我想做菜給男友吃

男友因為家庭關係加上本身要讀書又要工作
平常要好好吃一頓飯就很困難
大部分都是外食隨便解決
有時甚至就牛奶＋麵包就扺一餐了

其實之前就曾想過要自己下廚煮幾到菜給它吃
但一直沒有行動
畢竟我也忙
近日開玩笑他無意說到：我好久沒吃到家常菜了....
所以想真的煮給他吃
但無奈我實在是沒什麼下廚經驗
真的不知道該如何下手＞"＜
(別笑我)

可以給一些建議嗎
最好別太難
包括做法

拜託囉

730522

2007-11-06 23:02:40

可以去買本食譜來學習~~
我姐買了阿基師的偷吃步~還附DVD可以邊看邊學唷~~
加油~~雖然我也不會煮菜= =

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翎妞妞

2007-11-06 23:12:17

再給我ㄧ天的話：
好賢慧唷
我連煮菜給自己吃都有問題了
我們家沒人敢吃我煮的菜
--------------------

呵呵~

其實我真的真的是沒什麼下廚經驗
很怕自己把廚房炸了>"<

又不能問媽媽....

還是拜託大家有什麼自己的拿手菜提供一下
感激不盡

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~vita~

2007-11-06 23:13:34

你打算煮中菜(三菜一湯)
還是西式料理？

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yuwen710

2007-11-06 23:14:52

**咖哩
把紅蘿蔔.馬鈴薯.洋蔥.豬肉.切塊
丟入湯鍋中加水淹過材料
放入大同電鍋用二杯水蒸
電鍋跳起後
放入咖哩塊
用一杯水蒸
要邊蒸邊挍拌哦

**黑胡椒杏鮑菇
杏鮑菇洗一洗用手拔成細條狀
放入電鍋用半杯水蒸
起鍋後撒上黑胡椒粒

**香菇雞湯
老薑幾片
乾香菇八朵用水泡軟
雞腿塊先燙熟
全部丟入湯鍋煮個20分就OK囉

**蒸肉片
梅花肉切片狀
用鹽抺勻
撒上蒜末.蔥花.
用電鍋半杯水蒸

**燙青菜
青菜洗一洗用水燙熟
加醬油吃
(A菜.地瓜葉.空心菜)

**炒高麗菜
油鍋加點油
爆香蝦米
加入高麗菜
撒一點水
悶熟即可

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愛情殺手

2007-11-06 23:17:04

從簡單的做起吧~食譜看了會更不想做飯唷!
除非你技巧很純熟了!

煮飯會吧!

偶爾煎個蛋!!

炒個空心菜!!

煎個魚(鮪魚)!

湯的話就薑絲魚湯或蛋花湯都行!!

這算是最簡單的了~

今天累了..先去睡了!!

明天看到再教你做法唷!!^^"

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自古英雄多虛弱

2007-11-06 23:21:24

去買"阿基師偷吃步"來看

真的可以學到滿多的

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翎妞妞

2007-11-06 23:25:54

~vita~的話：
你打算煮中菜(三菜一湯)
還是西式料理？

--------

抱歉沒說清楚~

我打算煮中菜為先
約三菜一湯~
^^

趕快把大家的建議拿記事本寄下來中....

麻煩再多提供喔....謝謝!!!!

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yuwen710

2007-11-06 23:29:40

對了
還有

**味噌湯
洋蔥加水煮軟
加入味噌挍拌
再加入豆腐.柴魚就OK了

**蛤蜊湯
老薑加水煮
丟入蛤蜊煮到熟
起鍋前加入高站塔.米酒

**洋蔥炒肉絲
肉絲用醋.醬油.太白粉.糖醃十分
炒鍋加油把洋蔥絲炒軟
倒入肉絲炒
邊炒邊加入醬油.水
炒熟就OK了

**蔥爆甜不辣
炒鍋加油爆香蔥段
再加入紅蘿蔔絲炒軟
再加入甜不辣炒軟
可適當加點醬油調味

**番茄炒蛋
番茄切塊
蛋加點鹽炒成蛋花
放入番茄
再加點番茄醬
起鍋前灑上蔥花

廚房可以隨時放些
蒜.老薑.味噌.蛋.麵.洋蔥.紅蘿蔔.
玉米粒罐頭.番茄.雞湯塊
都是可以久放的食物

我不會煮菜
只會一些很簡單的菜@@
如果想吃些有難度的菜
就去菜市場買煮好的
呵~~

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喵喵女

2007-11-06 23:33:48

這邊有喔！
http://www.fashionguide.com.tw/Forum/07/MsgL.asp?BoardNum=4&LinkTo=GroupTopicL&TopicNum=10621&Absolute=1

希望妳們感情越來越甜蜜∼
板主加油喔！^^

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percilla

2007-11-06 23:39:42

我前幾週某一天的食譜∼

鵝肉（買現成的）
川燙白蝦
菜卜蛋
炒高麗菜
燙地瓜葉
薑燒豬里肌
燉蘿蔔排骨湯

都很簡單
熟了就可以吃了

你應該想好菜單∼大家比較容易幫你

想菜單很累的∼通常都是看什麼時才現在正在量產，就煮什麼

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~vita~

2007-11-06 23:41:16

:)如果是三菜一湯的話
我覺得最簡單的是

炒蛋＋炒青菜＋蔥爆豬肉片＋香菇雞湯

＊炒蛋:三顆蛋加一點鹽跟味精(大約一小匙,或看你們的口味斟酌）,一點點的醬油,攪拌均勻之後起油鍋,下鍋炒到金黃色就可以了

＊炒青菜:選一種你男友愛吃的綠葉蔬菜(空心菜,波菜,a菜...）,一把青菜大約三棵蒜頭的量,切碎之後先下油鍋爆香,再丟青菜加鹽跟味精,快炒就好(如果是空心菜可以加一點薑絲會更香)

