每次購買雞蛋--請先清洗再存放

每次購買雞蛋  先以清水加入食鹽  將蛋放入水中浸泡  3~5分鐘 
輕輕搓揉蛋殼表面  以清水沖淨 
晾乾後放入冰箱存放  .... 

我的同事他丈人是開養雞場的，  經營著蛋雞的生意。
在某個場合中， 
我同事告訴大家以下的故事，聽得大家目瞪口呆。 
先撇開素  不素的問題，我在這兒轉述一次， 
大家再考慮一下還要不要繼續吃蛋。 

你們知道雞的甚麼地方最  髒嗎？我同事問大家。 
「脖子？」「雞爪？」
「都不是。」我同事  笑咪咪  的搖著頭。
「是雞屁股。你們有沒有人專愛吃雞屁股的呀？！」 
大家你看我  我看你，露出不解的表情。

雞的肛門附近組織充滿了大大小小的腺體， 
「身各類的穢物毒素都在這些腺體囤積。」 
我同事慢條斯理  的說著。 
「同時，雞的肛門含有非常高密度的大腸桿菌， 
當然，隨著蛋生出來，這些大腸桿菌就轉而密  佈  在蛋殼上。」
「這也是為何大家一再  強調蛋要熟食  的原因。」我同事補充。
「可是這些含著高密度大腸桿菌的雞蛋， 
整齊排列在家中的冰箱時馬上污染了其它的蔬果及  置蛋架  ，  還有蛋殼表面未先清洗，直接把蛋殼打破進入煎鍋，  特別是一些大家普遍在生食的食物。」 

「你的丈人難道不吃蛋？」終於，人群中有人打破了沉默。 
「不吃，他們作了那麼久的雞蛋生意，自己從不吃蛋。」 
我同事說。 

現場一片沉寂。只  聽過種瓜  的不吃瓜，
種蓮霧的不吃蓮霧，現在又來  了個養蛋  雞的不吃蛋。
我同事接著說：「經過兩年的摧殘，當這些蛋雞生到不能生時，一隻隻枯槁乾癟，便以一隻十元的代價  賣給加肥場，餵以類固醇飼料。
短短一星期，雞隻便肥大壯碩，肉質鬆軟，
再以每隻一百至一百五的暴利賣給  這些作香雞排的加工廠。這就是你們吃的酥脆、鬆軟的香雞排。」 
現場出現了一陣驚嘆作嘔的騷動。 
「我們全家從來不吃雞蛋和香雞排。」我同事又強調了一次。 

所以，下次吃蛋前，請再考慮一下，務必把蛋殼沖洗乾淨。 

如果你的朋友有喜歡吃香雞排的， 
也別忘了把這個故事告訴他。 
台灣現在每九分鐘就有一人被宣佈  罹患癌症， 
不是沒有道理的！