婚姻經營 / 買菜~家庭主婦請進~

狗狗應該就是吃飼料，這點比較不用擔心
快出生的BB，基本上你吃什麼他就吃什麼
重點是你和你老公要吃的東西

先想好這四五天要吃的是什麼
擬定好菜單後再出門去買
就可以買好四至五天的菜了
一樣的材料可以做出不同的菜色
不用每一餐都用不同的．可以利用材料

可以上奇摩知識找找大家提供的一般的食譜
我很多時候都是上去找．．

喜歡吃什麼就買什麼囉~~~

很重要的一點是,  如果買須要冷藏的東西,  要確定冰箱裡的空位夠.

小孩子快出生,  表示你將需要餵食母乳,  建議你多補充蛋白質含量高的食物.

菜是趁剛買回來的二天內煮完最好，不然容易爛掉，所以不要估記你要買回來放著幾天，這樣很不好，有點愛心，就兩天去一次市場，肉類的話，因為可以放冷凍，所以你可以買回家塞冰庫，放一個月左右味道都還可以，但放一年以上的肉就不好吃了，會吸收冰庫的冷媒味，所以肉類存放也是最好趁新鮮，隨時煮掉最好，冰庫的食物不能完全塞滿，會讓空氣流通不順，容易造成冰箱的損壞，因為目前你家人口數少，所以建議你每次煮食，大約煮三菜一湯就夠你們吃，煮太多放到第二天或第三天，一直暖菜也不健康，味道也會走味

加油囉，希望你們能吃出健康和美味

如果真要買足一個禮拜的菜

那就多買一些耐放的,如  高麗菜  馬鈴薯  花椰菜之類的根莖蔬菜.

頭兩三天可以先吃葉菜的蔬菜(比較不能放),後來  就可以吃上列的蔬菜.

也可以去超市買些三色蔬菜&玉米罐頭  還有水餃.

肉類就同"樂宓"說的,可以先放冷凍,代要吃前一天再拿下來退冰即可.(我知道饅頭也可以比照處理,只要放冷凍,可以延常很常的保存期限)

這樣  我想一個禮拜的菜色應該不成問題.

狗狗的話,有罐頭&飼料即可.(我家昰都會再加些肉類)

不好意思  補充一下

請問您是要做月子嗎?
如果是要做月子  我想  還是乖乖的按照坐月子食譜上所說的一次買齊
(老公方面比較不成問題,反正跟老婆吃也是可以的)

我不是要做月子∼只是覺得自己很菜∼沒做過主婦∼去菜市場覺得不知如何下手∼要買些什麼∼看很多人去菜市場時很會買∼還會殺價∼我去買總是買很久∼老闆算貴了我可能也不知∼所以想請教一下∼

我也是今年三月才開始學做菜
剛開始被很多賣菜阿婆騙了不少錢
真的~
很多菜市場的菜販會看你年輕不懂就騙你
別說殺價了,不要被海削一筆就不錯
後來我都到家樂福買菜,至少不會被騙
可是這不是辦法,因為家樂福的肉不好吃
我媽教我,你到菜攤前,先看別人買什麼,聽別人問老板多少錢,比如:上一位婦人買高麗菜,老板說一斤25元,那你就買一樣的,問老板多少錢,這時候老板就不會抬高價了,或是我只挑有把價錢寫出來的菜販買菜,而且買回來要記帳,現在什麼菜市價大概多少,我都差不多記得,而且就算你已經知道價錢了,你買菜前還是要先問老板一斤多少,這是要提醒老板,我常遇過,前一個人買一斤20,我買一斤變30的,真的很多菜販會因為你年輕就噱你,不要以為菜市場會比較有人情味~那些都是電視製造出來的假象!!
剛開始買菜一定會比較久,因為你對那個市場位置還不熟,都會邊逛邊買,久了你知道自己要買什麼,就很快了,還有買菜一定要早上買,不要買黃昏市場的菜,因為不新鮮又貴,我家旁的市場,早上青菜一把十元下午變二十元,如果你真的只能下午買菜,最好去大賣場~
還有,颱風天最好到大賣場買青菜,因為比較便宜
不同的菜有不同的保存方法,蒜頭記得買回來不要放在袋子裡,不然幾天後就變黑長芽,辣椒不能有水氣,要放在乾燥通風的地方,或是放冷凍
元幣草,雖然買菜真的很累,可是想到老公吃到我們親手煮的菜那種滿足感~~~也是我們的成就感啦

