日本的茶道其實最早起源於中國,在一千兩百年前的奈良時代,由唐朝的鑒真和尚及日本的留學僧最澄法師將其引進日本,並很快的在日本上層社會造成流行。而雖然日本的茶道源於中國,但其日本民族味卻十分濃厚,它擁有自己的形成、發展過程和獨特的內涵。
茶道,就是一套關於沏茶、飲茶的特殊禮儀及形式,它將日常生活和宗教、哲學、倫理及美學作結合,發展成一門獨特的學問。並透過各式聚會、茶會,一方面傳授各項茶道禮儀,一方面也增進情誼、陶冶性情、舒緩各項壓力達到心靈的平靜。
在茶道中,茶被稱為「佗茶」(沱,音wabi),「佗」有幽靜、簡潔淳樸之義,而茶室的佈置也配合此境界,透過清流細石、樹叢幽俓等日式庭院風格設計,營造出幽寂、清靜的環境,彷彿一世外桃源,讓茶室內的人邊品茶邊閒談,修身養性、忘卻煩惱。
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