tsu ke menn，つけ麺

看起來好好的感覺喔~~
有照片可以看嗎?

喔 我老公也是つけ麺 的愛好者

每次去日本 他幾乎吃遍了各大拉麵館就只點つけ麺

不過 恩 台灣的話 價錢跟品質來比較

要推薦的話 我建議你去土三寒六

不過 土三寒六的つけ麺 用的是烏龍麵 

他有蕎麥麵 我覺得味道普普
 
至於用正統拉麵麵條做的

不管是捲麵還是粗麵 台北我沒吃過好的

但是熱烈一番亭有用細麵做的冷やし中華

我覺得也還不錯.......

我記得樂麵屋有看過喔~~

然後有一家在永康街後面的地方是專門賣這種麵的
我是沒有吃過啦,  可以去搜索看看
應該是沾麵

致命東京X的話：
我記得樂麵屋有看過喔~~

然後有一家在永康街後面的地方是專門賣這種麵的
我是沒有吃過啦, 可以去搜索看看
應該是沾麵

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永康街那間 好像叫爆彈屋

廣島來的 好像有上過電視

但是 我覺得麵條不夠香 因為つけ麺

最大的賣點就是要吃出麵條本身的香味跟彈性

就是可以考驗這間拉麵店的麵條好不好的基本啦

但是爆彈屋    很可惜 差了一點.......

樂麵屋用的是細麵 我個人比較偏好粗捲麵

因為醬汁比較可以吸附 用細麵的話 比較像在吃涼麵

當然 這是我自己吃過的感覺 版主或許感覺會不相同

也都是可以去試試看的................................

好有趣唷~

我第一次聽到這樣的拉麵耶

食譜一堆可以學著做,也或者到日系百貨的超市裡找沾醬,一整瓶的,口味超多選擇,麵的話有日清出的冷凍面,味道不會比台灣的拉麵店差


http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%A4%E3%81%91%E3%82%81%E3%82
%93?order=date&page=1&quick=0

在台灣坐沾麵有相當的困難,因為麵衝涼需要大量水,但大家知道的,台灣的水道水不能生喝,所以每次做時,都要煮一堆水放涼放冰,沾面之所以好吃有一半是因為沖涼的功夫,加油,多做幾次你會成功的

不知道你吃的沾麵是否為單純像醬油顏色那種?(不好意思我只在電視上看過)

至於樂麵屋的沾麵我有吃過...在永康街是吃蕃茄口味...我超~~~~~~~~喜歡!!!(去年去兩次台北...都各跑去吃一次)

前日又趁著北上,,,但我換去東區那邊的分店吃廣島風沾麵...就..........不愛(很哀怨的把今年的額度給用光了,得再等明年有機會再去吃永康街吃我最愛的蕃茄味了!)


這個網誌有介紹到沾麵你可以去試試.....另外再推..焦蔥豚骨拉麵也很好吃喔!

http://www.wretch.cc/blog/amykaku/25064405

沒吃過


永康街是有家專門在賣つけ麺



習慣喝湯,吃麵

凱撤飯店樓下的美食街也有一家是賣つけ麺

上次去吃還不錯

還有一些日本人會去吃

可惜我忘了店名

sorry~~!

幾年前在東京車站吃過一次,
但是覺得我媽點的拉麵比較好吃,
不過有可能是因為冬天,
又逛街逛得太累,
所以覺得有熱騰騰的湯的拉麵比較好吃.