會做菜的人請教我

人蔘雞湯

材料:人蔘 雞 水

兩個人吃買半隻就夠喝兩餐了
人蔘今年過年我買一包100元
雞我買整隻360元(半隻約180元)
水蓋到雞就好了

電鍋加1-2碗水

起來可以直接喝 或是在加雞粉或鹽

不加人蔘就是一般的雞湯

人蔘可以改成其他中藥

電鍋除了湯品外還可以做蠻多料理的

上網找還可以找到蠻多的

http://blog.iset.com.tw/chef/?cat=11
 

給您參考一下囉

其實在網站上面
key in"電鍋菜食譜"
可以找到很多很多用電鍋做出的菜喔^^
尤其阿  菜場或是東森都有在賣一種可以立刻做出"數菜一湯的廚具
它就是一個普通電鍋
上面加上很多層的料
像下面這個樣子
不鏽鋼加高鍋蓋組
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b53580429

真的很方便..
還有瓦斯爐專用的唷
可以一次做好很多菜
而且還很省電省瓦斯^^
家庭主婦偷懶專用廚具~而且又不貴

 四物雞湯,可以補血

蘿蔔山藥鮮菇湯


用蔬食進補.............營養加分無負擔



步驟:

1. 先將乾香菇泡軟 , 金針菇 ,秀珍菇, 茶菇 .....洗淨, 備用


2. 水煮滾後, 先把蘿蔔丟進去熬, 接著丟進泡軟的香菇 ( 大概15分鐘)


3. 接著放入山藥,  小火悶煮..........加點 香油, 灑一點白胡椒 (大概5 分鐘)


4. 最後把所有新鮮的菇類放進鍋內 (約 1-2 分鐘)

妳看妳想煮什麼呀
電鍋燉湯超方便的, 變化實在太多了

材料丟進去  按下開關     電鍋跳起來就好囉^^

我最常煮的是香菇雞湯吧

中藥材 可以用最常見的 ~~~ 枸杞+紅棗
其他中藥材有療效和某些症狀不能食用,所以就不特別寫啦

懶惰的話
我都是買我之前在FG部落格貼過的"火鍋湯底材料包"
http://blog.fashionguide.com.tw/BlogD.asp?PerNum=394&Num=19445
"原味養生"這種材料包用來燉雞湯也很好喝^^


像今天算冬天  冬天的蘿蔔賽人蔘

用電鍋燉   蘿蔔排骨湯 就很棒囉^^

蜆吐沙洗淨　用大碗公裝著(大碗公不要放水)　直接放入電鍋蒸

按下去給他跳起來後　濾大碗公裡的湯來喝　

這個挺顧肝　對疲勞的人不錯

我是偶爾去市場或大賣場買棒棒腿或切好的大雞腿

去抓中藥包` 或買配好的中藥包 `
切一些薑片` 加水跟米酒 `加一些麻油` 直接放入電鍋燉