我不會做飯..蒟蒻麵適合搭配什麼醬料(減肥中)

對ㄌ 聽說蒟蒻麵很臭
真的是醬嗎?
我沒買過說..

煮熟就不臭了

你去買日本醬油  砂糖 白醋   跟芥末醬

就可以:醬油+一點點砂糖+芥茉醬這樣沾來吃
不然就是:醬油+醋

不會洗菜=   =

我來教你!

高麗菜或是大白菜等一層一層包起來的菜要怎麼洗:

首先~~拿菜刀把底下的切口切掉(就是根的部位)
然後把菜一層一層剥開~~~放到洗菜盆裡面
把水龍頭打開,沖洗菜葉~~~特別是莖的部分要用手搓一下噢!
沖洗個3次就OK了

小白菜或是清江菜等等一束一束的菜:

也是把根切掉,然後一束菜就會變成一根一根的了
也是一樣,莖的部分要用手搓一下噢!
沖洗三次!


看不懂再問我!

還有還有
你要煮蒟蒻的時候
蒟蒻麵包裝裡面的水要倒掉才可以煮噢

不可以一起丟到鍋子裡

睇:

你解釋的很詳細喔^^我看的懂 ㄏㄏ

那洗菜需要專門用什ㄇ洗嗎?要泡鹽巴嗎??還是用清水洗菜即可?
洗菜前需要先泡水多久嗎,,,還是直接丟下去洗 洗完就可以煮了
還有還有...要著重葉子部分清洗 還是根莖的地方呢?

我愛吃菠菜 青椒 .芹菜.. 那這些又要怎摸洗咧?

還有阿..超市買的肉片..是直接放在水裡就可以煮了?還是也要先清洗呢...??


打完我的問題..自己都覺得有點愚蠢>____<

可以沾那種蕎麥麵專用醬汁

沒有負擔的話：
可以沾那種蕎麥麵專用醬汁

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在類似松青超市的地方 有賣了嗎?


其實
我是想買比較特別一點的souce 譬如微風 或是101的超市...
有人推薦哪款醬料口味好吃嗎?

吃蒟蒻麵減肥已經夠可憐了...醬料總得優一點...是吧^^

如果妳是很堅定減肥的話,挑醬料也要看卡路里喔,我覺得芝麻醬汁最美味,只是在所有醬料中卡路里最高,油醋醬的卡路里最低,但很酸,也不配蒟蒻麵

也可以買低卡速食餐包加熱淋著麵吃

你家有沒有電鍋呀!!!

我也是不會做菜的
然後之前跟朋友借了電鍋來用!!!

就買了南瓜要煮來吃!!!
之前有看過有人說晚上用喝湯的方法可以減肥!!!

上次用的材料
就是了兩條培根  豆腐   1/2南瓜
不用加鹽或是油就有味道了

我看的版主是說南瓜+海帶煮湯

只要外鍋的水用大約半杯多
跳起來後的南瓜就入口即化了
皮有很多營養步要丟掉
那時候的皮也是幾乎入口即化了

而且我一個南瓜可以用3次!
一鍋又不只喝一餐
上次買一顆南瓜也才30
可以去試試看噢

蒟蒻因為有泡鹼水
所以會有一種臭味
我都是把鹼水倒掉後
用清水洗過兩遍再丟下去煮
蒟蒻一小包就要３０元
您可以到專賣素食原料的地方或批發店買大包裝的
有板塊狀、條狀、絲狀及結狀等多種選擇
甚至還有竹碳或是海苔口味可以選擇
一大包１００元有找
   

我覺得蒟蒻不大容易入味
配壽喜燒醬汁應該不錯
而壽喜燒醬汁日系超市都會有賣
煮的時候還能加些菇類跟肉類(雞胸肉就不錯，熱量低，要煮時切小塊就好)
只要不要搭配碳水化合物吃熱量應該不會太高
而且食材豐富些才比較不會膩  營養攝取也比較均衡
若是太鹹可加些自來高湯

然後再配碗味噌湯 (味噌湯可加海帶、洋蔥、豆腐、鮭魚骨.....甚至還有人加納豆、茄子)
或者直接煮蛋花湯或海帶蛋花湯
手續簡便材料也很便宜
煮湯的海帶去超市或大賣場買那種乾燥的
煮湯時一次加一小撮(煮開海帶會膨脹，所以捏一下搓就好)
一包就能煮很多次(大約幾十元吧)

(煮開海帶會膨脹，所以捏一下搓就好)

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捏一"小"撮

我洗菜是先把尾巴根莖的地方切掉
然後先用水大略沖洗一下把泥沙沖掉
接著把菜放到洗菜用的盆子裡(那盆子有兩層，上面那層是網狀。所以直接拿起上面那層，把下面盆子的水倒掉就很方便瀝乾，不用擔心手還要撈菜葉在那抓來抓去怕會流掉)
再來水量開小讓泡在盆子裡的水能流動
接著可以把菜枯黃的葉子拔掉
然後讓它泡著，這時可以先去準備其他食材
等菜泡好後你把網子拿起來看，發現底下的盆子會有泥沙
把髒水倒掉，再把菜葉沖洗一次，就可以輕輕甩動菜葉讓它瀝乾

PS:我是覺得菜最好去菜市場挑
一來比較便宜
二來菜葉有點泥沙(意指菜商沒洗過)的菜比較不會那麼快壞掉
有洗過的菜會比較快腐爛

冰鎮之後沾日式柴魚風味醬油(可加一點芥末,但是我喜歡家白蘿蔔泥,比較清爽)灑點蔥花.芝麻.海苔和柴魚(味島香鬆也可以)就是很好吃的日式冷麵

哇...沒想到大家都是廚藝高手ㄟ 
深藏不露