　傷身程度：★★★

有些女生害怕自己肌肉發達，成為摔角女，不用運動減肥，反而每天努力穿調整型內衣，以為只要這樣每天把身體塑得緊緊，就可以達到瘦小腹、細腿、翹臀的功效。

◎　Truth：
這樣真的沒效啦！調整型內衣只是幫妳矯正姿勢，隨時挺胸收腹，可以當成減肥的輔助工具，但絕對不能取代運動。它是沒辦法「主動」地將妳身上的贅肉消除，要和有氧運動、飲食調整相結合，才能發揮效用喔！

資料來源：轉載自  2006/04/18  煮夫煮婦報 

【綠廚房食譜  健康大放送】

負責全家飲食的老媽，得獨享煮菜的油煙，實在不公平！台南市綠的關懷協會今年推出一本「綠廚房食譜」，豬腳、排骨、蒸魚、優格沙拉樣樣都有，卻多了一份健康。

綠的關懷協會常務理事董雅坋表示，很多家庭主婦都不知道，國人慣用的高溫、爆香烹調方式，讓家庭主婦變成肺癌的高危險群。

董雅坋說，烹調方式可以很簡單，卻無損美味。在這本環保署補助出版的「綠廚房食譜」當中，24道菜色香味俱全，且大部分是涼拌或清蒸。

傳統印象中都認為，健康的菜一定都是蔬果或沒啥滋味，但翻開這本綠廚房食譜，豬腳、鰻魚、排骨、魚、培根樣樣都有，方便又健康。

董雅坋說，綠廚房食譜限量2000本，若想索取，可到裕農路288巷15號，綠的關懷協會索取，或附15元郵票及回郵信封。洽詢電話：（06）2002223。

莊淇銘少吃一餐瘦身法  成效佳
     
         
   
國立台北大學校長莊淇銘。
記者謝蕙蓮/台北報導       
     
   
 
【記者謝蕙蓮/台北報導】 

很多人為了減肥花了大把鈔票、吃盡苦頭，就是瘦不下來。國立台北大學校長莊淇銘，25年來靠著不吃午飯、多運動，一直保持64公斤體重。他說，「變瘦一點都不難，進來和出去的熱量一樣多就可以辦到」。

莊淇銘的「少吃一餐」瘦身法，嘉惠不少想瘦下來的親朋好友。他患有高血壓的父親，照著他的方法做，不但半年瘦了8公斤，血壓也降低不少。

他在高雄空大校長任內的祕書，也學他不吃午餐。結果短短半年就瘦了14公斤。莊淇銘說，這個祕書身高188公分，之前原本非常胖，不吃午餐成功減重後，很高興自己又能穿下變胖前買的牛仔褲。

莊淇銘說，25年前他在美國時，看到美國人午餐吃得很簡單，甚至只吃一顆蘋果。後來又看了托佛勒的書「未來的衝擊」，書中談到科學家發現攝取和消耗的熱量相同時，可以延長動物壽命20%。

因為晚餐應酬多，莊淇銘選擇不吃午餐。早餐通常是一杯豆漿、一個蛋餅或飯糰，中餐完全不吃，晚餐吃得比較隨興，但也會注意熱量控制和養分均衡攝取。如果晚餐應酬吃太多，他隔天早餐也不吃。

莊淇銘說，年輕時他和大多數人一樣每天吃三餐，而且午餐還吃的很多，最胖時體重曾超過70公斤。決定不吃午餐後，他花了兩個半月的時間，把原本中餐吃兩碗飯的習慣，慢慢改一碗半、一碗、半碗、只吃水果，完全不吃。靠著每天少吃一餐，每周至少打球三次，25年來他的體重幾乎維持在64公斤。

他說，吃三餐是農業社會的習慣。農業社會要下田、勞動，需要較多熱量來維持體力。但現代人動得少、吃得多，卻還像農業社會三餐照吃，難怪胖子當然愈來愈多，這是把錯誤當自然的結果。

長年不吃午餐，莊淇銘認為好處多多，不但省時、不發胖、保持年輕，還可以把吃午餐的時間用來辦公、運動，一整天都可以保持頭腦清醒，更不會因為中餐吃太多頭腦昏昏沈沈想睡覺，影響工作效率。 

【2006/03/12  聯合晚報】    ＠  http://udn.com     

醫生看法：晚餐可吃少  中餐很重要
【記者李樹人/台北報導】

為了減重減肥，有人不吃午餐，肥胖醫學會秘書長黃國晉表示，每個人的體質不同，這套減重方法並不是人人適用，許多美國人都不吃午餐，但還是一堆胖子，問題癥結在於總熱量攝取。

