有點如意算盤的疑問

長輩不是都會教小孩吃飯要細嚼慢嚥嗎?  生理學上唾液含有消化酵素,  充分跟食物混合後就可以加強其分解跟吸收.  這麼說如果吃飯時隨便大口大口吞,  是不是營養就不太會被吸收了?  這樣即使吃很多東西達到飽足感卻也不會胖,  甚至可以減肥?  以上想法不知道有沒有道理呢?