早餐飲料

熱量 水分 粗蛋白 粗脂肪 碳水化合物 膽固醇
全脂牛奶   65   90    3     3.5      4       12 
低脂牛奶   47   90    3      2       4       10
原味優酪乳100   77   3.7    2.8     13       10
低脂優酪乳 77   82    2     0.9    14.6       6
豆漿       64   85    3      2      10        0
米漿       61   85    5      0      14        0
  • 牛奶
    牛奶養分包括蛋白質、脂肪、醣類、礦物質以及維生素
    其中鈣的含量豐富
    對於發育成長中的青少年、兒童、以及想要預防骨質疏鬆症的成人
    有莫大的幫助
    另外
    牛奶含有免疫球蛋白
    可刺激生長激素
    乳糖還有調節胃酸
    促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用
     
                適用對象
    全脂       兒童、青少年 全脂牛奶中的脂肪和膽固醇,正為小孩子發育需要
    低脂、零脂 成人、老年人 牛奶中可能會造成高血壓的飽和脂肪酸被抽離,能夠降低新血管負擔
    低乳糖     喝牛奶會腹瀉者 乳糖會導致乳糖不耐症之人腹瀉,飲用特製的低乳糖牛奶即可改善
  • 優酪乳
    優酪乳有豐富的礦物質、蛋白質、維生素、葉酸及菸鹼酸
    乳酸益菌有減少害菌、促進腸道蠕動、減少便秘發生、改善腹瀉等諸多功效

    優酪乳添加了許多糖分
    會轉化為熱量、增加胰臟負擔
    不適合減肥塑身
    糖尿病等慢性疾病者
    建議購買前看清營養標示
    或選熱量較低的非代糖、阿斯巴甜優酪乳
    若早上攝取糖分過多.當天需減少糖分攝取
     
    早上一杯優酪乳
    答成健胃整腸的功效
    乳酸菌在人體壽命約為3∼5天
    需常補充才能滿足身體所需
    但仍須注意生活習慣
    如攝取高纖、不濫用抗生素
    否則會破壞腸道道裡有益乳酸峻的生態
  • 豆漿
    豆漿的蛋白質屬優質蛋白質、鐵質、維生素B群等的含量遠高於牛奶
    而且不含膽固醇,飽和脂肪酸含量低,沒有乳糖
    更含有十幾種對人體有益的物質
    但鈣的含量比牛奶低
     
    對喝牛奶會腹瀉的人
    豆漿是不錯的選擇
    因豆漿中沒有乳糖的成分
    但豆漿中含鈣成分沒有牛奶好
    建議常喝豆漿的人別忘了另外攝取小魚乾等含鈣量高的食物
     
    豆漿的原料黃豆中
    每100g大約含有最多25毫克的「普林」
    臺大醫院營養師歐陽鍾美表示
    只要不是痛風發作期
    痛風患者不必對豆漿這纇低普林的食物忌口
    另外
    豆製品容易產生脹氣
    若腸胃不適.暫時不要飲用
  • 米漿
    米漿主要是由花生、芝麻、大米、蔗糖等穀物原料研磨而成
    屬於未經過精緻處理的食品
    許多營養成分未經破壞
    如植物性蛋白質、卵磷脂與維生素B群、多種礦物質等等
     
    蛋白質由胺基酸構成
    少部分的胺基酸
    如離安酸,人體無法自行製造
    必須仰賴從食物中攝取
    但離安酸在植物性蛋白中含量低
    而米漿與燒餅、油條含有的同樣是植物性蛋白
    因此建議喝米漿時
    可以搭配如動物性蛋白質較高的蛋餅等食物共同食用
    營養才能均衡
  • 文章from 2004/07/17(六)蘋果日報 E13
  • 真的是謝謝囉

    不過基本上都不會選擇早餐店的飲料
    例如  紅茶  奶茶  這類的
    沒什麼營養
    寧願去便利商店買牛奶或優酪乳
  • 今天試了奇異果加香草冰淇淋
    因為奇異果太熟的怪味好噁
    又不想扔了
    就加了進去


    還不錯啦
    沒拉肚子
  • 優酪乳好像飯後吃會比較好
    可是市售優酪乳的糖份好像都加很多~
    後來我看了一本書才知道,有些糖是可以幫助菌吸收的.
    只是我覺得優酪乳的熱量好高喲
  • 其實我有時候都會把優酪乳當成晚餐吃耶,
    好像可以幫助我排便順暢^^
    優酪乳不要喝太多就好了阿^^
  • 我都喝薏仁漿

    裡頭有加薏仁
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