黃國晉指出，對於不需消耗太多體力的上班族來說，不吃中餐減肥方法倒是可以一試，但一般在工廠上班的勞動朋友就不能不吃中餐，否則肚子一餓，就無法工作。

在減重專家眼中哪一餐可以少吃？黃國晉認為，晚餐應該可以吃得少，中餐反而比較重要，可以多吃一點，只要飲食均衡，總熱量攝取量逐漸變少，配合運動，就可達到減重的目的。

對於不吃某一餐的減肥方式，黃國晉並不建議，他表示，最好是以少量多餐的方式來減少熱量攝取，如果長期晚餐不吃，還可能因為胰島素分泌問題而造成糖尿病，不可不慎。 

【2006/03/12  聯合晚報】    ＠  http://udn.com     

翻開報紙或雜誌，只要有關減肥、健康、或運動相關的話題，總會提到「新陳代謝」這個名詞；而不論健康食品、減肥菜單、或是營養補充品，包裝盒上的功能欄幾乎都會被註明「可以提高新陳代謝」。彷彿任何東西只要能和「新陳代謝」扯上關係，就代表了能讓妳更健康、長壽、甚至有助於減重。 
　
「新陳代謝」到底是什麼？為什麼「提高新陳代謝」彷彿就能解決一切肥胖或是健康的問題呢？這個名詞聽起來真的是清楚又模糊。 
從醫學的觀點來看，「新陳代謝」（Metabolism）是一個範圍很大的專有名詞。 

簡單來說，新陳代謝代表人體為了維持生命和修復機能，所進行的吸收、消耗、轉換能量與儲存等一系列的過程，牽涉的內容廣泛且複雜，而最麻煩的是，每個人的新陳代謝都不相同。 

國泰醫院內分泌暨體重控制門診主治醫師黃莉棋表示，新陳代謝主要與年齡、性別、運動量相關，其他影響新陳代謝因素還包括體重、氣候、內分泌或遺傳。而新陳代謝的速率同時也代表著細胞的生長與老化的速度，這一切由誰來掌控呢？答案就是內分泌系統中的甲狀腺。 

甲狀腺是控制新陳代謝速度的主要器官，因此許多甲狀腺出了問題的人，便會產生亢奮等等的症狀。 

部分醫學和營養學的報告資料中提到，人體從出生之後新陳代謝就不斷變高，一直到發育期會達到高峰，普遍而言，25歲之後人類的新陳代謝就會逐年下降。而根據統計顯示，年齡越大，所需的熱量變少，人的新陳代謝率每10年降低2%。 

此外，還有許多因素會影響新陳代謝率，例如當夏天或是發燒的時候，便是一個代謝率改變的徵候，此外當身體承受某些壓力時，新陳代謝率也會改變。 

由於新陳代謝的好壞並不會在外表上顯現出來，要如何知道自己的新陳代謝速率也是許多人的問題。測量新陳代謝的方式有很多，通常都需要用精密的儀器與繁瑣的檢驗方式來測量新陳代謝的速率。 

台北市立中醫師工會理事長陳旺全則表示，「新陳代謝」這個名詞在中醫裡並不存在，在西醫的領域範圍裡也相當廣泛，中醫領域裡常提到的名詞是「代謝異常」。 

中醫裡有八綱：寒、熱、虛、實、陰、陽、表、裡，代謝異常指的就是表裡陰陽的一種過度或不足的表症，也就是失衡；比方心火旺盛、裡虛怕冷、元氣不足、腎陰虛、寒熱、或是感冒等等，都算是代謝異常。所以，中醫裡的代謝異常牽涉了八綱的辨證及全身的筋絡、臟腑，也是一門相當大的學問。 

「『代謝異常』可說是被濫用了。」陳旺全說，「現在連排便的過稀或過硬，都會被一些不專業的人歸咎成代謝異常，造成民眾的恐慌。還有常見的手腳冰冷、四肢僵硬與肩頸酸痛，也會被說成是代謝異常的症狀，其實只能算是末梢血液循環不良的問題而已。」 

食肉減肥法引致高血壓

　　達雅營養顧問中心資深營養師(英國)胡愛媚(Pauline)指出食肉減肥法，就是每餐只進食肉類和蔬果，謝絕一切澱粉質，透過排水來減肥。

　　其實人體存有大量水分，若沒有澱粉質的話，身體就會動用體內的水分儲備，開始時體重會大幅下降，令人誤以為瘦身成功，但減去的只是水分，而非真正的脂肪。之後的體重會不降反升，除了是身體必須保持一定程度的水分外，不限種類和分量的進食肉類，會令身體囤積脂肪，繼而出現高膽固醇、高血壓和便秘等問題。另外，身體使用儲備水分時會產生大量酮體，令口腔產生難聞氣味，嚴重影響個人儀容。


