心靈互助 / 翻車魚的憂愁(海鮮文化 or 海洋文化)

成為「曼波魚季」主角的翻車魚，或許不會因此而欣喜。在以前，因為沒有刻意捕抓，翻車魚每年產量大約只有2千隻，隨著成為主角，隨著「曼波美味」一再被報導，  雖然花蓮人都說沒有刻意捕抓，但2003年一整年產量還是突然暴增到1萬6千隻，這多出的1萬多隻從哪來？會不會對族群數量產生大影響，沒有人知道。


翻在海面上曬寄生蟲

在七星潭定置漁網放置處海邊，我看著翻車魚，看著那個傻傻笑容，真是感覺又歡喜，又心疼。

翻車魚正式名稱叫作「翻車魨」，學名很可愛，叫做「Mola  Mola」，長相也很可愛，很像只有一個頭外加兩個小翅膀，因此外國人例如德國就將之稱為「游泳的  頭」。
在花蓮，則是因為漁民看到牠常常就這樣翻躺在水面上曬肚子，因此把牠叫做翻車魚。


其實不能責備翻車魚喜歡翻車曬太陽，畢竟他們身上真的很多寄生蟲。曾經來過台灣、專門研究翻車魚的漂亮海洋生物  學家「提爾妮˙提斯」研究指出，翻車魚身上至少有著50個屬的寄生蟲，讓翻車魚的身體就像個漂浮的自助餐檯﹔而這些寄生蟲除了寄生在上頭為翻車魚帶來各式各樣色彩外，也讓翻車魚皮膚變得相當  粗糙會刮人﹔曬曬太陽，或許翻車魚會舒服一點吧！


翻車魚大約可以長到2公尺長、1800公斤重，算是相當大型的魚類，有趣的是，牠們的嘴巴小得就像日本藝妓，圓圓一小個輕輕糾著，帶著淺淺的笑意，小小嘴，平常除了吃點軟軟水母外，別的東西也吃不太進去。正因為長得可愛風趣，翻車魚也經常成為漫畫卡通中的構想來源。


儘管身體很大，但翻車魚真的沒有什麼血。在港邊，漁民拿起魚刀，輕輕砍去翻車魚兩邊翅膀，接著剖開肚子，取出龍腸，再把身體慢慢分解，這整個過程，翻車魚幾乎都不流血，潔白的魚肉，從頭到尾就一直維持著這樣的潔白，這種堅持不流血的堅毅，跟花枝章魚有點像。


漁民們都說，翻車魚的魚肉很好吃，脆脆的，而且有很多膠質。我不太懂的是，怎麼以前漁民不愛吃的魚，現在為了觀光就突然成了人間美味，大家都說好吃？


儘管心疼翻車魚，這一天，我還是吃了兩小塊炒曼波魚肉，好吃嗎？嗯！脆脆的，是還不錯。只是，在這樣的海鮮文化中，還是難免會思考，難道翻車魚就只能吃？難道  曼波魚季，就只是找大家一起來吃曼波魚？

發展生態觀光　有多好！

花蓮有種相當知名的「網室豬」，這種週遭都有網子跟水池隔離的超級健康豬，因為完全不打疫苗、環境乾淨、吃得又清淡，因此總是白白胖胖、健康與美味都相當受肯定。這樣一頭豬，如果拿來吃，每頭大約可以賣到6500元，比一般的豬貴上好幾成，不過，花蓮人有個新計劃，就是目前正與?美生物科技公司和屏東科技大學合作研發，要把網室豬的豬皮拿來提煉膠原蛋白，如果成功，未來一頭健康的網室豬豬皮可以提煉出200公克的膠原蛋白，少?  眭?00公克，價值卻能高達800萬元，單價至少相差1230倍

翻車魚也有很多的膠質，能不能提煉目前還不清楚。此外，翻車魚的生態如何？翻車魚的生態價值如何？目前我們也都還不完全了解，如果只是光吃，1公斤龍腸900元、1公斤魚肉100到300元，合計一條300公斤的翻車魚，大約只能賣到上萬元﹔但如果能夠進一步研究、提煉，或是乾脆就別提煉也別吃牠，只用來開放觀光或發展與翻車魚漫游，憑它的可愛長相與溫和性格，所能帶來的收益或許就會遠高於此。

屏東開辦黑鮪魚季，短短幾年，黑鮪魚從1990年間的每季上萬隻降到2001年間的6千多隻，再降到2002年間的5千多隻﹔2003年雖然捕了8千多隻，但平均每尾只重187公斤，比2002年同期減輕了8%，而且還引來菲律賓漁民搶撈、引發多起海上糾紛。


幾年的黑鮪魚季辦下來，過度捕撈，讓黑鮪魚變瘦、產量變少，在看不出政府有任何積極保育觀念的狀態下，一年一度的黑鮪魚觀光季還能讓我們吃幾年？玩幾年？真的沒人知道。目前只知道觀光單位大賺錢，黑鮪魚開始一年比一年貴，未來，它會不會成為極稀少魚種、只成為富裕人家吃得起的魚，沒人知道。


