原來水煮蛋不簡單...
昨天心血來潮煮了滷肉、滷蛋
沒想到在我煮水煮蛋時,太輕敵,沒過一下子
三顆蛋之中,就有一顆炸了(蛋白跑出來,浮在水面上)
查了網路才知道,要避免蛋殼破掉,就要在水中加點鹽,然後水滾後就關火
因此滷蛋只剩兩顆,朋友一來,一人一顆夾走,我根本還沒有吃到...
沒想到在我煮水煮蛋時,太輕敵,沒過一下子
三顆蛋之中,就有一顆炸了(蛋白跑出來,浮在水面上)
查了網路才知道,要避免蛋殼破掉,就要在水中加點鹽,然後水滾後就關火
因此滷蛋只剩兩顆,朋友一來,一人一顆夾走,我根本還沒有吃到...