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真的會口臭喔
所以寧願少澱粉
也不要無澱粉ㄟ

吳君如三月瘦15kg減肥妙招

作者﹕林羨


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【大紀元11月16日訊】  有「大笑姑婆」之稱的吳君如，以前身材圓滾滾，加上常在電影裡扮演醜女，因此，身材並不怎麼討人喜歡。本來吳君如也不怎麼在意，甚至認為是自己的一大特色，直到和杜德偉拍拖被甩，這才重創她的心靈，也讓她足足傷心了兩年。吳君如說，有一天她光著身子坐在廁所上，突然發覺自己的肚子肥得不像話，心�想「我還這麼年輕，竟然搞成這個樣子，還有哪個男人會要我？」於是痛定思痛，開始擬定減肥計劃。吳君如在一九九二那年下定決心減肥，短短三個月就瘦了約十五公斤。
她的減肥方法是甚麼呢？

三個月足不出戶，在家勤做運動，禁吃肉類和澱粉類食物，強迫作息有規律。她戲稱，自己所採取的是「地獄式減肥法」，也強調自己絕對沒有靠抽脂整容來達到瘦身目的，而是靠著決心和毅力終於戰勝肥胖，雖然很辛苦，但能夠換來苗條的身材，一切都很值得。吳君如並把當初減肥的心路歷程記錄在「吳君如減肥血淚史」一書中，和大家分享減肥經驗。 

方法一、吳君如的「FIT  For  LIFE  餐」

有別於鄭秀文忍饑挨餓減肥，吳君如用的「FIT  For  LIFE  餐」就「人性」多了。吳君如曾經試過多種減肥方法，包括蔡少芬用的「食肉減肥法」，吳君如不斷忌口才減輕了2.3磅，直到用了「FIT  For  LIFE  餐」減肥法，才真正讓她脫離了肥妞的行列。

「FIT  For  LIFE  餐」其實就是一種飲食理論，食用時有幾個依循的重點。

1、每天吃足三餐，份量及烹調方法不限，但每餐要相隔4小時以上，餐與餐之間不能吃任何食物；

2、早餐最好吃水果；

3、飯與肉不可同時食用，吃澱粉時只能配蔬菜，吃肉類也只能配菜吃。

以上原則如不依循則會前功盡棄。

====承上篇========
小編點評：

其實，這裡面的核心，就是大家通常說的「分食瘦身法」，一種很常用的減肥方法，在很多人身上都有效。

減肥速度：★★

營養健康：★★★★

堅持難度：★★★

分食法－徹底瘦身主義

分食法就是蛋白質、澱粉分食的方法。但這跟瘦身有甚麼關係呢？這是因為身體的消化系統，要消化這兩種分子的時間是不一樣的：

分解蛋白質  Time：6至8小時

分解澱粉  Time：3至4小時 

如果總是蛋白質跟澱粉混著吃，你的胃要分泌不同的胃酶，去分別消化這兩種成分，消化系統會很辛苦，而且也會花費你較多的消化時間！

消化未完全時，之後攝取的食物很容易變成脂肪。如果在消化工作未完成時，就又開始攝取食物，不但會加重消化系統的負擔，還會讓消化不完全的食物囤積在體內，漸漸轉變成脂肪的形式存在。

分食法必須搭配高纖食物與水，身體廢物自然清得更乾淨。配合大量攝取高纖、高水分的食物，身體會自動清洗毒素廢物，因而使身體健康、體重減輕。

推薦的減肥餐：

早餐：蛋白質+高纖蔬果

早上起床時，會因為隔太久沒吃東西，一旦進食時，胃的吸收力增強與食量加大，所以早餐最好是吃低脂肪與高纖的食物，因為人體對高纖食物的吸收速度較慢，這樣就可以減少胰島素的過度分泌與脂肪的堆積！

午餐：澱粉+高纖蔬果

每天要堅持攝取適量的澱粉類主食，因為人體能量的產生需要醣類，這樣身體內各器官的動作才會正常。

晚餐：蛋白質+高纖蔬果

晚餐可多吃些蛋白質含量高的食物，如肉、魚、蛋、豆類等食物，因為人體胃腸道的消化及吸收力在晚上特別強，再加上晚上熱量消耗少，吃下去的熱量很容易儲存起來。

蛋白質停留在胃中的時間較久，可以持續滿腹的感覺，並且有將進食時攝取的熱量當作熱能散發出來的作用，所以適合減肥性質。

6項成功減重的秘訣     
     
   
一旦你已經減重，維持體重減輕實際上隨著時間變得更容易，根據一項詳細說明，六項長期成功減輕體重秘訣的新研究，大約五分之一嘗試減重的體重超重者至少成功減少了10%的體重，並且維持體重減輕至少一年。

藉由研究這些所謂的「成功減重者」，研究人員表示，他們找出了對於長期減重成功相當重要的六項算是一般常識的減重策略。

【6項長期的減重策略】

在這項研究中，研究人員分析了國家減重註冊中，超過4,000位的減重會員，這些人平均減掉73磅，而且維持體重減輕平均五年。

大約超過半數的人是藉由商業廣告減肥計劃，醫生或是營養師的一些建議來減重；另一半的人則靠自己來減輕體重；其中有十分之九的人透過飲食和運動來減輕體重，只有10%的人僅靠減少卡路里攝取減重。

