銅鑼燒

轉貼自    http://www.diybakery.com/recipe/recipelistdetail.asp?ManufactureNo=j010

材料:

蛋--3個 
細糖--150g 
蜂蜜--50g 
水--180g 
低筋麵粉--200g 
小蘇打--1/4匙 
香草粉--1/4匙 
沙拉油--40g 
鹽--1/4茶匙   

做法: 
(一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 

(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 

(三)水加入拌勻。 

(四)沙拉油加入拌勻。 

(五)放一小時後便可以煎了。 
 
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我自己做的是沒有放鹽與沙拉油的,然後蜂蜜加倍.

煎的時候用平底鍋,鍋熱油熱,再用湯匙舀麵糊,倒在鍋子上煎,等到麵團煎的起泡泡,再翻面.

就這樣反覆煎到有銅鑼燒的顏色為止!!