助排便的地瓜是yam or sweet potato

請問住在國外的水水因為看網路上說早上吃一點地瓜可以助排便但是到底是要買yam or sweet potato啊?
我一直以為yam是對的但是查字典字典說yam是馬鈴薯耶
到底要買哪一種啊?

joyluv

2007-10-09 04:10:34

地瓜應該是yam，把兩種煮熟後吃吃看來比較就覺得不一樣了，不過sweet potato煮成甜湯也蠻好吃的。

參考一下：
http://homecooking.about.com/od/howtocookvegetables/a/sweetpotatodiff.htm

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記憶我的資料

2007-10-09 04:18:56

yam不就是sweet potato嗎?

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雪莉魚

2007-10-09 04:36:32

哈哈~ 我從來沒搞清楚過。

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金滿

2007-10-09 04:47:45

同科不同種吧...
但版主要的, 應該是 yam

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安普羅

2007-10-09 04:52:24

地瓜在英國是稱為 sweet potato
不過在美國則說是 yam

http://en.wikipedia.org/wiki/Sweet_potato

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記憶我的資料

2007-10-09 05:11:47

我覺得是一樣的啊,
我去Boston Market買吃的,
它有一個side叫sweet potato,
就是mashed的地瓜,
上面鋪了滿滿的小顆marshmallow,
超級甜的 Orz

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joyluv

2007-10-09 05:32:42

其實我以前也一直覺得yam跟sweet potato是一樣的東西，畢竟連外國人也容易搞不清楚，在超市更是常常同時看到yam和sweet potato各別分開的標示。

直到有一次日本室友煮了sweet potato的甜湯請我喝，我才發現吃起來是不一樣的。

像薏仁（薏苡），也是有台灣朋友在超市看到pot barley和pearl barley就以為那是薏仁而拿來煮綠豆湯，其實也很好吃（我也覺得很像），只是就是覺得哪裡不大對勁。後來才知道那是一種麥，而薏仁叫做job`s tears（好怪的名字），希望我下次別再買錯了。=.=

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cosco

2007-10-09 05:53:14

我一直以為地瓜是sweet potato
yam是不同的東西
是我搞錯了嗎

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雪莉魚

2007-10-09 08:05:55

那地瓜和番薯和甜薯是同樣的東西嗎﹖

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keleih

2007-10-09 09:21:26

煎!的話：
雪莉魚的話：
那地瓜和番薯和甜薯是同樣的東西嗎﹖
---------------------------------
噗~
跟我懷疑的一樣捏 XD
---------------------------------

這三種是一樣的東西
番薯應該是地瓜的台語發音吧
而甜薯跟地瓜長的一模一樣,有同樣的功效

至於英文
我跟外國人講sweet potato 他們好像比較能理解
至於yam 意思應該是---> 山芋類植物;山藥
薏仁是job`s-tears

亞洲食物真奧妙~

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T小妞

2007-10-09 10:06:27

Yam不是芋頭嘛!
我都跟我外國朋友講耶他們也都聽的懂
POTATO是馬鈴薯
SWEET POTATO是番薯

就這樣而且我外國朋友是廚師比較懂這種

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蘇菲娜

2007-10-09 10:17:08

是yam+1

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cosco

2007-10-09 10:19:33

T小妞的話：
Yam不是芋頭嘛!
我都跟我外國朋友講耶他們也都聽的懂
POTATO是馬鈴薯
SWEET POTATO是番薯

就這樣而且我外國朋友是廚師比較懂這種
==========

芋頭我聽來聽去都是taro

馬鈴薯是potato
蕃薯是sweet potato

誰可以出來給個正解啊

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濱野惠津子

2007-10-09 10:28:18

我也記得我朋友告訴我的是sweet potato

因為他上次誤解那個龐X羅莎的馬鈴薯是蕃薯

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chiclady

2007-10-09 10:31:16

在台灣地瓜不是有紅肉跟黃肉的嗎?
yam是紅肉的地瓜,水份比較多
sweet potato是黃肉的地瓜,比較乾
我自己買的經驗是sweet potato比較好處理,也比較好吃
yam料理後會水水爛爛的,sweet patato比較不會糊爛
我的作法是切小塊後直接微波,或加冰糖跟薑煮甜湯吃
掉

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雪莉魚

2007-10-09 10:38:21

芋頭是taro

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scad

2007-10-09 10:50:21

我去超市的時候
看到的都只寫sweet potato
東西長的就跟台灣的蕃薯一樣(因為討厭吃蕃薯所以我沒買過)

難道 sweet potato 不是台灣說的地瓜麼
那 >_<~ 我誤會他們很多年了

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記憶我的資料

2007-10-09 10:54:48

scad的話：
我去超市的時候
看到的都只寫sweet potato
東西長的就跟台灣的蕃薯一樣(因為討厭吃蕃薯所以我沒買過)

難道 sweet potato 不是台灣說的地瓜麼
那 >_<~ 我誤會他們很多年了

----------

那明天趕快去買一條回來吃,
會放屁的話,
就不是誤會了!

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金滿

2007-10-09 10:55:13

据我所知

台灣的地瓜跟番薯 , 不知是不是同一個東西

台灣的地瓜, 可以買到橘紅色及黃色的地瓜 (裡面的顏色)

若以台灣 "地瓜"一詞, 美國就可以細分為 yam and sweet potato

基本上, yam 是橘紅色, 而 sweet potato是黃色的

但, Taro 就是 Taro, 跟地瓜絕對沒關係. @.@

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金滿

2007-10-09 11:10:01

更正, 地瓜就是番薯啦

還有要提醒版主, 要早上吃唷. 中午過後吃, 澱粉太高, 會變胖 @.@

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