在維持減重效果方面，研究人員表示，成功的減重者有六項主要的策略。

【處於活躍並且保持活躍】

維持體重減輕的男性與女性都有高度的身體活動，最受歡迎的運動類型是走路，其次是騎腳踏車、舉重，以及有氧運動。

女性表示透過身體活動一週平均燃燒了2,545卡路里，男性表示每週平均燃燒3,293卡路里，這相當於一天一小時左右溫和強度的活動，像是快步走。

時間很急迫嗎？更高強度的活動能更快速燃燒卡路里，精力充沛的身體活動包括：

•賽跑╱慢跑（每小時5哩） 

•騎腳踏車（每小時超過10哩） 

•游泳（自由式來回）

•有氧活動 

•非常快步行走（每小時4又1/2哩）

•繁重的庭園工作，像是截斷木材

•舉重（精力充沛的努力） 

•籃球（競爭性的） 

【吃卡路里低的飲食和脂肪】

成功的減重者表示，他們每天平均消費1,381卡路里，其中有24%的卡路里來自脂肪。

一般來說，參加者平均每週在外吃飯少於2.5餐，他們平均一週在速食店吃飯的次數也少於一餐；研究人員表示，約一半的減重註冊成員仍嘗試減輕體重，且許多也容易低估他們的卡路里攝取；因此，他們估計這些減肥者的每日卡路里攝取大約1,800卡。

【不要不吃早餐】

註冊成員中超過四分之三的人每天吃早餐，而且只有4%的人表示他們從不吃早餐。

一份典型的早餐是穀類食品和水果，吃早餐能增加你的新陳代謝，幫助你燃燒那天更多的卡路里，它也有助於避免在那天內吃太多。

【量體重】

成功的減重者經常量自己的體重（44%的人每天量體重，31%的人每星期量一次）；研究人員表示，經常檢查自己的體重，讓你能發現到體重的小幅增加，而且可能能採取行動來矯正。

【維持一個一致的飲食典型】

大多數的註冊會員表示，他們在平日和週末的飲食方法相同；大約十分之四的人在平日對於飲食較週日為嚴格，而約有一半的人在非假日的時候比在假日時，對於飲食較為嚴格；研究人員的確發現，對於飲食能夠有一致習慣的人，較容易減輕體重。

【在他們變成更大的問題前要Catch  「Slips」】

在註冊參加者之中，身體增加某些磅是很常見的；但是那些能夠避免額外增加一、兩磅的人，也較容易在長期下成功維持體重減輕；只有大約十分之一的人成功地從復胖超過2到4磅中恢復回來；這項研究結果發表於美國臨床營養期刊中。

資料來源：國際厚生健康園區 
 

因為莉子館關了

我又去找到的新熱量表

還蠻詳細的喔!!

http://www.ice.ntnu.edu.tw/~anthony/1oPqai.htm

無壓力減肥4妙方

取自Vita纖活誌  2006.3月號


 


 


本來能瘦下來應該讓妳更健康、更快樂，但有時事情似乎不是這樣單純。

事實上，根據1份來UCLA的最新研究報告指出，減肥會引起如慢性病般的壓力。以下就是4個因減肥而引起的焦慮徵兆與對策！



狀況1…每當忍受不了而臣服於食物誘惑時，就給自己心靈上的折磨



引發原因→目標不切實際：
期望太高，給自己設立不可能的任務…例如要在1個月內瘦下10kg，或發誓再也不吃巧克力、炸雞…當妳不小心又嘴饞時，就會苛責自己、覺得自己無藥可救。


解決對策：

心理醫生建議，將減重目標化整為零，訂的越容易達到越好。

與其只有1次成功機會的目標，例如發誓要在同學會前一定瘦下5kg，還不如下定決心避免經過辦公室附近的販賣機、7-11，或選擇爬樓梯代替電梯…等簡易又有效的方法，都能讓自己有達成目標的滿足感。

好處是，稱讚自己可以帶來減重的信心。

研究發現，越相信自己可以瘦下來，就真的越容易成功喔！



狀況2…發現自己無法忍受同事、朋友甚至陌生人犯錯，就連芝麻大的小事也要大發雷霆



引發原因→營養素攝取不足：
卯起來節食、嚴格限制攝取碳水化合物，容易讓妳憤怒、緊繃和沮喪，這些都是「阿金症候群」的副作用。

身體需要碳水化合物來製造負有神經傳導重責的血清素。它掌管心情、情緒、睡眠和食慾。

當急遽地減少碳水化合物時，身體無法製造足夠的血清素，使得保持耐性和控制憤怒情緒變的困難。

缺少其他營養素也會影響到心理健康，例如拒吃高油脂含量的核果類食物或魚和油，就會缺少Ω-3脂肪酸而導致情緒沮喪。維他命B6、B12攝取不足時，也會造成情緒低落或極度情緒化。


