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懶鬼電鍋料理 轉貼自Laura~*文章
今天去爬文 發現到電鍋也有懶人料理
以下是轉貼 Laura~* 的文章給大家參考
電鍋真的是臉人料理的必殺武器啊 哈
1.香菇雞湯:
香菇泡軟.雞肉剁塊洗淨後,放入電鍋內鍋,加適量鹽.味精,
加水到約把雞肉蓋過的高度,外鍋記得加一杯水後"叭"按下去即可~
2.四物雞湯:
去中藥行買一帖四物,50元的就夠了,記得請老版用"紙袋"裝喔,
買回家後,雞肉洗淨和藥包一起放入電鍋中,
加點鹽.味精後再加水至淹過藥包和雞肉"叭"就完成了,
3.鮮魚湯:
魚洗淨放入電鍋中,加入蔥(或薑)後加入鹽.味精OK~
(我不要再"叭"了,妳看懂就好,不懂再問我...)
4.蒸蛋:
以1顆蛋1碗高湯的比例,(可以用罐頭高湯,切記不能是熱的喔)
假設做2顆蛋就加2碗高湯,加入鹽.味精拌勻,
記得外鍋要一杯水喔~接著把蛋汁放進電鍋蒸熟即可~
(可以加蛤蜊什麼的,也很讚!)
5.蒜泥白肉:
買一塊豬五花肉,洗淨後兩面抹上適量鹽.味精,
放入電鍋,稍微加一點水,(記得外鍋也一杯水喔)
等開關跳起來取出切薄片排盤,另外拍一些蒜頭切碎加入醬油當沾醬即可~~~
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我也愛煮飯唷..
每日必看電視上的煮飯節目..
真是年紀輕輕 的歐巴桑
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這幾樣真是簡單到爆
適合我們這種懶人耶
哈哈哈@___@
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boogi：
會煮飯才不是歐巴桑呢
來加入我們的社團吧
認真的女人最美麗
所以你................... 呵~~
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蛤蜊？
有點小怕的說
聽說污染嚴重
所以 選用食材上就可能要調整一下
換上切片花枝丸 或是 培根片
口味上都是不錯的變化
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噗 幫忙加菜
清蒸鱈魚
1. 買切片的鱈魚
2. 替魚抹鹽
3. 薑絲隨便切切丟下去
4. 加杯水之後 大同電鍋給他按下去
5. 等吃嚕~~
很簡單吧!!
沒辦法 我不但是懶人 還是個笨蛋 所以只會簡單的
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社長
還有電鍋料理嗎?
貼多一點出來啦.....謝謝
我是懶人....潛水中....
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我也來提供一個
上次在黃金傳說看到低
奶油培根義大利麵
1.培根適量切成1口大小
2.電鍋中倒入適量的水
3.將培根粘在電鍋旁(因為培根較快煮熟)
4.加入1人份義大利麵(盡量散開)
5.蓋上鍋蓋加熱15分鐘
6.15分鐘過後打開電鍋 加入CHEESE粉 & 一杯奶油+蛋黃
7.攪拌均勻 在加熱5分鐘
8.5分鐘過後承盤裝好即可食用嚕
大家在多提供一點懶人料理法吧 *^^*
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我也來加菜@@
我媽都會買雞腿 剁1剁 然後 加點蒜頭.鹽.米酒.水(酒好像比水還多@@) 下ㄑ蒸
讚!!
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哈哈1~3我都會做
第4項.蒸蛋倒是常失敗~~>///<~
(所以只好去日本料理店吃茶碗蒸)
雖然很少下廚
但是有朝一日
我要煮頓豐盛大餐給我的老公和小寶貝吃
加油!加油!加油!
我會把大家提供的食譜列印起來學習
謝謝提供者囉!~感恩~
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註：我高中上家政課的時候老師說∼
用電鍋蒸蛋要記得插一根筷子在鍋蓋邊沿透氣~
這樣蛋蒸起來就會骨溜骨溜像布丁一樣∼
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到牛肉攤買牛腩(或牛腩牛腱各半).順便跟他要滷包
牛肉過水後
將牛肉.切塊的紅蘿蔔.菜頭.滷包.適量醬油.加水蓋過食材後.按下電鍋---ok了!!
