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居酒屋料理》EOE洋風和膳

「居酒屋」日文為Izakaya  Bar,在日本是三五好友相約閒談小酌的休憩場所;隨著哈日飲食風席台,居酒屋成為新興美食聖殿,豐腴的滋味,樣樣都令人吮指回味!

一踏入「EOE洋風和膳」,明亮的燈光與極現代感的陳設裝潢,酒櫃上琳瑯滿目的釀酒、精緻的器皿盤飾,搭配摩登新潮的桌椅,隱約透露出「後現代洋式禪風」氣息,令人耳目一新。

老闆娘娃娃姐陳述店名「EOE」,是取其Everything  Oishi  to  Eat的字首,每道佳餚絕對是「歐伊西」;中日混血的她,有個愛嘗美饌的日本老爹,和超愛作菜的台灣媽咪,全家皆是忠貞的日本美食迷,一同編織出兼具傳統、創意的和風佳餚,開店不到一個月,已吸引不少饕客前來嘗鮮!

《EOE洋風和膳》

電話:(02)2568-1379 

地址:台北市吉林路172-1號

時間:PM18:00∼PM23:00  (周日例休) 

  • 生牛肉

    單價:250元╱份

    特色:精選牛肩胛肉切薄片,灑上胡椒粉,輕微乾煎表皮,淋入薑末、蔥末特製醬汁,周圍環繞生菜碎絲。

    試吃:鮮嫩欲滴的生牛肉,沾以少許醬汁、生菜絲入口,牛肉滑嫩多汁,軟綿有嚼感,配上清脆的生菜,堪稱絕妙美味。

    絕配美酒:日式清酒 

  • 和風沙拉

    單價:180元╱份

    特色:配色繽紛的沙拉,底層舖滿紅蘿蔔、青椒、芹菜刨成絲狀,冰鎮後堆疊蕃茄片、海帶芽、馬鈴薯絲,淋上特製醬汁和美奶滋。

    試吃:把沙拉調拌均勻,綿細的沙拉,初嘗時有股自然鮮甜的蔬菜香氣佈滿舌尖,慢慢咀嚼後,清脆柔軟的口感,甦醒整個味蕾神經。

    絕配美酒:自釀梅子酒
  • 補圖
  • 炸比目魚
         
    單價:450元╱份

    特色:有別於一般比目魚清蒸或紅燒的方式,是將魚肉和魚骨切離,取成薄片狀後,佐以特製醬汁,包裹麵粉油炸成金黃色。

    試吃:輕輕一咬,迅速發出喀滋喀滋的聲響,超酥脆的魚片,不需咀嚼,入口即化,鮮甜滑順的滋味,讓人忍不住一口接一口!

    絕配美酒:冰啤酒
  • 奶油花枝捲
     
    單價:200元╱份

    特色:整條新鮮活花枝,先下鍋乾煎熟透,撈起後淋上奶油、醬油和薑末混調而成的醬汁,擺放些許小黃瓜、奶油提味與點綴。

    試吃:肥美脆口的花枝,醬汁和Q軟的肉交融,甘甜鮮潤,簡直將花枝的原味發揮的淋漓盡致,濃厚的海洋風味,盤旋於口中。

    絕配美酒:冰啤酒 

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