解決對策：

立刻吃1份高碳水化合物的輕食，例如1片全麥吐司或1碗糙米粥、燕麥片。這是讓腦部能正常運作的最低攝取量。

毎週2份富含優質脂肪的魚，加上每天1把核桃，就可以補充不足的Ω-3脂肪酸。另外，再吃1顆综合維他命就可以避免缺乏其他營養素了！



狀況3…不管走到哪，誘惑都在對妳招手，食物看起來毎一樣都美味！



引發原因→只是短期限制，而不改變生活習慣：
減肥期間為自己設立嚴酷的限制，如「只要再吃兩星期的減肥餐，我就解脫了！」更使妳把注意力當放在那些部能吃的東西上。

解決對策：

醫生建議，選擇那些可以持續，而且能成為生活中良好習慣的小改變。如把下午茶從洋芋片改成一小盤水果，比起限制自己從此以後不准吃任何麵包，要來的快樂多了吧！

別光想那些妳不能吃的，試著轉移注意力到哪些是可以增進健康，並能令你感到滿足的食物吧！要接受、習慣這些小小的改變是很容易的。長時間下來，你根本就不會感到自己是「在減肥」。



狀況4…即使工作量並不特別大，但壓力指數快衝破天花板了



引發原因→沒有同伴可一起努力：
最近英國研究指出，與接受團體減重治療的減肥者相比，在減重路上孤軍奮鬥的人，壓力賀爾蒙指數出奇地高。

研究人員說，缺乏同理心，也沒有同伴的同理心，非常有可能造成壓力。


解決對策：
召集親朋好友來當妳的啦啦隊，強調這樣的生活型態對妳而言有多重要，並且告訴他們哪些鼓勵對妳有幫助，哪些沒有。

而且統計還發現，參加團體減重或有人陪伴的減重者，瘦身成果較明顯而持久喔！

六招輕鬆提升代謝，今年讓妳多瘦7kg！

取自Vita纖活誌  2006.3月號


生活小細節，大大影響代謝率！

有些人似乎不需怎麼努力，即使照吃炸雞、冰淇淋，就是能輕鬆維持曼妙身材！為什麼有人這麼好命？其實這和新陳代謝速度息息相關喔！但代謝的快慢並不是先天決定，所以別把自己的過慢新陳代謝怪罪到無辜的基因頭上。

要提升代謝，就必須從生活小細節改變起，別擔心，不是要你進行嚴苛的飲食控制或天天跑馬拉松，只要跟著下面的妙招調整日常生活，1年下來，就能減掉7kg的體重喔！



提升代謝新妙招1

再來杯咖啡或茶吧！



要提升代謝，1天不妨喝個2杯咖啡或茶。因為其中的咖啡因可以提升15%的基礎代謝，且效果能持續3~4小時。這意味著，你可以藉由攝取咖啡因，讓每天多消耗30~50卡，1年下來就可以多瘦2kg！


咖啡因可以促進原本儲存在身體中的脂肪細胞，釋放到血液中，然後當成身體能量的原料，加以燃燒掉。


但也別攝取過多，1天2杯最剛好，早上、下午各喝1杯，讓基礎代謝率的提升可以分2個階段往上攀升。最多千萬別超過3杯，否則可能會出現心悸、失眠、噁心反胃、拉肚子等不適。

另外，如果在咖啡裡另外添加糖和奶精，會影響提升代謝的效率，所以只能喝黑咖啡喔！


如果你就是討厭咖啡，不妨改喝綠茶或健怡可樂吧！雖然綠茶的咖啡因量只有咖啡的1/3，但其中的兒茶素也能有效促進代謝，還有活化咖啡因的功能。



提升代謝新妙招2


改用中鏈脂肪酸食用油



把廚房裡的食用油，通通改為中鏈脂肪酸的食用油吧！從椰子中萃取出來的中鏈脂肪酸食用油，可以促進脂肪和熱量燃燒。這種油脂的化學結構，和現在常用的橄欖油、葵花油、大豆沙拉油等都不一樣，它可以促進燃燒脂肪，而不是儲存脂肪。


每個人每天攝取的熱量中，只有30%是來自油脂類，所以烹飪時，油量別放太多，妳可將目前的使用油皆改為中鏈脂肪酸食用油，無論是烤、炒、拌成沙拉醬都很適合。但別把橄欖油替換掉喔！雖然橄欖油無法幫助燃燒脂肪，但它可以促進心血管健康，減少壞的膽固醇(LDL)。

