美食 / 一鍋兩吃~~川巴子

跟朋友到川巴子聚餐

想說火鍋店不外是台客鍋不然就是鴛鴦鍋

就也不太引以為意

進入店內整體感覺還算乾淨明亮

Menu中有所謂的人氣排行榜--可供首次用餐者作參考

看到光是鍋底就多達10多種還真有些出乎意料

讓人眼花撩亂

鍋底我們選擇了十八香蝦鍋&酸菜魚片鍋

 

十八香蝦鍋  --  屬於一鍋兩吃形式

                          先加少許水將香料和海鮮乾炒

                          等到乾料吃完再加高湯變身成為火鍋

                          蝦子背部有切開所以有將香料的味道

                          吃進去  好吃

 

酸菜魚片鍋--  不敢吃辣的可選此鍋底

                          用的是鬼頭刀魚片吃來Q滑有嚼勁

                          又沒有腥味

                          連不吃魚的人都大快朵頤吃的比誰都開心

                          是絕品之一

 

小菜部分

首推麻餅  --  據說是先蒸後炸因此外皮酥脆有咬勁

                        有點像台灣小吃雙胞胎的口感

                        表層的芝麻為此商品增添不少分數

                        幾乎是每桌必點  我們也點了兩份呢

 

椒麻鴨掌  --  是我很愛的一味 

                        去骨鴨掌吃來脆脆的帶點微辣的滋味

                        有形容不出的美味

 

口水雞  泰式涼黃瓜  --  應該有針對國人口味改良過

                                          雖是屬於辣味小菜但是不會辣到

                                          讓人畏懼

                                          反而是一口接一口欲罷不能

 

 

整體吃下來還算不錯

口味多元的鍋底讓吃膩一般火鍋的人有更多選擇

只是用餐兩小時的限制

加上他們上菜不快的速度中吃來有些趕

另外吃完後會覺得口乾舌燥想拼命灌水