我想寄賣手工餅乾.請給我所有的建議及意見

可以去愛合購開店家啊
一開始可以比較優惠的價格讓人試吃
如果反應不錯人家就會繼續開團
這樣也可以打知名度
我有朋友就是這樣做起來的
參考看看囉

昨天睡著前整個腦子轉不停
突然想想"寄賣"好像賺得很慢
坦白說我是想"賺錢"
因為家裡發生急事(公公生病)
未來需要許多的醫療費
老公是領薪水的上班族
我是領薪水的服務生
唉~~~~~~
想再多賺點錢多一份收入
要不然
我們應該撐不了多久就會垮了

你真的做得很好吃嗎？
和外面賣的手工餅乾，你的有什麼不同呢？
你的特別的用心在哪兒呢？

如果你答得出來，我也會很想買你的餅乾吃吃看，再介紹給同事呢

Q:你真的做得很好吃嗎?
A:每當人家說我的餅乾好吃時
    我總是會回問他們"真的好吃嗎?"
    再問自己"真的好吃嗎?"
    "真的好吃"
    不過有時口味這種東西沒有一定的標準
    像我就做過自己不喜歡吃
    但是同是事卻說好吃好吃好好吃

Q:和外面賣的手工餅乾，你的有什麼不同呢？
A:其實說真的"手工餅乾".不就是手工餅乾.
    能和別人有多大的不同.  我真的是這樣認為ㄝ
    論口味~巧克力.芝麻.奶油.咖啡.雜糧.杏仁.花花果果.......
    論外型~方的.圓的.長的.不規則的....
    市面上.網路上.不都一樣
    我想賣的是:好吃的手工餅乾
                          新鮮的手工餅乾
                          沒有過多添加物的手工餅乾(當然包刮防腐劑)
           
Q:你的特別的用心在那兒呢?
A:我想我能做的就是用心
    材料用心.製做用心.
    把每一片餅乾都當作是要分享跟親朋好友的
    不因為是要賣而少了"材料用心.製做用心"

DEAR親愛的朋友:
        真的非常謝謝你!!
        謝謝你提出的問題!!
        謝謝你讓我自己先檢視自己!!

RINOA:
我會仔細看看那個網站
謝謝你的提供^^

我先鼓勵您
不過
因為我從事過這類產品的原料供應
說實在的
我想直接先倒冰塊給您
如果這些您都可以克服.................建議您有空想想


黃金凱莉的話：
Q:你真的做得很好吃嗎?
A:每當人家說我的餅乾好吃時
        我總是會回問他們"真的好吃嗎?"
        再問自己"真的好吃嗎?"
        "真的好吃"
        不過有時口味這種東西沒有一定的標準
        像我就做過自己不喜歡吃
        但是同是事卻說好吃好吃好好吃
(同事說好吃
是付錢買了以後說的還是吃免費餅乾的時候說的
如果真的那麼好吃
哇啦~~~~您已經有基本客戶群與口碑傳遞者........不是嗎??
但真正的情況呢???)

Q:和外面賣的手工餅乾，你的有什麼不同呢？
A:其實說真的"手工餅乾".不就是手工餅乾.
        能和別人有多大的不同.    我真的是這樣認為ㄝ
        論口味~巧克力.芝麻.奶油.咖啡.雜糧.杏仁.花花果果.......
        論外型~方的.圓的.長的.不規則的....
        市面上.網路上.不都一樣
        我想賣的是:好吃的手工餅乾
                                                    新鮮的手工餅乾
                                                    沒有過多添加物的手工餅乾(當然包刮防腐劑)
(單就"沒有過多添加物"一點來說....
代表有放??還是沒放??要說清楚唷~~
法規都有    只是現代消費者超級精的
您的含混籠統的說法....恐怕會成為銷售的障礙喔~

如果有放....那跟市售餅乾有不一樣嗎??
→聽說業界有人引進所謂天然的抑菌劑
不妨多問問....

如果沒放....那您可以擔保的有效期是多久呢??
做過虐待實驗了嗎??就是在最糟糕的情況下--高溫高濕度--能放多久才發霉/變軟/...

