美食 / 杏仁豆腐

我個人還蠻喜歡吃杏仁豆腐的
以我居住的台北來說
勝出的...應該就是網路上也蠻常被討論的"于記"
民國九十三年問世的時候
我在光復店附近上班
收到傳單還覺得..."媽呀!一個小小區區的杏仁豆腐那麼貴喔?!"
沒想到才幾年光景
已經紅透半邊天啦!!
它們家的屬於超軟口感
冰的杏仁豆腐會附上一包杏仁露
加進去一起吃
感覺蠻另類的哩!!
還研發出冰淇淋以及冰棒等等
整個很杏仁

之前...我也在百貨公司買過什麼台南體育公園的杏仁豆腐
說是超有名的
結果...好難吃!!
買回去我就馬上吃了
整個好硬不說(所附的塑膠湯匙都挖不進去>  <)
而且一點點甜味都沒有
完全不知道到底哪裡好吃呀~~
雖然是比于記便宜
可是就是不喜歡!!
說是很天然的原料
那為什麼那麼硬??!!
添加的凝固原料過多了吧??

另外...我媽咪故鄉
羅東公園的杏仁豆腐也是深得我心呀~~
這麼多年來
還是用"阿魯米"(鋁製)的碗來承裝
感覺就是古樸
我在台北大安路上
也曾經看過一個阿婆這樣賣哩!!
正港的杏仁豆腐
就該長這樣啦

如果是杏仁露(喝的)
那就不得不推民生西路以及承德路口的老攤子啦
真的是超級好喝的!
早期還有賣橘子水
熟客都是喝"透半"(橘子水一半.杏仁露一半)
感覺更順口
可惜...時代變遷
現在只剩下杏仁露嚕!!
可是口味不變
還是很純很香哦

大家感吃杏仁豆腐嗎
還是很討厭那味道哩??