吃過暖呼呼的啥鍋嗎?

每天都為了晚餐吃啥傷腦筋

今天高雄下了一天的雨氣溫還滿冷的

經過高雄文化中心想到暖呼呼的啥鍋好滋味

當下決定這就是今天的晚餐啦



(轉貼)
電話 07-7166659
店址 高雄市苓雅區青年一路1-9號
營業時間 11:30~22:30



名片~好吃的東西很多喔,推薦鮮蝦鍋貼(好大一個包一整隻蝦)





很像煮到糊掉的粥,但用的不是米是麥片,完全不用咬

據說「啥鍋」是蘇北地方美食，是漢代劉邦落難徐州時得到的一碗粥

當時飢腸轆轆的劉邦吃了覺得非常美味，就問這是什麼鍋？

煮粥的老人家耳背聽不清楚，用徐州話反問"啥"？

劉邦聽了以為這就叫啥鍋，於是徐州啥鍋就這麼流傳下來了。

啥鍋是用雞、豬骨高湯、麥片、珍貴藥材等熬到食材都糊了，所以看不出是「啥」。

這家啥鍋還有加香菇,天冷沒食慾的老人小孩也很適合,以前我娘還在時都會偶爾買給她吃

因為用的是麥片所以很好消化