台灣麵包世界第一! 國旗歌迴盪法展場

曾在2008年,榮獲世界盃麵包大賽亞軍的台灣麵包師傅吳寶春,再度為台灣爭光!遠赴法國參加2010年法國世界盃麵包大賽,不僅得在8小時內製作250個麵包,對手都是來自世界各國的頂尖麵包高手,吳寶春做足準備,更靠著自行研發,創新口味的「米釀荔香」麵包,成功奪下冠軍寶座!頒獎那一刻,現場揚起台灣國旗歌,吳寶春激動的說,「我擦亮了台灣」。


評審團:「長棍和麵包競賽類,得獎主是,吳寶春,代表台灣。」

巴黎世界盃麵包大賽個人賽冠軍,評審團喊出「台灣吳寶春」,這一刻,台灣揚名國際。麵包冠軍吳寶春:「台灣加油!」

台灣國旗歌響起,現場歡聲雷動,到場支持台灣民眾一片旗海,麵包詩人吳寶春,用美味征服裁判挑剔味蕾,勇奪全球第一面麵包大師世界級金牌。

吳寶春:「2010年,我是帶著一種挑戰我的夢想的決心,我實現了,然後我也擦亮了『台灣』這兩個字。」

藏不住的激動,曾經以「酒釀桂圓麵包」,奪得世界亞軍的師傅吳寶春,這次特地選用台灣在地食材,家鄉三地門小米酒、超有嚼勁荔枝乾、淡淡飄香的玫瑰花瓣,研發出「米釀荔香麵包」,迎戰8位世界頂尖麵包高手勇。

奪冠路比想像中更難,得製作大量法國麵包、自創麵包,總共250個,而且限時8小時內得完工,過關斬將,終於拿下金牌,消息傳回台灣,麵包店訂單早就破表。麵包店服務人員:「13日可能滿了,要不要訂15日的呢。」