提升代謝新妙招3

三餐再吃辣一點點



超辣的小辣椒是維持體重的好幫手，因含豐富的辣椒素，不僅可以提升新陳代謝率，而且也會讓人容易有飽足感，避免食慾大增而暴飲暴食。


專家建議，最佳的食用方法，是1天攝取3次，最好能加入食物烹調。不論新鮮小辣椒或已經風乾的，效果一樣棒喔！



提升代謝新妙招4

每天蛋白質攝取佔總熱量35%



身體每吸收100卡的蛋白質，同時就會消耗10卡熱量；但每吸收100卡的碳水化合物只能消耗4卡；而脂肪的吸收卻不必花費任何熱量。

也就是說你的蛋白質淨攝取量是90卡；碳水化合物是96卡；脂肪則是100卡。試著在每餐中都要均衡地攝取優質蛋白質，如豆類、蛋等，但也別過量，控制在1天總熱量的35%即可。



提升代謝新妙招5

1天吃6小餐



從最新研究中發現，減少每餐的分量，但用餐次數從3餐增為6餐，並以蛋白質為主食，比起過去正常吃3餐，每天可多消耗20卡。

因為每天吃的次數越少，身體就會越處於警戒狀態，將吃進肚的一思一毫通通吸收儲存起來，避免將來可能遇到的飢餓狀態。

建議妳，每一小餐控制在300卡左右，例如1杯低脂優格+蘋果！如果把新陳代謝想像成一盆爐火，與其偶爾丟進一大堆的木材助燃，倒不如穩定又定時地補充小量木材，火源就能燃燒的更久，更不容易其滅喔！



提升代謝新妙招6

把肌肉鍛鍊出來



強化二頭肌和臀肌等大肌群不僅能練出曲線，更能讓體重減少。啞鈴操等肌力運動既可燃燒熱量，又可讓肌肉強化，這樣一來，身體就需燃燒更多卡路里來維持肌肉。

研究中估算每增加2.5kg的肌肉，每天就可多燃燒約10卡的熱量。通常只要透過持續3週的肌力運動，肌肉就可被強化；如果再努力一點，讓強度在加大，6個月後，每天就可以多消耗40卡。

現在許多女生在做肌力運動時，最常犯的錯誤就是用太輕的啞鈴，或動作太隨便不標準，導致鍛鍊無效。最佳的測試方法就是，肌肉當1個動作重複8-10次後，就會稍微感到有點酸、疲累，這就表示剛剛做的處方有發揮效果啦！

拒絕低體溫即效對策！立刻提升體溫，成為易瘦體質！

取自Vita纖活誌  2005.12月號

體溫和代謝的關係…體溫越低，代謝越差！


可以維持生理機能正常運作的體溫，應該在36℃左右。如果平時體溫高，身體因為要產生較多熱能，相對的基礎代謝率就提高了！ 

資料顯示，體溫下降1℃，基礎代謝率也跟著滑落10%！另外，體溫過低，身體的各種機能也跟著衰退，由飲食所引起的代謝和活動代謝也降低。 

這時身體因為感覺冷，就不停製造可以「保暖」的脂肪，看看肚子上的那團肥油…快來提高體溫、增加代謝吧！ 



維持體溫的3個代謝系統… 

基礎代謝70% 

保持恆溫，維持血液的循環、內臟的蠕動、呼吸等身體機能。佔了大部份維持體溫的能量。 

活動代謝20%

站立、走路、跑步等運動身體時消耗的能量，藉由活動身體而使體溫上升。若活動量增加，代謝的消耗也跟著增加。


飲食誘發性代謝10%

食物吃下肚後，經銷化、吸收後所消耗的能量。吃飽時會感覺身體暖暖的，體溫比飢餓時高，就是這個代謝系統造成的。


一定要遵守的生活守則… 

1.勤運動，肌肉才會產生熱能！沒有運動細胞沒有關係，簡單的爬樓梯、原地跳躍都可以，只要動個20分中，整天都會充滿活力、不易發冷！

2.注意保暖！雖然「愛美不怕流鼻水」，但基本的保暖措施是一定要的啦！脫掉添加的外衣前，須確定天氣已經熱起來了，不要馬上脫掉禦寒的衣物！


3.有空時可以多泡澡。加入生薑、柑橘、肉桂、迷迭香等的精油都有助於血液循環，讓身體熱起來喲！


4.睡前喝杯熱牛奶也有助暖活身子幫助睡眠！記得別超過
      250c.c.，才不會半夜頻頻跑廁所。不然也可以試著在睡前用熱水泡泡腳，也可以達到同樣的效果喔。


5.少抽菸。尼古丁會讓血管收縮，更導致循環變差，代謝減緩，體溫也跟著下降！


6.不要囤積壓力！壓力使肌肉緊張、自律神經失衡，體溫調節系統將無法順利運作。
      工作之餘，不妨也放鬆一下，不要隨時都那麼緊繃喔！

肌肉小腿Q&A大集合…



Q：肌肉型的蘿蔔腿小腿要怎麼判斷? 

