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hwshen
hwshen
2011-06-23 17:10:52

請問達人~燙青菜有什麼撇歩嗎? 怎樣燙才好吃呢?

總覺得在外面小吃店的燙青菜都不錯吃
但怎麼回家自己燙就是不好吃呢?
達人可以教一下嗎?
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  • poi098x
    poi098x
    2011-06-23 17:13:32
    外面的小吃店燙青菜一定會加肉燥還是醬油湯汁

    所以你才會覺得好吃~

    如果你是想吃減肥的

    其實在燙青菜的時候

    水裡加一點香油

    然後燙完起鍋後加一點點醬油

    這樣就很香了

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  • siray
    siray
    2011-06-23 18:35:09
    我知道是有些菜水滾後可以加點鹽
    這樣長保新鮮翠綠也比較有口感
    外面好吃是因為醬料吧
    不過吃多了也不好喔
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  • linlinxu
    linlinxu
    2011-06-24 09:06:55

    買一罐店家自製的油蔥酥放冰箱
    青菜燙的時間不用太長 撈起來以後挖一小匙油蔥酥
    再淋一點醬油膏或蠔油
    就會很像外面的燙青菜了
    不過如果減肥中的話 油蔥酥熱量高 要少放一點...

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  • hwshen
    hwshen
    2011-06-27 12:27:17
    謝謝各位的解達,我回家再試試
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