美食 / 請問板條(粿仔)怎麼煮呢?

跟一般麵條料理一樣呀
煮久一點比較軟

你若想用雞湯煮..我建議可以加油蔥..放些豆芽菜+韭菜.還有小白菜..加點肉片..灑些胡椒粉..調味一下就很好吃喔..

炒的話就切一些高麗菜.紅蘿蔔之類的加上肉片下去炒..也可以加一點油蔥..味道會比較香..也很簡單做

記得料要先炒好..然後最後放下板條翻炒一下就可以了

謝謝回應!
熱炒方面..請問該加些什麼調味料呢?醬油或沙茶醬適合ㄇ?

彩花兒的話：
謝謝回應!
熱炒方面..請問該加些什麼調味料呢?醬油或沙茶醬適合ㄇ?

.......................
可以加一點醬油..然後就加鹽有吃味素可以加一點..

這樣就很好吃囉

我媽煮都是先燙熟
板條先切成適當寬度
跟煮麵一樣煮,水滾後丟下去,板條都浮起來時,就可以關火瀝乾備用了

我喜歡吃炒的,煮湯的興趣不大:p
熱炒的作法
肉絲灑點鹽調味,灑些太白粉上去避免炒老了,置旁備用
準備青菜,如紅蘿蔔絲,芹菜段,豆芽菜,或是菠菜,還有香菇XD
熱油鍋後,把所有的材料先炒熟,再把板條倒進去,加點水讓它滾一下
喜歡吃重口味的,這時可以加沙茶醬進去(沙茶醬跟菠菜超對味^^b)
湯汁收得差不多時就可以起鍋嚕~^^

寫得好餓@@~

嗯嗯~我知道了~感謝你們熱心回應我喔!
明天用來吃吃看..想起來都要流口水囉!呵呵^^
謝謝!

Lanesep的話：
我媽煮都是先燙熟
板條先切成適當寬度
跟煮麵一樣煮,水滾後丟下去,板條都浮起來時,就可以關火瀝乾備用了

我喜歡吃炒的,煮湯的興趣不大:p
熱炒的作法
肉絲灑點鹽調味,灑些太白粉上去避免炒老了,置旁備用
準備青菜,如紅蘿蔔絲,芹菜段,豆芽菜,或是菠菜,還有香菇XD
熱油鍋後,把所有的材料先炒熟,再把板條倒進去,加點水讓它滾一下
喜歡吃重口味的,這時可以加沙茶醬進去(沙茶醬跟菠菜超對味^^b)
湯汁收得差不多時就可以起鍋嚕~^^

寫得好餓@@~

............................
看的我也好餓><

jewels的話：
看的我也好餓><
-------------------------------------------------
小君還沒吃晚餐嗎?

我看到版主貼文後開始寫,寫完送出後
發現大家都說得差不多了>.<

我的還忘了加鹽XD