有放烹大師湯要難喝都很難

嗯... 這個東西我有疑問耶

不是說吃味精不好

所以我媽說 她都不加味精了

但加 這個東西.... 它不也是味精嗎???

有沒有人有研究的?  請教...味精是什麼不好?

那這個雞粉 (阿基師說好用的...算不算置入性行銷啊?!) 不也是化學調配出來的嗎?

是啊
我煮湯一定會加

有時在外面吃麵喝湯時, 都覺得有烹大師的味道
覺得外面的餐廳的湯好喝也都是加烹大師的!
嘻!

我都加柴魚精(是烹大師嗎？我也不知道= =)

隨便煮個蛋花湯都好喝

我煮火鍋的時候也是加很多耶

我阿爸去日本出差也都會帶烹大師回來~~根本是主婦良品
他說日本跟台灣販售的商品不同~日本的口感比台灣好很多^^(雖說台灣的我就覺得不錯)

是很好喝啦
不過喝完之後都好渴喔

我個人還是喜歡用蔬菜熬的湯

或是蛤蜊湯


味道都是真的鮮甜....


烹大師那種湯喝久了

還是很明顯的 [ 人工味]

喝久了感覺好噁，好膩喔！

烹大師的成份我是不知道
但是我買過台灣某廠牌（忘了哪牌）的鰹魚調味粉
結果成份上明顯寫著有含味精
所以買之前要看清楚
或是就改吃食物的原味吧

之前在商店把它和味精的成份對照一下，發現好像就跟味精差不多後，就沒買了。
本人對味精有點過敏。

不過我覺得湯要煮得好喝還是不太容易

因為烹大師  還有很多調味料

裡面都有  「蛋白加水分解物」，

讓食物變的更美味 更逼真

這是將榨油過後的黃豆渣，

用鹽酸加以分解而成的氨基酸液，

製造過程中，可能產生疑似致癌的「鹽素化合物」。

除了實質的有害成份，

還有一個問題是，

這些食品很可能破壞孩童的味覺。

因為「蛋白加水分解物」味道非常濃郁，

一旦習慣了這樣的口味，

會覺得天然的調味太淡，

因而製造出〝只對加工食品感覺好吃〞的新人種，這是何等恐怖的事！

烹大師???

呵呵~~ 知道, 但是.....沒用過
總覺得..........

呵呵~~ 純粹個人觀點啦~
無關好或是壞啦~

現代人
上班一天下來......
方便就好~  方便就好~



我家現在的做法
1.熬湯
材料就是到市場去買三付雞胸骨
加上昆布啦~ 柴魚啦~ 一些時蔬之類的
熬煮之

2.簡單一點...不想花時間顧爐火
就丟大同電鍋煮個兩回吧~
湯也夠濃郁

3.收集幾個600cc的小保特瓶
將高湯放涼之後
裝入保特瓶裡
約500cc吧~

4.放入冷凍庫凍著
想煮個拉麵或是鹹稀飯之類的
冷凍庫取出
對著保特瓶刀子一劃, 放入鍋裡........ok了啊~~



基本上也算簡單
就週末有空弄一弄
整星期都有高湯可用

也算是天然吧~

這個味道真的很不賴耶 我吃的比較清淡
所以都沒有再加什麼鹽 可是我覺得也很夠味
湯裡面有加什麼東西 味道都可以被引出來
不會說沒有味道那種感覺 而且吃完也不會覺得嘴巴很乾
很想喝水~

對啊!!我現在不論煮湯主菜都加這各耶
但是這各到底是不是有含味精
我也搞不懂
有人說有，有人說沒有

我媽煮湯炒菜都用這個 我媽也是蠻注重健康的人
他說烹大師都是用原本的食材去濃縮出來的,都是精華
只要放一些味道就有很讚
他喜歡買干貝的,因為熱量比較低一點,口味也比較清淡一點

我也只喜歡干貝口味

但多半用來炒菜

煮湯則喜歡用美極雞精