懶鬼ＤＩＹ食堂~牛排

咦~~~~~~~　是牛排耶

好想吃喔　(口水淹沒桌面中)




如果想和牛排館一樣的滑嫩口感

可以在煎的時候

加一點嫩精(木瓜粉)增加牛肉的鮮嫩



不過  特別注意

嫩精因為會破壞細胞組織

所以對腸胃會有很大的傷害

所以不建議料理時經常添加嫩精      (很傷身體啊)

那我來補充配菜~~這是幾天前從報紙上剪下來的食譜.還沒試做過!

材料:奶油1大匙.蘑菇20朵芹菜嫩葉切碎1大匙.洋蔥1/4個.大蒜3瓣切碎.�少許

做法:鍋子中火熱奶油.讓鍋底都有溶化的奶油.倒入切碎的洋蔥及大蒜爆香.放入蘑菇炒至變軟(約3分鐘).再加入半碗水.中火悶煮至湯汁收乾.熄火~

灑一點點�.及芹菜嫩葉裝飾!