美食 / 基隆廟口 | 豬腳原汁專家

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友人招待到基隆廟口一遊，不幸廟口兩旁規劃的攤販竟然在整修，哇真苦命，難得休息到基隆，竟然這麼不給面子呀！往裡面走，好險還有不少小吃可以。於是兩女子挑了一家「紀．豬腳原汁專家」來驅走衰氣啊！有提供二樓可以坐，就在攤子右後方的樓上。

點了一份綜合豬腳及一碗麵線。

豬腳的湯真得非常濃郁略鹹，湯中散佈著豬腳所熬出的白色油脂，喝到最後讓人有點膩。肉質有彈性富咬勁，但偏乾老，不像台北市歸綏街的軟嫩多汁，或許跟它豬腳持續在鍋裡面煮有關係，造成肉質老掉。

麵線，麵線+空心菜+沾豬腳的醬汁，醬汁跟麵線的組合意外的好吃，不鹹亦不辣，剛剛好，空心菜的份量很足夠。

結帳的時候，心中的盤算豬腳應該是100~150元，因為幾乎都是骨頭，肉質份量也不多。但老闆說這碗豬腳要“300元“，哇嗚…  真得讓我停頓了一下！以為老闆算錯了！這價位真得讓人有點吃不消，還是覺得台北市歸綏街的當歸豬腳比較美味實在！