請提供意見：如果我把30萬做這樣的小生意？

僅有30萬...
對抗不景氣想開源
前想的到的：我想開一間豆花店(傳統黑豆豆花)
打算走精緻路線
包括手工芋圓、手公圓仔、十勝紅豆、白蓮子、白木耳、六甲芋頭等較高質感的配料
搭配冰糖水(冬季有熱的)
一碗80元(是有點貴！不過走的是精緻路線)
滿滿的一碗不怕人吃
當然我還想去日本學習『十勝紅豆麵包』
有機會可以兼顧十勝紅豆麵包或單獨開立一間店面
不知道這樣的想法可不可行？
請指教喔~~~