有沒有人知道蚵仔煎的醬怎麼調

我有聽過那種醬好像叫海山醬  我覺得你可以試試蕃茄醬加甜辣醬

我會一點啦^^

海山醬沒錯  不然甜辣醬也可以 
加點蕃茄醬會明顯帶酸味
不過就看你自己的喜好  沒有一定準則.

首先將一罐醬倒到鐵鍋子當中  加上少許醬油
(若醬的顏色本身就深  醬油就不加)  加入適當的水
(水的量大概是醬三倍吧,可以拌一拌再決定水量,
  水太多醬會沒味,  水太少醬的味道又太重
  會壓過蚵阿煎的味道)  然後放到鍋子上煮

在煮的過程中  要再加入一點糖和鹽
因為這樣才有甜味和鹹味 
同時並準備少許的糯米粉或太白粉加水調合
再用勺子一邊攪拌一邊將調好的粉慢慢倒入醬中
醬會慢慢變的濃稠
開小火煮沸後就關火
加上一點白芝麻油就OK啦^^

小豬阿姨 
當你的孩子一定很幸福

謝謝

我也會烤一點杏仁薄片喔 
吃過的人都說好.

這幾年要一定要生個孩子.^^

小豬阿姨
好餓  那趕快去趕進度吧  哈哈