**電鍋第一次跳起後.試試味道.肉.若覺太硬.再一次外鍋加水.按下電鍋.就會有超軟肉出現!!!
**沒吃完的.還可以留著做牛腩火鍋.加入喜歡的火鍋料一起煮.也很好吃唷!!
**可以拌飯.加粉絲.烏龍麵...等等
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按下電鍋.就會有超軟肉出現!!!
沒吃完的.還可以留著做牛腩火鍋.加入喜歡的火鍋料一起煮.也很好吃唷
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隱居北港中 妳的料理好讚啊
尤其是這句 → 按下電鍋.就會有超軟肉出現!!!
太迷人了啦 (口水直流中)
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最懶的:
所有青菜都試用(不過深綠加熱完怕不好看)
菜洗一洗內鍋不加水
外鍋水適量
壓下去等它跳起來,就是蒸青菜囉!
很懶吧!哈哈...夏天很熱懶的燒水燙青菜^^"
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絞肉50元 蔭瓜少許 雞蛋一顆 蒜少許
所有材料扮勻加醬油米酒香油少許放電鍋徵熟
再灑上一點蔥花
香氣四溢包你多吃一碗飯
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不好意思
請問大家如果是用日本式電鍋[沒有外鍋那種]
要怎麼調節水量呢?
謝謝大家~我也好想吃軟肉~ > <
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我買過幾次.跟他要都有給耶!
也有牛肉攤可以單獨買滷包.1包40元的!
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↓以下資料來自：知識+電鍋食譜
★咖哩飯
咖哩飯的食材兩人份大概是紅蘿蔔一個、洋蔥一個、馬鈴薯三小個或兩個大的、鮮香菇六朵、咖哩塊四到五塊；份量依照個人喜愛不同，可以有所改變。
把這些食材切成適當大小，放入電鍋的內鍋；攪拌一下讓食材混合均勻；在鍋子內加入適量的水，大約差不多蓋到食材；外鍋放兩杯水去蒸，電鍋跳起來後，放咖哩塊，外鍋四分之一杯水，再蒸；等到咖哩塊溶化後，用大湯匙攪拌均勻，外鍋放半杯水，再蒸一下讓咖哩入味。這樣就完成一個好吃又簡單的咖哩飯。
★電鍋煮水餃
將內鍋裝五分到八分滿的水，然後把水餃放進去，外鍋的水隨意，可以放多一點沒關係，最後按下開關。她強調，在煮水餃的過程必須常常打開鍋蓋，注意水是不是滾了，等到水餃浮上來，就表示水餃已經熟了，可以享用。
★簡易滷肉
材料：
豬腳1支或豬肉1斤、蔥2支、薑1小塊、八角2粒
調味料：
醬油240㏄、糖2大匙
作法：
豬腳洗淨汆燙後泡冷水；再將所有材料放入大同電鍋內鍋，加水至蓋過材料後再加入調味料，外鍋倒1杯半的水去煮，就可以有好吃的家鄉味滷肉了！
★香菇雞湯
材料：
切好的土雞腿 大約4隻
蔭瓜罐頭*1
乾香菇數朵（先泡10分鐘）
老薑兩三片（這可有可無）
作法：
1.將土雞腿先燙過，然後撈起
2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片，然後外鍋大約放一杯的水，等電鍋跳起來就好啦
P.S.
1.完全不用鹽、油等香料喔
2.可以下麵條放在湯裡就變成湯麵唷∼
★地瓜稀飯
材料：
地瓜小條的一根
米 約半杯多一點
煮法：
1.把米洗好
2.把地瓜洗淨 削皮 切小塊放到洗米的電鍋內鍋
3.內鍋放四杯水 外鍋放半杯水（我沒有量杯，不過我的杯子的容量大概和量杯相近，這部分要自己斟酌）
心得：
其實地瓜切小塊之後很容易熟透 不用怕不熟
我第一次煮時 外鍋放超過半杯 結果地瓜爛熟
內鍋的話 放三杯水會太稠