一個小小麵包師父,做足準備,用台灣味站上世界烘焙舞台。~轉載

~~~~~~~~~~~~~~~
好厲害喔!!!!!!
  • 厲害! 讚!! ^^
  • 台灣人才真是不可忽視的
    好驕傲喔!
  • 去年就有在新聞專題報導的節目中看到吳寶春師傅的專輯,當時就覺得他真的很有毅力和決心,尤其是當時他就已經把要參賽的麵包,也就是這一款得冠軍的麵包,包含原料甚至作法都公佈在鏡頭前面,當時記者問他不怕被別人抄襲嗎? 他說不怕,這些材料都是台灣當地的素材,沒有什麼特別的,重要的是做麵包的人的用心,能做出好吃的麵包最重要。雖然他是一個麵包師傅,但他也算是台灣英雄。

  • 讓人感動的一刻
  • 好感動唷~

    本想貼FG的可愛歡呼圖的 ,

    可是我才一顆星,  沒法貼~

    無論如何, 真的好感動也好高興...........

    很感謝麵包師傅吳先生, 為台灣爭光 !!!!!!!

    台灣, 加油~

  • 上次看他在T台一步一腳印發現新台灣的專訪
    他的專注和付出
    真是個讓人敬佩的人

    現在他終於得償宿願了 真是替他高興


    PS  好想吃他的麵包喔~~~ 一定會有滿滿的幸福




  • ihergo已經一堆人開團了......................
  • 這...真是太感人惹..
    好棒啊...
  • 我也好想吃這個麵包ㄛ..趕快去愛合購團購..
  • 我也很想吃他做的麵包
    荔枝乾+小米酒口味
    感覺很特別
  • ^o^的話:
    我也很想吃他做的麵包
    荔枝乾+小米酒口味
    感覺很特別

    ------------

    就是這樣的搭配
    才能讓他拿到冠軍

    如果它使用
    奶蘇+葡萄乾
    我想....


    不過冠軍就是冠軍.有創意


  • 剛看新聞
    訂單都去五六月了
    麵包一個兩百塊憂

    不喜歡吃荔枝
    但還是滿想嚐嚐的
  • 中央社記者郭芷瑄屏東縣二十九日電)一顆麵包在高雄市賣三百元,要三天前預約才買得到!這是今年法國樂斯福麵包大賽的銀牌麵包─酒釀桂圓麵包,由吳寶春所研發,來自屏東縣內埔鄉的貧困家庭,吳寶春的奮鬥故事感動了屏東縣長曹啟鴻,二十八日請他到縣政府分享奮鬥故事和成果。



    「小時候家裡清寒,母親常在冬天燉煮酒釀桂圓驅寒,那溫暖的味道,總讓他心裡感到富足,他參賽不只是為了國家,而是要將母親養八個小孩的毅力精神讓全世界都知道」吳寶春二00七年參加樂斯福亞洲選拔賽時,這席陳述創作理念的話,讓評審頻頻拭淚。



    吳寶春的酒釀桂圓麵包是以桂圓代替西方常用的葡萄,以西方的紅酒代替台灣傳統的米酒,奪得了亞洲選拔賽冠軍,二00八年「樂斯福國際麵包大賽」的銀牌,這項比賽被喻為麵包界的奧林匹亞。



    屏東縣長曹啟鴻邀請吳寶春二十八日到縣政府分享奮鬥故事,除了兄姐外,吳寶春也請了國中讓他感念的老師林志江、曾鵬基及同學蘇柏毅和高景志,送他們每人一顆冠軍麵包。



    另外,吳寶春所就讀的崇文國中技藝班選修課程的學弟妹今天也做了蛋糕,請吳寶春指導,並且拜吳寶春為師。



    曹啟鴻表示,他希望吳寶春學習的成長歷程能夠成為縣內學生學習的目標,家長們能突破分數高低的氛圍,多給學生選擇的空間,讓他們有機會適性發展,以找到自我成長的動力及能量。



    吳寶春國中的便當常常只是白飯,為躲過老師的便當檢查,騙老師說便當偷吃了,而被老師處罰,直到有一天他中午躲在樓梯間吃便當,才被導師發現,導師抱著他痛哭,今天導師曾鵬基提到這段時,吳寶春說,他是以感恩的心邀請導師分享他的成果。



    另一位林志江訓導主任,則是在國中時,會把實習課吃剩的白米分送給吳寶春,國中常被欺負,同學蘇柏毅及高景志則是保護吳寶春的人。



    吳寶春國中畢業就學習麵包烘培,出師後,做的麵包不好吃,三個月害得麵包店倒店,他再拜師學藝,但只要一研發新口味就不行,有一天他前往請教一位醫生世家出生的麵包店老闆,這位老闆一吃到他所做的麵包,當面把他的麵包丟掉。



    小時候忍受同學的欺負,吳寶春忍住了脾氣和自尊,虛心請教,終於獲得了他做麵包一直無法突破的瓶頸答案,就是他的味覺,因為貧窮,從小到大沒吃過好東西,自然無法「品味」,這位老闆帶著他品嚐各種料理美食,同時要他看植物的書,讓他悟到讀書的重要。