A：你的蘿蔔小腿大致上可分為肌肉型、脂肪型與水腫型。
                  而且以肌肉型最難搞，當你站立時，小腿肚會有一個像
                  球型的肌肉塊，非常硬，且幾乎捏不出任何贅肉，此型
                  就是最難消除的肌肉型蘿蔔腿。     


Q：是什麼原因造成小腿變的肌肉？ 

A：經常要使用的肌肉，他的肌腺纖維必須強壯，才可以承
                受的起你的運動，所以會比不常使用的肌腺纖維粗大，
                所以才會覺得小腿非常結實，再加上運動後肌肉細胞會
                產生的大量乳酸堆積在肌腺纖維內，不僅腿容易疲累，
                看起來也會比實際體積來要大的多。 



                另外長時間要坐著的人，小腿大量運動後，又因坐著造
                成血液循環不良，水腫也會使小腿看起來結實粗壯。 


Q：什麼樣的動作會造成肌肉型小腿？ 

A：結實的肌肉小腿常常可以在必須大量運動的運動員身上看
                到，但是走路姿勢不正確(Ex：習慣使用小腿力量來行走)
              、長時間重力放在腳後跟或是常常要做會使用到小腿肌肉
                動作的人(Ex：騎腳踏車、踩煞車、爬樓梯)，也常常會發
                生。 


Q：要怎麼消除肌肉型小腿？ 


A：   

1.伸展運動：小腿肌肉型的肥胖，已經是因為大量運動而造成
      肌肉細胞肥大的結果，所以要想消除粗壯小腿時，並不需要
      激烈又大量的運動，可以將重點放在改善肌肉線條的伸展運
      動上。 

      激烈運動的動作，如跳躍，小腿在使用肌肉的型態上，常常
      會瞬間產生爆發力；相較起來，伸展運動較能溫和的運動肌
      肉，如弓箭步、雙腿交叉彎腰或腳板往上壓都是很不錯的選
      擇。 



2.舒緩腿部壓力：長時間的站立或小腿出力都會讓肌肉處於緊
      繃的狀態，累積的壓力也會造成肌肉的出現，因此在伸展運
      動後按摩小腿10分鐘或輕拍小腿肚，都可以緩和腿部肌肉。
      按摩小腿時，可以先從腳踝部分慢慢往上抓，直到感覺緊繃
      的小腿肉變鬆軟為止。另外也可以利用墊腳尖來舒解腿部壓
      力，坐著站著都行，慢慢的將腳板往下壓，出力一會後再放
      鬆，墊腳尖使用到的是腳背的肌肉，不會使小腿肚肌肉更結 
      實，但是還是要注意，做完墊腳尖運動後還是要按摩喔。
 

3.促進血液循環

歡迎大家把曾經看過重要的減肥資訊！

一起集中置放此處！

這樣大家要查資料就不用去每個人日記狂找那麼辛苦啦！

※減肥停滯期：

一般人在減重過程中，常會遇到瓶頸而無法持續令體重下降，形成所謂的「體重停滯期」。分析其原因，大部分是由於身體為了因應熱量攝取減少，或體重快速下降的變化，而自動降低代謝率以減少熱量的消耗，於是體內的能量利用又達到了一個新的平衡狀態，體重便不再持續減輕！ 

很多人面對此一階段性的停滯困境，常有挫折感而放棄減重，結果白忙一場後又快速復胖！其實，面對體重停滯期，有一些認知和方法可以幫助度過困境，迎接另一階段的體重減輕： 

一、多喝水：脂肪細胞分解的產物，都需要循環系統中充足的水分將其溶解、並運送到肝臟及腎臟以代謝處理。建議正在減重中的成人每日約需2500至3000c.c.的飲水，但有肝、腎與心臟疾病的患者，則以限水為宜。 

二、緩和減重：合理的減重速度為每周0.5至1公斤，倘若減重速度激烈，每周達到1.5至2公斤以上，體重容易呈現階梯式下降的情況，而出現暫時性的體重停滯。通常經過1∼4周之後，自然會「柳暗花明又一村」，開始再次體重下降！ 

三、多運動：適度合理的運動可以增加肌肉的含量，以提升基礎代謝率，而持續性的有氧式運動，更可以有效促進脂肪組織的分解，轉化成熱能消耗掉！ 

四、泡熱水澡：體溫每上升1度，代謝率便提高13％。泡澡的水溫建議約在38∼42℃左右，以感到身體溫熱出汗為原則，時間以不超過30分鐘為宜，如有必要每10到15分鐘可起身稍作休息，尤其是高血壓與心臟病患者，要避免水溫過高或時間過長。泡澡後宜補充500至800c.c.的開水，以免出汗過多造成體內水分不足。 