建議去看一下詩特莉的產品...sogo地下室有專櫃)
                       
Q:你的特別的用心在那兒呢?
A:我想我能做的就是用心
        材料用心.製做用心.
        把每一片餅乾都當作是要分享跟親朋好友的
        不因為是要賣而少了"材料用心.製做用心"
(嗯~~~
『用心~』值得肯定
但產品凸ㄘㄟ的時候
這兩個字會如同被潑ㄈㄣ般滴直撲臉上
您承受得起嗎???
善用+謹慎使用之~~~)



我在這裡常常胡說八道+胡言亂語的
道歉先

DEAR米魯榖:
(同事說好吃是付錢買了以後說的還是吃免費餅乾的時候說的
如果真的那麼好吃  哇啦~~~~您已經有基本客戶群與口碑傳遞者........不是嗎??但真正的情況呢???)

這就是我為何會一直追問他們的原因.我當然知道有"客套話"這一句話的存在.所以即使他們說好吃.我也是會自己細心品嚐看看是不是真的好吃.也會試著要找出缺點~不過也是有同事說要跟我買.只是我不太會算"成本"這東西.所以我都拒絕了!!
PS:我有賣過爆米花給他們啦~這個物料更少比較好算^^
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(單就"沒有過多添加物"一點來說....
代表有放??還是沒放??要說清楚唷~~
法規都有        只是現代消費者超級精的
您的含混籠統的說法....恐怕會成為銷售的障礙喔~
如果有放....那跟市售餅乾有不一樣嗎??
→聽說業界有人引進所謂天然的抑菌劑
不妨多問問....

就這一點.你可是真的比我專業了
我想除了雞蛋.奶油.麵粉.糖.乾果.牛奶......這一類的物料外.
像小蘇打粉.泡打粉.塔塔粉(餅乾好像不用塔塔粉).香草粉.等這類算是添加物吧!(以上為個人認知.如有誤.請告訴我.拜託)
餅乾要好吃要酥脆要香.有些東西是避免不了的.但是可以不要的.當然就不加.保存期限當然是不超過一個禮拜.
PS:請問可可粉算添加物嗎????
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嗯~~~
『用心~』值得肯定
但產品凸ㄘㄟ的時候
這兩個字會如同被潑ㄈㄣ般滴直撲臉上
您承受得起嗎???
善用+謹慎使用之~~~)

呵呵~你說的倒是真的
老一輩的總是說做吃的最好賺
但是萬一真的怎麼了.還真怕吃出人命來
不過我的餅乾是沒辦法大量生產的
所以品管這一點我相信自己可以嚴格把關
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無需道歉.謝謝你的建言^^

先弄個幾包來試吃先
(惡魔尾巴又跑出來了)

先說圖片看起來就很好吃的樣子ㄟ！

上面有網友說去合購網站提供試吃是個不錯的開端~
1.先從文字構想執行，要可以寫出創業SOP
2.與其他相似競爭者比較優勢在哪？
3.商品的故事性與包裝
4.販售通路

我自己本身也很喜歡烘培~烤餅乾蛋糕麵包...
所以購買市面上的產品就特別挑嘴
不外乎：原料好、包裝美、口碑佳...等
另外除了餅乾我覺得也可以開發其他商品
(季節水果糕點或口感外觀異於傳統的點心)
增加消費者的選擇性，拓寬市場喔

以前還是上班族時,有和同事常合購一家手工餅乾...
你可以去參考一下

http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090319144654

上面有人建議版主去愛合購賣
的確是個好主意
不過版主說『不過我的餅乾是沒辦法大量生產的』
若真要去愛合購的話可能就要審慎考慮了
因為訂單一來都是數量很大的
版主要衡量一下是否能應付自如喔^^

為美食而存在:
試吃~如果妳跟我住在同一縣市.我不反對喔^^

scientist:
謝謝你的讚美!!
其實我對我的餅乾還算有信心(其實也是有擔心的地方)
創業sop那是啥~嗯!我會上網好好查查的
其實我就是只會做不太會想
很怕一頭栽下去
卻啥都沒準備好
才希望大家能多多激發我!!
開發其他的產品~
其實我喜歡做各式各樣的點心
中式西式自己喜歡吃的就自己做
那真的是很有成就感
只是創業初期
還是以簡單的手工餅乾出發吧!!
謝謝你的建議喔^^

