外地居住－簡易食譜

你有什麼廚具﹖
爐子烤箱都有還是只有微波爐電子鍋﹖

我同學會包餃子，最強的是他會炸鹽酥雞！
他說他室友都很佩服他，隨隨便便都一桌菜，
哪像英國室友只能吃豆子罐頭加麵包，看了就吃不下！

不知道能不能幫上妳...
我覺得這個網誌還不錯啦
http://blog.xuite.net/iq943/recipe

烤鮭魚飯糰 
材料：
白米200克、鮭魚鬆、三島香鬆1匙。
作法：
白米煮熟加入鮭魚鬆、三島香鬆拌勻，以手揉捏成紮實的三角形。
入預熱烤箱，以140℃烤約3分鐘，至表面微焦即可

http://tw.myblog.yahoo.com/vickyhsu1975

泡菜寬粉肉末
材料：韓國泡菜1杯  寬粉條1把  絞肉2兩  蔥末1大匙  蒜末1大匙調味料：鹽1/3小匙  醬油1小匙  糖1/3小匙
做法：  1.  蒜頭略拍後切末，蔥切末
2.  將寬粉泡軟後切條備用
3.  鍋中燒熱1大匙油，先炒香蒜末，再加入絞肉炒鬆後，再加入適量的水、寬粉條、泡菜、醬油和糖拌煮至寬粉條入味，起鍋前撒上蔥末即可完成

http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp

●營養蔬菜拌飯─
材料：紅蘿蔔切丁、豆干切丁、洋蔥切丁(一顆)、馬鈴薯(切丁)、碎肉(一斤)
做法：水蓋過材料一點點,加醬油、鹽巴2-3匙,，全部丟入鍋中開大火，滾之後轉小火熬半小時到1小時

最簡單的不外乎是咖哩囉

先將洋蔥爆香  牛肉(或雞肉或豬肉都可以)也先炒過
再加入其他材料&水熬煮
等爛了一後再放入咖哩塊就好啦
ㄧ鍋可以吃好幾天

以前也很長煮瓜仔肉
罐頭脆瓜剁碎後連湯帶汁的跟絞肉扮好後
鋪在深盤或碗公上拿去爭個20分中就好啦

留學生很多人都會做一大鍋  咖哩  肉醬  魯肉  之類的東西
放在冰箱  要吃拿出來熱  淋在飯上就搞定
不過  這樣不知不覺會吃下很多殿粉
最好控制一下米飯的份量  不然真會肥到一種快往生的境界

北海道濃湯-5人份

洋蔥1-2顆,馬鈴薯1顆,培根300公克,紅蘿蔔200公克,綠花椰菜適量,北海道濃湯塊半包,西洋芹菜3-4根,牛奶200公克


1.芹菜,以及半顆洋蔥切碎以果汁機打成汁,如果汁機無法打成泥狀,請過濾,如可打成泥狀不必再過濾~備用

2.綠花椰菜川燙備用

3.洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔,培根切成適當大小
熱鍋,加入2大匙橄欖油,先丟洋蔥,炒至香味出來,再將馬鈴薯,紅蘿蔔丟下去一同快炒,最後丟入培根

4.炒的差不多時,加入適當水量,我抓約1000公克的水,連同芹菜汁下去煮滾致浮有泡泡,轉小火煮至石材軟爛(看你要的熟度),加入半包北海道湯塊伴勻,加入牛奶,拌入綠花椰菜裝飾,熄火即可


北海道湯塊網址
http://www.books.com.tw/exep/prod/newprod_file.php?item=N010029635&

頂好有售,其他不清楚

該湯塊亦可拿來做玉米濃湯,我想方法大同小異,很容易上手做變化的!而且可以吃很久~~

供您參考

雪莉魚的話：
你有什麼廚具﹖
爐子烤箱都有還是只有微波爐電子鍋﹖

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這些都有，但沒有煮飯的器具^^

意大利麵~~~
挺方便的~不容易失敗~~但要"很"好吃也不容易~~
一般而言~~都可以在"能吃"的範圍內

意大利麵醬~
洋菇
紅椒
絞肉
意大利麵條


1.  蒜頭爆香後把絞肉放下去~炒到沒血色  (請在同時把意大利麵丟到水裡煮)
2.  放入洋菇~紅椒一起炒~
3.  在加上意大利面醬~豁一豁後~~~
4.  把麵撈起來~~把醬淋上去~~~

就好嚕~

當然這是最簡單的煮法~~
你也可以加些起士~或herb進去~

意大利麵可以有很多種變化~基本上都不太難
(我是指~~不難吃~~)

你可以試試嚕~

我有在收集食譜耶~~
有很多,  你喜歡哪類的?

r-leslie的話：
雪莉魚的話：
你有什麼廚具﹖
爐子烤箱都有還是只有微波爐電子鍋﹖

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這些都有，但沒有煮飯的器具^^
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去IKEA買~最便宜。
至少要一個湯鍋、一個炒鍋、一個小的平底鍋、鏟子(可以買木頭的那種攪拌勺代替
)、湯杓。
至少要有油、鹽巴、糖、醬油、胡椒粉、料理酒、太白粉。
有了這些就可以搞定很多菜。

最簡單的好了，去買一罐corn  creamy  style，打開來倒進湯鍋，空罐子加半罐水加進鍋子，中小火煮(不時攪拌一下)，切火腿(超市那種夾麵包的火腿就可以，已經切片了)，加進湯裡面煮到小滾就可以關火，這樣就是火腿玉米濃湯啦，喝的時候自己酌量加鹽巴和胡椒粉。
超市有已經切薄片的豬排，買回來用醬油、酒、胡椒粉醃一下(不用多，每一樣都灑一圈上去就好了)，切洋蔥成條狀，平底鍋放一點油，熱了後炒洋蔥，炒到洋蔥開始變黃，豬排丟下去一起炒，豬肉熟了就可以關火起鍋，這就是洋蔥豬排啦。

感覺不錯的樣子~