機車行這種收費算合理嗎？

正當我們以為螺絲轉緊了就可以離開時，老闆說，總共400元。我們掏了身上的錢，哇咧！只帶到300元。
男友向老闆說，晚一點再還100元，因為真的很趕。

老闆要求我們拿出證件，抄了身份證上的資料，還跟我們要了聯絡電話後，說：「沒錢就要留資料，怎麼可以說晚一點再還！」

真的很想跟他討論一下，那400元是怎麼算的，可是我們趕時間就匆匆離去。

老闆說，先收400元，下次過來修車的話，再從這400元裡來扣。

如果今天是跟我們收工資，還勉強算有理，不過，把螺絲鎖緊，零件原封不動的鎖回去，這樣就要收400元~~，不知他從何計算？

還有，我下一次不一定會選擇這家修機車呀！他為什麼要收那400元？這樣的感覺好像是認定我們下次一定會再過來這裡修車一樣。

如果這雷同押金般的收費方式，連100元的商量餘地都不給，會不會太那個了。
我們不是沒錢(當時真的有被看低、污篾的感覺)，被他抄上個人的資料也無所謂，只是覺得那400元的收費太怪了。

我本來想等事情忙完後，去還那機車行老闆100元的，可是我男友還在氣頭上，一直不肯答應。

請問，我該怎麼處理？在法律上我們這樣站的住腳嗎(非欠費100元之事，是針對收費400元方面)
對方留有我們的資料，會用此資料做什麼事嗎？除了催繳之外的動作。