＊蔥爆豬肉片:蔥(現在一把大約20元)辣椒(愛吃辣可多家),蔥切段(大約三公分),先下油鍋爆香,加入梅花肉片,鹽巴味精,辣椒在下去,就可起鍋(火大約都維持中火)

＊香菇雞湯:買乾香菇先用熱水泡軟(熱水壺的水就可以）,兩個人大約賣半隻雞就可以吃很久,烏骨雞蠻耐噸的,蔥切三公分大概10-15根,薑片大約5.6片,通通加進去然後加水噸大約一個小時在加鹽巴味精

算是蠻基礎的菜版煮可以試試看喔！
打得真累＠＠

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percilla

2007-11-06 23:46:47

我突然想到∼版主∼你買自助餐
不然就是快炒店叫菜就好啦
超市也有熟食部
回家裝在美美的餐盤裡上桌
簡單又不會太麻煩

不然自己蒸個蛋、煮個湯、烤隻魚或簡單炒個青菜＆肉就可以吃啦

(現在超市＆市場很多都是男生在買菜，會煮的男生也不少)

不要把你男友寵壞了

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翎妞妞

2007-11-06 23:48:58

percilla的話：

你應該想好菜單∼大家比較容易幫你

想菜單很累的∼
通常都是看什麼時才現在正在量產，就煮什麼
-----------

真是不好意思
因為其實心中也沒個譜
老實說光是自己一個去菜市場我就有點害怕
也不知道現在正在量產什麼東西

不過看了大家熱心提供的意見之後

目前決定的有：

"香菇雞湯"....因為自己也愛喝...哈
跟"珈哩"
菜方面我會明天去市場看看再決定

另外~男友愛吃魚
什麼魚頭魚皮
但是苦惱的是...我從小到大完完全全不吃魚= ="
所以我所知道的魚類只有吻仔魚.虱目魚.吳郭魚
更別提怎麼煮了
連怎麼買都不知道@.@ (真笨...)

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翎妞妞

2007-11-06 23:50:00

給~vita~

真是辛苦你了!!!!

感激*n次

^++++^y

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翎妞妞

2007-11-06 23:55:41

yuwen710的話：
**咖哩
把紅蘿蔔.馬鈴薯.洋蔥.豬肉.切塊
丟入湯鍋中加水淹過材料
放入大同電鍋用二杯水蒸
電鍋跳起後
放入咖哩塊
用一杯水蒸
要邊蒸邊挍拌哦
-------------------

請問yuwen710
電鍋跳起後.放入咖哩塊.用一杯水蒸.邊蒸邊挍拌
要徵多久了

有推薦的咖哩塊嗎?
謝謝^^

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翎妞妞

2007-11-06 23:58:13

percilla的話：
現在超市＆市場很多都是男生在買菜，會煮的男生也不少
----------

被你說重了
我男友也會下廚
也煮給我吃過
不過那是好久好久之前的事了
現在的他每天被工作.課業壓的團團轉
根本沒機會
加上他沒吃過我煮的東西
所以才想試試看^^

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percilla

2007-11-07 00:09:53

翎妞妞,

叫你男友教你，兩人一起烹調也是一種樂趣啊>V<

我有時候想煮又不知道要煮什麼∼就去逛一逛或翻翻食譜

這樣自然就會有靈感啦

至於什麼東西量產怎麼看∼
你就去超市或菜市場∼看到什麼東西便宜＆量很多的∼通常就是當令的好食材

像水果一樣啊∼水果當令的時候最甜最好吃啊^___^

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~vita~

2007-11-07 00:15:32

翎妞妞

妳男友知道妳那麼用心還上來發問他應該會感動到流淚吧...

加油！祝妳料理成功！
然後再來個甜蜜的夜晚....（羞）

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amoreMH

2007-11-07 00:20:18

醬油蛋---打2-3顆蛋,再加點魚露或醬油,炒至熟,狠下飯
牛奶蛋---打2-3顆蛋,再加點牛奶,炒出來的蛋會很嫩很香

湯的話可以用康寶玉米濃湯阿~一包可以吃兩次,買些火腿玉米下去煮,關火前加入散蛋,記得要從外圍慢慢倒,然後畫圈圈,這樣煮出來的蛋花才會漂亮唷

老皮嫩肉-到超市去買蛋豆腐或芙蓉豆腐,買回來後瀝乾水分,然後高溫下鍋油炸至金黃色,起鍋後淋上魚露或是原本附贈的調味包,超好吃

腐乳空心菜-炒空心菜然後加一點豆腐乳,鹹度可以依個人喜好加入適當的鹽,好吃到爆(腐乳空心菜亦可)

涼拌雞絲(不知道這種天氣吃適不適合)-到超市買雞胸肉,青蔥。回家雞胸肉川燙後,撕成一絲ㄧ絲的,然後把青蔥也切絲，兩樣加在一起，加入鹽和香油，然後放進冰箱隔天再吃，我光配涼拌雞絲可以吃ㄧ碗飯

暫時先這樣
有想到再PO

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yuwen710

2007-11-07 01:12:00

翎妞妞的話

請問yuwen710
電鍋跳起後.放入咖哩塊.用一杯水蒸.邊蒸邊挍拌
要徵多久了

有推薦的咖哩塊嗎?
謝謝^^
---------------------------------------------
挍拌到咖哩塊溶化後
再把電鍋蓋蓋起來
等到電鍋跳起來就OK囉

咖哩塊
我愛吃佛蒙特甜味的
因為不敢吃辣
如果講究一點
可以加蘋果泥or椰漿or優格
會更香哦

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