看著黑鮪魚賺錢，花蓮也要推出同樣帶著傻笑的翻車魚出來較勁。當然，沒有人說翻車魚不能吃，不能捕，畢竟這是漁民生計﹔但是，在吃翻車魚、在靠翻車魚賺錢的同時，我們政府是不是也能多想想，要不要辦3年停1年、要不要限定幾公斤下尚未繁殖過的小翻車魚不能捕、要不要同時針對翻車魚進行生態研究，或詢問專家，提出一些什麼更好的作為。


在靠翻車魚賺錢的同時，如果我們也真的多關心一下翻車魚的未來，或許，就可以一切都不翻車，要不然，只把名字改曼波，那真是一點意義都沒有。


＊後記
寫完稿後，記者我還是為這總帶著傻笑的翻車魚感到很憂愁，於是我撥了通電話給屏東國立海生館科教組的鍾國南先生，向他表達我的擔心，也詢問他的想法。


鍾先生說，是的！會的！幾年的黑鮪魚觀光季辦下來，黑鮪魚產量已經明顯減少中。這種海洋生物，一旦族群數量降到某個下降，想要復育，就沒那麼容易了。


而且，這會是個惡性循環。產量愈少，價格愈貴，漁民就會愈努力抓﹔愈努力抓的結果，就是價格又會更貴，數量又會更少。
這個問題，在黑鮪魚身上已經逐漸顯現，現在輪到翻車魚，更讓人擔心。因為翻車魚的體型本來就不適合游泳，只要被漁民碰到，就是死路一條。


黑鮪魚瞬間游速可以飆到時速160公里，但翻車魚笨笨的，又不太會游泳，最快的速度
也不過每小時40公里，而且，看這幾年抓到的翻車魚，大多只在1、2百公斤之間，根本還不到繁殖期。這確實是讓人擔憂的生物擔心。
想到翻車魚那猶如日本藝妓般的小嘴傻笑，真是讓人覺得很心疼。

寫的很好
我也常常很替那些海豚鯨魚等...有的沒有的小生物們擔心
但是我們這些小老百姓擔心有什麼用
保育團體抗議有什麼用

政府還是照他自己的意思走  發展觀光最重要  賺錢最重要
話是沒錯

但是生態保育也要照顧的好  否則在這樣下去
那些珍貴的觀光資源都會被自己耗損殆盡
到時候還來跟誰談發展觀光跟賺錢?

就拿日本來說  明知道鯨魚是聯合國有法定保護的瀕危絕種哺乳類 
但是他們還是用盡各種名義要來抓鯨魚吃

而台灣只是一昧的跟進  本來不盛行吃鮪魚的台灣
看到鮪魚在日本這麼多人吃  也開始炒新聞  要大家一起去屏東吃鮪魚  拼經濟
想法是很不錯
但是卻往往都沒有顧到後果


就不要說沒有鮪魚紅的曼波魚了....
只希望那些政府官員真的不要每天在那邊吵吵吵
偶爾也要關心一下生態議題  或是給農民或漁民們上上課
這樣台灣生態才能永續保存..

很好的文章
幫忙推一下

寫得很浪漫  但總覺得有點怪怪的~  ~
不知道怪在哪裡

我在大阪的水族館看過翻車魚

長的真的是超可愛^^

只關牠一隻在一個圓柱形的水缸裡

旁邊還有網子  因為怕牠撞牆  翻車魚好像視力不是很好

牠超可愛的  一直延著網子的邊邊游  嘴巴都一直開開的

感覺就是一種很友善溫馴的魚~

自從看過翻車魚後  就完全不想吃牠了 

不過好險還沒看過之前也沒吃過

因為翻車魚真的真的太可愛了^0^

你們人類發展文化就發展文化
幹嘛要把吃我們當文化???

無聊的文章

捕撈海產真的因該好好的檢討一下,  看看現在市場內的各類海產,  很多擺出來的尺寸都有逐年縮小的感覺.    再不好好的讓海洋休養的話,  到時後搞不好撈不到東西,  那時候問題才大哩

像是美國,  加拿大,  捕捉魚類,  螃蟹等等的,  都有相關的尺寸規定.    螃蟹甚至抓到母的還要放回去好讓他進行繁殖哩

我很喜歡大海裡的每一種生物

每次看到國外的生態節目

魚大.蟹大.蝦大..量又多

而台灣這個四面環海的島國呢??
..................唉!

沒有一位政客會關心海洋資源的

而人民本身也沒有正確觀念...
垃圾往海丟
小魚小蝦捉回家
抱卵也捉....等等


送大家一個觀念
腹部抱卵的蟹類..肉少又不甜
去漁港買時記得不要買..只有被稱重的份

海洋文化太多可談了

魚業資源
臨近國家就屬日本做的最好