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粽子的熱量隨著粽子大小、內餡不同而有所差別,一般市售肉粽約有450至600大卡的熱量,相當於一碗半至兩碗的白飯;粿粽的熱量比一般肉粽少,每個約有210至250大卡,營養素分配的比例也較恰當;鹼粽因體積較小,相對熱量較小,熱量在未沾糖前約為100至120大卡,沾糖後則含120至150大卡;而餡料豐富的荷葉粽熱量更高達1200大卡,正在控制體重的朋友不可不注意...
北部粽--豬肉,鹹蛋,香菇,栗子,蝦米 -- 600
南部粽--豬肉,鹹蛋,香菇,花生---------- 450
鹼粽 ------------------------------------------ 100~120
粿粽--豬肉,蝦米,蘿蔔乾,紅蔥頭------- 210~250
廣東荷葉粽--火腿、鹹肉、蛋黃、叉燒、栗子、香菇、蝦米、燒雞、燒鴨--------------------- 1200
豆沙粽--豆沙,豬油------------------------ 369