這樣是逃漏稅嗎

我常去一家超商買東西,但這家超商不是知名連鎖的那些品牌(7..全...等等之類)是在社區內自己開的

我每次買東西結完帳之後老闆娘就給我一張已經打好的發票,發票金額上不是我剛剛買的商品與金額

而是7元或是9元,我瞄了一下她拿已經打好的發票給我,那�已經放著至少有10幾張已開好的發票

這家店為何要這樣做呢?是逃漏稅嗎