香港四天三夜自由行

 目前已經訂好華航的機加酒香港四天三夜自由行
10.7-10.10，早上8:55出發，大概11點多到香港   回來的時間是10.10中午12:55的班機
住的酒店是位於太古城的east hotel，因為是雙十連假，所以較市區的飯店都已訂不到
想去的景點有：海洋公園、海港城、太平山看夜景、杜莎夫人蠟像館、黃大仙廟、半島
酒店下午茶、星光大道、蓮香園及要去逛zara&H&M。想請問行程如何安排較好。因為
是第一次出國，所以問一些笨點的問題？
行李箱要買什麼牌子的較好呢？預算大概2-3千元左右，應該會大肆shopping，希望耐用一點的
另外香港有什麼必買的東西和必去吃的美食呢？