Q愛:
他的布朗尼看起來真不錯^^


不思議天籟:
唉~~你看出我的難處了!!
我並沒有烘培屋或是烘焙工場之類的~
沒有大烤箱沒有大的攪拌缸.....
我有的就是自己乾乾淨淨的小廚房
和一些很基本的工具
所以能做出來的餅乾其實不多
我還真怕人家要"團購"呢!!
不過話說回來
很多團購一等也是要好幾天.好幾禮拜.到好幾個月不是嗎~
這樣感覺好像生意很好很厲害的感覺~哈哈!!
(噢~我想太多了)

謝謝大家的回覆^^

我覺得你可以去找一些公司
拿餅乾去給他們試吃
現在很多上班族也很愛團購
但是你是想要有實體店面還是網路通路還是要寄賣啊?

試吃的部份
建議可以找大公司或是先送一些給所謂的網路美食達人試吃
請他們在Blog上貼心得以及要訂餅乾的聯絡方式
若是評價不錯的話,也會招來很多生意唷

要先弄清楚自己的產品能不能做到標準化(同款餅乾這個月的口味跟半年後的口未能不能有一致性)
可以接多少單?多少時間內可以做出來,你給客戶承諾的等待時間是多少?

訂單這種東西很恐怖,我目前是在家接案比較多
閒的時候可以閒到數飯碗理的飯粒
忙的時候要一邊吃飯一邊趕件,睡覺還有意識的時候要想著明天一開始要做什麼什麼再什麼什麼才會有效率
而且隨著截止時間越近會越想乾脆搞人間蒸發算了
你的抗壓性夠不夠這點要考慮清楚喔

ANNS  為什麼沒有竽頭  ivyleo  :
謝謝你們的建議及提醒

就是因為我並沒有辦法大量生產
所以我傾向是"寄賣"or在夜市"擺攤"(昨晚突然想到的)

寄賣
這部份就要看如何和店家配合
人家願不願意讓我寄賣
如果可以直接買斷更好
當然如此一來我必須要有一套很完整的"企劃書"
才能向店家推銷我的產品

夜市擺攤
我住台南.這有許多的夜市.
我是想說設計一個小木箱.
就擺在夜市的出入口(並沒有打算租攤位)
因為量一定不多
賣完就走
賣不完.....就一直擺到賣完為止

我想以目前要賺大錢是不可能
能增加一些收入
我就很開心了^^

我要去上班了

希望大家可以繼續丟問題給我

感激不盡^^

寄賣的話...你可能走供應給餐廳(每天的午茶點心)會比較好
麵包店我直言是不可能,因為你會做的他們不見得做的比你差成本又更低(賣你的東西不就是坦言他們的東西品質不如你的?)
你要找合作商家就是要多做些試吃樣品

夜市攤子要先弄清楚當地有沒有收保護費的地頭蛇,以及會不會被警察追著跑,還有你會不會擋人財路被報復(不見得是同業喔,擋到路啦,覺得你壞了風水啦,你長的不順眼啦....之類的)


另外提供你一個可能性----小型茶會的外匯(只是你得想辦法連飲料都包了)---畫廊展覽開幕.學校研討會.發表會等等等場合
因為我上上個月自己搞茶會就快搞死我了,我又很堅持每樣茶點我要自挑,如果有專業的外匯幫忙我是會請的

偶有從哥斯大黎加來的布郎尼,  妳能做出類似的嗎?

所以是不是初期要規劃每天最大產量是多少
有點類似限量供應的概念
真的接不下來的
也可以清楚告訴客人真正可以交貨的日期
以及強調你對產品新鮮度的堅持

以上意見供你參考~
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沒錯
其實只要你的餅乾夠好吃
客人是會願意等的
現在網路團購很多東西都要等很久
但是還是很多人很願意購買