我也都是趁星期六或星期天把一個星期的菜買足的
像葉菜類我會買得少一些
通常到星期4-5我會再去超市買一二把青菜就可以
青菜買回來之後就要把有稍微甩乾
然後用報紙包好放到冰箱~~可以多放個幾天
到傳統市場買菜的話記得要多跟人家扛扛屁^^~
大部份的菜販記性不錯的
我都是去黃昏市場買~~我家這的黃昏市場比早市便宜
青葉在沒颱風或特別因素的狀況下
大部份是1把20元3把50元
我比較會儘量去找這種的買^^~便宜嗎
頭幾次要辛苦一點從頭逛到尾稍微比一下那家便宜
那家的菜比較漂亮
後面就儘量固定跟那幾家買~~有時多聊個幾句
菜販光賣菜也蠻無聊的他也會主動和你聊個幾句
像我現在三不五時都可以A點蔥薑之類的
連固定買的豬肉販知道我喜歡用細骨頭熬湯
他都會留很多細骨頭送我耶^^~
通常像我一次買一個星期的量會比較多
所以零頭啦~~送點小東西啦~~這些菜販都會主動送的
這樣買菜也變得買得很開心^^~
這是我的一點小心得希望對你有幫助

2個大人+1個未出生的小孩
(狗我沒養所以我不幫你算這部份)
我想這樣3菜一湯或4菜一湯應該夠
主菜一份肉類一份青菜類一份海鮮類
所以我的話我會買5種海鮮5種青菜跟8份肉
(以周一到周五計算)
肉類你可以做最簡單的紅燒肉或瓜子蒸肉
一條5花肉拿來紅燒2個人可能可以吃個2天
所以買2條5花肉(記得放蔥薑跟糖)
瓜子蒸肉要買絞肉約50塊就夠了
然後買排骨2份跟一隻雞煮湯用
(一天排骨一天雞湯輪流換著吃
2個喝湯的話我想半隻雞來煮應該就夠喝了
所以一隻雞可以煮2次
留一天可能會有剩的喝不完的那天喝剩的^^)
然後還要買些筍子跟蘿蔔煮湯(筍子雞湯或蘿蔔排骨湯)
儘量選根莖類的可以放比較多天
青菜就選擇你想吃的青菜或時令的青菜
可以買個2種的葉菜類~~葉菜類比較不能放很多天
其他像綠花菜四季豆這些放得比較久
或者你也可以青菜就趁下班時間到超市買就好
海鮮類的話就買5條魚再加蝦子或蛤蜊都可以
通常我會買煎的魚3條然後蒸的魚2條交換著吃
然可以放冷凍庫所以可以買多點蝦子也是
這是我買菜選擇的方法~~你可以參考看看^^~

謝謝大家∼不知是否是我沒做菜經驗或組織能力差∼現在結婚了∼才了解媽媽的利害∼原來當媽媽也不容易∼

厚
難怪我家菜那麼難煮
我想破頭都不知道煮什麼

原來是我家老公不吃海鮮
然後他早餐一定要有一個蛋
所以我晚餐就不能再煮蛋

神燈精靈請你教教我該怎麼煮吧

變色蝶的話：
厚
難怪我家菜那麼難煮
我想破頭都不知道煮什麼

原來是我家老公不吃海鮮
然後他早餐一定要有一個蛋
所以我晚餐就不能再煮蛋

神燈精靈請你教教我該怎麼煮吧
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啊親愛的你太客氣了啦^^"~
其實我煮菜很槽糕的真的^^"~
只是剛開始的時候我也不知道要怎麼弄
所以我就想說一天中所需要的營養就是魚肉跟青菜
我就把他簡單的分類~~這3種一定要有
這樣就決定了3個主菜~~然後每天變化不一樣的做法
只有這樣而已啦^^"~可是我覺得這樣就輕鬆很多
像我家是有4個大人+1個小孩
我就固定5菜一湯~~紅燒肉+魚+青菜很固定
剩下的2樣我就會偶爾弄蝦或蛋類的
蛋類的我也很少弄耶~~一個星期頂多一次
如果說你家老公不吃海鮮類的話
那豆類製品也不錯呀~~像豆腐就可以變化很多種料理
可以煎可以煮可以中間挖空蒸肉
然後偶爾我也會弄炸類的東西(炸豬排炸蝦炸青菜炸雞)
不知道這樣說有沒有幫到你的忙^^"~

大家意見都不錯耶
不過我想補充的是..
其實有時候不用一定要三菜一湯喔
每天煮  其實也會累
偶爾煮個咖哩飯  什錦麵    簡簡單單吃一餐也是可以的   
或是魯個一鍋牛肉    分包裝    煮牛肉麵吃也行

神燈精靈

謝謝你喔

我要趕快學習豆腐料理了(我家老公不吃豆乾,煩)

我也很苦惱要煮什麼菜
還買了一堆食譜回來研究>"<

結婚前在家都吃5菜1湯
現在2人家庭要弄3菜一湯都覺得難
看到大家都好厲害，我也要加油了

有一道懶人料理可以給大家參考
絲瓜+蛤蠣+薑絲+香油+鹽，放到電鍋裡蒸
完全不必翻炒，就有料理可以享用囉^^