美食 / 有誰會做簡單的燉牛肉~

妳要西式or中式?
上星期才做過羅宋湯燉牛肉
就牛肉塊煎一煎跟馬玲薯塊加水
再放Cambpell羅宋湯罐..一起燉
其他蔬菜像Garlic  ..onino  我都把皮撥一撥一整粒下去up  to  個人喜歡加點辣椒或tomomato
吃時配Bread

其實我更喜歡用美國牛肉湯罐頭燉西式牛肉湯
可惜台灣買不到...

up    to    個人喜歡加點辣椒或tomomato
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打太快..should  be  tomato..

買冷凍牛肋條

先用熱水滾一下，去除血水後，切小塊，適中就好，不要太小，牛肉熟了肉會縮小喲

再開另一鍋水，把牛肉塊、洋蔥，紅蘿蔔、蘋果，一起煮一個半小時，等要食用的時候，放些許的鹽巴就可以了啦

就是香噴噴的燉牛肉囉

請問小鐵的媽如果不加蘋果,味道會差很多嗎??

把牛肋條切中細

1.放薑幾片及切好的牛肋條先盪一下.

2.把牛肋條撈出來放在鍋內與馬鈴薯、番茄、紅蘿蔔、洋蔥及香料包再加上少許水及醬油(水及醬油蓋住所有東西)
    一起燉.(吃辣的可以放辣椒)亦可加蒟蒻條入內.

3.可加少許冰糖一起燉.

4.燉到差不多湯汁少了一些,味道出來就可以關火了.

壞人的話：
請問小鐵的媽如果不加蘋果,味道會差很多嗎??

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不會差很多啦

蘋果只是增加湯頭的甜美

你也可以加蕃茄跟馬鈴薯呀

最後，整鍋燉牛肉的味道，可自行調配呀

可加少些醬油、鹽

我個人是吃很清淡的啦

中式牛肉~

牛腱一顆~

牛肋條一包~
滷包一包
蔥酌量(整根~拍打過)
薑酌量(拍打過)
蒜(整顆不去皮,清水沖洗)
辣椒酌量(拍打過)
牛番茄
醬油
水
一起下去燉煮
水開轉小火燉約半小時以上~

牛肋條加牛鍵一起滷
牛鍵不會乾乾柴柴的
也不會像單滷牛肋條那麼油唷~

伴飯伴麵都好吃~~

燉牛肉

材料： 
牛肉（半筋半肉的口感最好吃）、薑片、蔥段、滷包（買牛肉時小販會給）、洋蔥、白蘿蔔、胡蘿蔔、醬油、冰糖、米酒．．．． 

做法： 
１．牛肉先川燙過（去血水）。 

２．油鍋燒熱，將牛肉塊、薑片、蔥段、洋蔥絲放入鍋中拌炒，加入醬油、水、冰糖、酒一起煮滾。 

３．將煮開的牛肉與湯汁全部移至深鍋中一起燉煮，記得要加入小販給的滷包喔，大約燉煮半個小時左右。 

４．再繼續加入白蘿蔔塊與胡蘿蔔塊一起燉煮半個小時，美味可口的燉牛肉就可以上桌了！ 

（如要吃牛肉麵的話，另取一個鍋子將麵條煮熟，將煮好的麵條置入深碗中，再放入燉好的牛肉塊與湯汁，即成了料多實在的牛肉麵了！）

From:  BBH

不會差很多啦

蘋果只是增加湯頭的甜美

你也可以加蕃茄跟馬鈴薯呀

最後，整鍋燉牛肉的味道，可自行調配呀

可加少些醬油、鹽

我個人是吃很清淡的啦
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謝謝小鐵的媽,感恩~~