五、補充維他命B群：B群可以促進體內對碳水化合物的代謝，對於常熬夜、習慣喝咖啡、飲食以碳水化合物（例如麵、飯、水果等）為主的人，效果特別明顯！ 

六、調整減重藥物：有些使用減重藥物的人，在使用一段時間後，會產生適應現象而造成藥效不彰。此時可由醫師參酌個人的體質或飲食狀況的變動，調整藥物的劑量或更換藥物種類。 

七、補氣中藥的運用：可酌量使用黃耆、西洋參、黨參等具有補氣作用的藥材，泡熱開水飲用以提升代謝率。但對於容易口乾舌燥、睡眠不安、舌苔黃糙或黃膩的熱性體質者，或患有高血壓的人則不宜使用，以免「火上加油」！ 

八、尋求醫師診治：看看是否有甲狀腺功能不足或服用不當藥物，以致造成新陳代謝異常。 

※體重控制的深層思維

http://www.healthhouse.com.tw/info/beauty/diet.htm

來貼現在大家最多疑問的〔洋菜粉〕使用方法及功能

〔苗條洋菜瘦身法〕

今夏瘦身最美味No.1！苗條洋菜瘦身法 
現在最受注目的瘦身食品就是這個！許多讀者都靠它來完成飲食控制，從熱門的洋菜茶到洋菜料理、洋菜點心，應有盡有！

洋菜瘦身5大成功理由：

洋菜到底有多神奇，為什麼有這麼多人趨之若騖，要用這個看似不起眼的小食材來減肥？下面5大理由絕對夠充裕，讓妳也想馬上買來試試！

Power  1　不再便秘
食物纖維可以清掃腸道！瘦身的最大敵人就是便秘，而食物纖維有助改善便秘，洋菜每100g中含74.1g的食物纖維，幾乎可說是食物纖維塊食品。食物纖維有2大類型，包括可吸附老廢物質排出體外的水溶性纖維；可增加便量，促進腸道運動的非溶性食物纖維。洋菜因為富含這2種，所以有助於改善便秘。除了食物纖維，水份也是洋菜能改善便秘的很大關鍵。食物纖維吸收水份後在腸道膨脹，吸附老廢物質或刺激腸壁，發揮改善便秘的功效，所以重點就在於搭配水份。因為洋菜可以用水復原，也能水煮溶解食用，所以對於改善便秘非常有效。

Power  2　能夠有效地吸收醣類
果凍狀包覆醣類，使其消化、吸收變慢！瘦身時最在意的就是醣類（碳水化合物）。甜食不用說，許多人也會控制飯和麵包等的量。洋菜富含的水溶性食物纖維，在胃中包覆水份而成為果凍狀，再以黏稠特性包覆醣份後，由胃將它慢慢運往腸道。因此，醣類的被吸收速度減緩，可預防多餘醣份變成體脂肪。飲食中搭配洋菜點心或是在甜飲料中加入洋菜粉，可以自然抑制糖份吸收，自然容易瘦身。再加上具有包覆脂質後排出體外的功用，所以也具有抑制脂質吸收的功效。

Power  3　熱量低可以安心食用！
幾乎沒有熱量，無熱量的救世主！洋菜是從海藻中抽取的食物纖維，所以熱量非常低。雖然100g含154卡，聽起來很多，可是當洋菜用於料理時，只要極少的量，就含有充足的水份，體積增加，所以可以低熱量滿足口腹。可以多攝取條狀洋菜，因為類似麵類，所以可以作為烏龍麵和冬粉等的替代食品。烏龍麵1人份(1麵團250g)有 
263cal，但是洋菜1人份(乾燥10g)15cal，飽足感相當，但熱量果然差很多吧！

Power  4　在胃中膨脹有飽腹感 
持續的飽腹感，可以避免大吃大喝！洋菜的食物纖維為網狀，可以包覆自己重量100倍的水份。食物纖維和水份一起食用，會在胃中膨脹，所以能抑制空腹感。且食物纖維不會被體內分泌的消化液所消化，所以在胃中停留的時間變長。將洋菜當餐點或點心食用時，只要少量便有飽腹感，所以減肥中的人，只要多吃洋菜料理，就能輕鬆抑制空腹感，避免過度飲食，輕鬆地達成瘦身。

Power  5　可以簡單持續食用 
洋菜茶超簡便，條狀洋菜也可用於料理！洋菜有許多種類，但是最簡便的就是洋菜粉。加入溫水中即刻溶化，所以加入茶或湯中飲用，就能輕鬆攝取。平時可帶包狀的洋菜粉到公司或學校，倒入茶中飲用。也有像冬粉和蒟蒻一樣，可以立即食用的條狀洋菜，可當作炒菜或是湯等的配料。洋菜因為可以搭配日、洋、中、異國各種料理，搭配性高，所以不容易覺得膩，也是可以長期食用的原因。