「快倒閉」咖啡月收30萬

【徐銘穗、楊靜茹╱台北報導】新竹縣三名充滿著創業夢想的年輕人，9個月前在新竹山區開了一家南洋風情的咖啡店，未料營業一個多月後，月營業額僅3千多元，面臨倒閉，三名年輕人心一橫，乾脆放上「快倒閉的咖啡廳」招牌，未料卻因網友當搞笑照片亂寄而聲名大噪，短短半年月營業額成長到30萬。 


 
   
電郵轉寄暴紅  起死回生 
這家怪店位於新竹縣橫山鄉橫山文物館正前方，去年8月，充滿創業夢想的Adam（33歲）離開傳銷業，邀國小教師范范和飯店管理系畢業的Tiffany合資經營，他們在去年8月從菲律賓進口10間「Nipa  Hut（茅草屋）」，營業之初生意慘澹，Adam甚至抵押汽車借款，慘到三個人湊不出200元，還你一言、我一語自嘲改店名為「快倒閉的咖啡廳」，還打出專賣「難吃食物」，竟讓咖啡店起死回生，目前周休5日，但月營業額高達30萬。
由於有網友到該店用餐時，拍下店家的照片在網路上介紹，經網友四處轉寄，「快倒閉」竟然聲名大噪。顧客小真說，當初看到轉寄的電子信件，不敢相信有店名叫「快倒閉」，店家菜單寫著「糟糕！生米煮成咖哩飯」、「騙錢的咖啡」有破銅拿鐵口味、「一內痣二外痣三明治……」創意令人噴飯，她與網友按圖索驥找到該店，雖然老闆講話很機車，但店內食物很好吃，此後就常帶朋友來。
許多人看了網路信，遠從高雄、屏東慕名而來，兩名來自高雄的小姐說，她們首度踏進店裡，老闆馬上在門口掛上「關門放狗，暫停接客」看板，她們說：「當時真的嚇一大跳，以為進到黑店！」後來才知店內空間不足，她們是最後能進入的，直呼：「太幸運啦！」 


 
客滿「關門放狗  停接客」 
世新大學資訊管理系的電子商務助理教授林宏遠表示，店家名稱再特殊，還是得回歸產品，業者打著「難吃食物」號召，但顧客上門覺得食物好吃，成功創造消費者認知失調的正面價值，再利用部落格、討論區、電子郵件等營造電子口碑，創造出最大的獲益。 


 
「快倒閉的咖啡廳」小檔案 
◎店名：快倒閉
◎創立時間：2006年8月
◎創辦人：Adam、范范、Tiffany
◎月營業額：約30萬元
◎店家怪招：
菜單內容：難吃食物、奇怪飲料、燒焦烤肉、退冰啤酒
顧客多時：門口放「關門放狗，暫停接客」
營業時間：不曉得看心情
餐廳設備：下雨會滴水的破爛茅草屋
資料來源：業者 

網路行銷成功案例 
◎亞尼克菓子工房  年營業額：逾2億
在台北縣萬里鄉開首家店，吸引不少北海岸遊客光臨，進而在網路上打開知名度。
◎黑師傅捲心酥  年營業額：約1.8億
在台北縣新莊市僅有工廠沒有門市，因製作口味獨特，引起網友討論，曾創下工廠外上千人排隊購買的盛況。
◎星野銅鑼燒  年營業額：逾6000萬
日本和子師傅星野稔2005年在台中開設銅鑼燒店，因網友在網路上介紹店家特色，吸引饕客上門，日賣1萬個，訂購平均約2個月才能收到產品。
資料來源：《蘋果》資料室