你對經營Lounge  Bar 的概念  ?

嗯...

你可以參考像是Villa或是Khaki這類的複合式cafe

白天以咖啡廳及簡餐或下午茶為主

晚上供應餐點及酒品

但燈光氣氛及音樂可以轉為Lounge味

這兩間餐廳同時有室內與室外

想抽煙或喜歡戶外的人可以坐外頭

喜歡音樂及臥躺的人就窩在裡頭的沙發區

兩者的裝潢風格都並不是走以往認知中的華麗或前衛感

而是舒適自然的隨性風格



http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0307/0307RestReview_VillaTW.htm


http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0707/0707KhakiTW.htm

我覺得可以走溫馨風

女生會喜歡找個溫馨的地方聊天喝酒

如果是你,你對Lounge        Bar有何想法呢?
(A)裝潢風格上

其實現在大部分的lounge  bar，至少我去的，都是走現代奢華路線，我還蠻希望有其他不同風格、不同theme的，例如gothic風格，加上龐克最基礎的紅色、黑色搭配

(B)氣氛~熱鬧的/安靜的/溫馨的/新潮的/神秘的...等

氣氛，我不喜歡吵鬧，帶一點神秘感其實很好，不要一眼望去就能看完整間店，每一桌或著區都可以多一點紗簾之類的，可以替顧客保留一點隱私，但是也要有一個common  area(吧檯)讓大家social∼

(C)主打特色~調酒餐點/表演活動/設備服務...等

特色，能有的都要有吧

(D)其他

千萬不要讓一堆人在裡面吵，最好也有dress  code之類的∼
話說我真的後來都比較喜歡去private  lounge，因為現在好多都太扯了，不是玩牌就是玩骰子.........是怎樣..