    吳寶春味蕾被開發,而且他大量閱讀書籍,包括為了要看懂日文食譜,而去學日文,奠定了他今天成為冠軍麵包師傅的基礎。



    吳寶春說,對於產品研發他堅持三個原則,一要吃得順口、二要吃得舒服及滿足感、三要吃得幸福及感動,如所研發的產品無法達到前二項,他一定不將產品上架。



    吳寶春感念的母親在五年前過世,無緣分享吳寶春的勝利成果,還沒錢買房子的吳寶春,卻以母親「陳無嫌」為名成立基金會,幫助經濟條件差卻有心向上的學生,以及一些殘障者。

    -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


    吳寶春師傅的經歷也好感人

  • 感動
  •  好棒喔! 很厲害
  • 他的無私、努力真令人佩服

    很多美食因為祖傳秘方不外傳而失傳

    好可惜
  • 台灣的驕傲。
  • 心悠的話:
    中央社記者郭芷瑄屏東縣二十九日電)一顆麵包在高雄市賣三百元,要三天前預約才買得到!這是今年法國樂斯福麵包大賽的銀牌麵包─酒釀桂圓麵包,由吳寶春所研發,來自屏東縣內埔鄉的貧困家庭,吳寶春的奮鬥故事感動了屏東縣長曹啟鴻,二十八日請他到縣政府分享奮鬥故事和成果。



    「小時候家裡清寒,母親常在冬天燉煮酒釀桂圓驅寒,那溫暖的味道,總讓他心裡感到富足,他參賽不只是為了國家,而是要將母親養八個小孩的毅力精神讓全世界都知道」吳寶春二00七年參加樂斯福亞洲選拔賽時,這席陳述創作理念的話,讓評審頻頻拭淚。



    吳寶春的酒釀桂圓麵包是以桂圓代替西方常用的葡萄,以西方的紅酒代替台灣傳統的米酒,奪得了亞洲選拔賽冠軍,二00八年「樂斯福國際麵包大賽」的銀牌,這項比賽被喻為麵包界的奧林匹亞。



    屏東縣長曹啟鴻邀請吳寶春二十八日到縣政府分享奮鬥故事,除了兄姐外,吳寶春也請了國中讓他感念的老師林志江、曾鵬基及同學蘇柏毅和高景志,送他們每人一顆冠軍麵包。



    另外,吳寶春所就讀的崇文國中技藝班選修課程的學弟妹今天也做了蛋糕,請吳寶春指導,並且拜吳寶春為師。



    曹啟鴻表示,他希望吳寶春學習的成長歷程能夠成為縣內學生學習的目標,家長們能突破分數高低的氛圍,多給學生選擇的空間,讓他們有機會適性發展,以找到自我成長的動力及能量。



    吳寶春國中的便當常常只是白飯,為躲過老師的便當檢查,騙老師說便當偷吃了,而被老師處罰,直到有一天他中午躲在樓梯間吃便當,才被導師發現,導師抱著他痛哭,今天導師曾鵬基提到這段時,吳寶春說,他是以感恩的心邀請導師分享他的成果。



    另一位林志江訓導主任,則是在國中時,會把實習課吃剩的白米分送給吳寶春,國中常被欺負,同學蘇柏毅及高景志則是保護吳寶春的人。



    吳寶春國中畢業就學習麵包烘培,出師後,做的麵包不好吃,三個月害得麵包店倒店,他再拜師學藝,但只要一研發新口味就不行,有一天他前往請教一位醫生世家出生的麵包店老闆,這位老闆一吃到他所做的麵包,當面把他的麵包丟掉。



    小時候忍受同學的欺負,吳寶春忍住了脾氣和自尊,虛心請教,終於獲得了他做麵包一直無法突破的瓶頸答案,就是他的味覺,因為貧窮,從小到大沒吃過好東西,自然無法「品味」,這位老闆帶著他品嚐各種料理美食,同時要他看植物的書,讓他悟到讀書的重要。



    吳寶春味蕾被開發,而且他大量閱讀書籍,包括為了要看懂日文食譜,而去學日文,奠定了他今天成為冠軍麵包師傅的基礎。



    吳寶春說,對於產品研發他堅持三個原則,一要吃得順口、二要吃得舒服及滿足感、三要吃得幸福及感動,如所研發的產品無法達到前二項,他一定不將產品上架。



    吳寶春感念的母親在五年前過世,無緣分享吳寶春的勝利成果,還沒錢買房子的吳寶春,卻以母親「陳無嫌」為名成立基金會,幫助經濟條件差卻有心向上的學生,以及一些殘障者。

    -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


    吳寶春師傅的經歷也好感人
    =======================================



    好像電影情節呀
    感動
  • 好感動唷~
    台灣加油^^
  • 真的!!
    在國外,
    看到自己國家的國旗,
    聽到自己國家的國歌,
    會頭皮發麻;起雞皮疙瘩,
    特別感動呢!
回應...